Anleitung Eigenbau Oberhitze-Grill

[Gast-N9LA9h]

Hast du eine Teileliste für diesen regelbaren Druckminderer von 30-200 mbar?

Gerne:

1 x GOK Flaschenanschluss mit Trennstelle Kombianschluß x 6 mm Tülle
ID: 3878 EUR 10,59

2 x GOK Übergangsstück mit Überwurfmutter
ID: 6838 EUR 4,29 G 3/8 LH-ÜM x RST 12

1 x GOK Elfstufenregler 200 mbar / 4 kg/h
ID: 10855 EUR 49,99

1 x GOK Gasschlauch Verbinder
ID: 3900 EUR 5,09 1/4''LH x 3/8''LH

Alles von gasprofi24 - vielen Dank an die Beratung durch Herrn Dietrich Kasper!

 

[Gast-N9LA9h]

Die für mich ideale Kombination nach der heutigen Testerei: 78er Düsen und 200mbar

Durch das magere Gemisch gibt es nur wenig Aura und kein Flammenschlag vorne. Die "kälteren" Temperaturen durch das magere Gemisch werden durch den höheren Druck mehr als kompensiert.

So erreiche ich mit wesentlich ruhigerem, "unspektakulärerem" Flammenbild etwa 1200 Grad laut TP1300. Die Flasche wird evtl. früher vereisen - aber so lange wird da eh nicht eingeschalten... notfalls 2 Flaschen mit T-Stück.

Toller Nebeneffekt: bei 30mbar und Regler auf 50% könnte ich mir vorstellen, ein Hendl zu grillen ohne Hitzeschild!

I like!

Nicht nur wegen "mehr ist besser" - der Unterschied ist wirklich enorm!

Messungen 1200 +/- 50 Grad Lektion gelernt: Messen UND Foto: Pfoten verbrennen - daher nur dieses Bild

Vollgas

ca. 70 mbar

 

[johnny9020]

Hallo liebe Sportler...
Welchen Abstand muss das Fleisch zum Brenner in etwa haben?

Seid ihr mit dem Gerät grundsätzlich zufrieden? Ein paar Fotos sehen ja nicht so sexy aus....(zu wenig Hitze)

Habe mir heute zwei Brenner besorgt und will den Bau anfangen. Daher die „blöden“ fragen...

 

[Gast-AybmWf]

Toller Nebeneffekt: bei 30mbar und Regler auf 50% könnte ich mir vorstellen, ein Hendl zu grillen ohne Hitzeschild!

Hähnchen grillen "ohne" Hitzeschild.....geht auch mit einer 84ger Düse un dem Standart-Druckregler von Rothenberger....schon gemacht....
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/rezepte-ohg-oberhitze-grill.286865/page-9#post-3316479

 

[Gast-AybmWf]

Hallo liebe Sportler...
Welchen Abstand muss das Fleisch zum Brenner in etwa haben?

Seid ihr mit dem Gerät grundsätzlich zufrieden? Ein paar Fotos sehen ja nicht so sexy aus....(zu wenig Hitze)

Habe mir heute zwei Brenner besorgt und will den Bau anfangen. Daher die „blöden“ fragen...

Hör mal....zufrieden.....??? hast du wenigstens ein paar Seiten hier gelesen..... der OHG macht quasi süchtig......

Das Stück totes Tier muss so nahe wie möglich an die Keramik ......

 

[Schliti]

Gerne:

1 x GOK Flaschenanschluss mit Trennstelle Kombianschluß x 6 mm Tülle
ID: 3878 EUR 10,59

2 x GOK Übergangsstück mit Überwurfmutter
ID: 6838 EUR 4,29 G 3/8 LH-ÜM x RST 12

1 x GOK Elfstufenregler 200 mbar / 4 kg/h
ID: 10855 EUR 49,99

1 x GOK Gasschlauch Verbinder
ID: 3900 EUR 5,09 1/4''LH x 3/8''LH

Alles von gasprofi24 - vielen Dank an die Beratung durch Herrn Dietrich Kasper!

Das geht auch Günstiger, auch wenn es nicht so komfortabel ist

Ich habe mir in der Bucht einen GOK 25-50 Mbar gekauft. Den schraube ich bei den LongJobs drauf und fertig.
Kein Rumgebastelt mit den Adaptern Nötig...

 

[Gast-AybmWf]

Anhang anzeigen 1652859Vollgas

Auch wenn es nicht wirklich "Kriegsentscheident" ist....aber du hast den Emissionsgrad auf 0.92 stehen.... auch beim 1300er Modell steht in der BA das Keramik nen Emissionsgrad von 0.95 hat

 

[Gast-N9LA9h]

Auch wenn es nicht wirklich "Kriegsentscheident" ist....aber du hast den Emissionsgrad auf 0.92 stehen.... auch beim 1300er Modell steht in der BA das Keramik nen Emissionsgrad von 0.95 hat

Fast... in meinem Handbuch steht bei Keramik: 90-95... daher hab ich frech die Mitte genommen
Wobei ich mal sowohl mit 90 und 95 gemessen habe und ... naja marginal

 

[Gast-AybmWf]

Schlechte Anleitung....von bis ....ist blöd.... aber du hast recht...und hatte ich ja auch schon geschrieben..... mach den Kohl jetzt nicht fett.....nur um es richtig zu stellen....

Dein IR Thermometer müsste baugleich mit diesem hier sein....

http://www.komerci.de/bedienungsanleitungen/infrarot-thermometer_hp-1300.pdf

 

[Gast-Ea0CSO]

Kleiner Testbericht zu der App:


Funktioniert wie sie soll und ist genau nach meinem Geschmack.

Man kann das Teil einfach rausziehen und umdrehen ohne jedes einzelne Stäbchen mühselig mit der Zange wenden zu müssen. Es wird nichts eingeklemmt oder zerquetscht. Beim Servieren Rost einfach aufklappen und jeder kann sich bedienen.

Fazit: Fischstäbchen aus dem OHG—-> Geile Sache!



Fischstäbchen mit der App aus dem OHG—-> Hammer geile Sache

Bratwurst und Co habe ich noch nicht getestet. Kommt aber mit Sicherheit noch.

 

[Gast-N9LA9h]

Schlechte Anleitung....von bis ....ist blöd.... aber du hast recht...und hatte ich ja auch schon geschrieben..... mach den Kohl jetzt nicht fett.....nur um es richtig zu stellen....

Dein IR Thermometer müsste baugleich mit diesem hier sein....

http://www.komerci.de/bedienungsanleitungen/infrarot-thermometer_hp-1300.pdf

Yep - ist genau das Ding... Wobei ich mit diesem Händler schlechte Erfahrungen gemacht und direkt bei Holdpeak in China gekauft habe... Könnte mit der Manual Schwäche zu tun haben

 

[Gast-iHdH8d]

Moin, da ich ja nur einen "Kleinen" habe, (Single OHG) habe ich mal eine Frage an die Leut mit nem "Großen":

Passt da evtl. das Mangal2Go Set rein?

Hat jemand die Maße von dem Grundträger? Meins liegt in NL auf dem Camping.....

 

[Gast-SEkPD0]

@hoppelstaedt ich kenne das Set nicht aber schau Dir einfach mal die Maße von Gastronorm (GN) 1/2 an - das ist die Größe vom Rost - beim Single ist es GN 1/4

 

[Gast-153oNg]

Was mich etwas verwundert ist, dass bei den Singles nie die Diskussion zum Thema Düsengröße und Druck aufgekommen ist. Auch mein mittlerweile 2 Jahre alter Single funktioniert mit original Rothenberger problemlos und ohne Flammenschlag vorne raus. Durch den Zündfix kann es ja eigentlich nicht mehr an der gegenseitigen Beeinflussung liegen?!

 

[Gast-iHdH8d]

Nunja, ich besitze ja keinen Forums OHG, warte aber schon gebannt auf die nächste SB für einen Twin.
Meine Frage zielt eigentlich nur in die Richtung, ob das Mangal2Go in den Twin passt.

Das Mangal2Go Set ist aus diesem Thread hier.

Vielleicht kann der @glutrausch57 was zu den Abmessungen sagen?

 

[Gast-AlgV5V]

Beim Twin kannst du durch die zwei Brenner immer einen optischen Unterschied feststellen. Das spornt dann natürlich an es zu optimieren.
Beim Single hast du ja nur ein Brenner. Sobald der vernünftig brennt ist es für die meisten schon ausreichend.

 

[Gast-AlgV5V]

Nunja, ich besitze ja keinen Forums OHG, warte aber schon gebannt auf die nächste SB für einen Twin.
Meine Frage zielt eigentlich nur in die Richtung, ob das Mangal2Go in den Twin passt.

Das Mangal2Go Set ist aus diesem Thread hier.

Vielleicht kann der @glutrausch57 was zu den Abmessungen sagen?

Mein Mangal2Go liegt irgend wo im Keller
Wenn du deinen messen könntest, könnte man deine Frage sicher besser beantworten

 

[Gast-iHdH8d]

@
Ich habe in meinen Kleinen vor kurzem einen neuen Brenner eingebaut, da bei dem Alten die Keramik gerissen war und ich den Brenner damals nicht vernünftig abgedichtet habe. Außerdem habe ich eine 85er Düse verbaut und benutze den orig. Druckminderer.

Vorher mit 90er Düse hatte hatte keinen Flammenschlag und eine knallrote Keramik mit schöner Aura, so ca 2cm.
Der neue Brenner hat Sonnenflecken und mit der 85er Düse ordentlich Flammenschlag.

Bei einem Twin, wo man das das Flammbild von 2 Brennern im Vergleich sieht, ist das wohl eher Verbesserungspotential erkennbar.

Aber ok. Mich stören die Sonnenflecken jetzt nicht so sehr. Die Keramik ist frei, aber ich werde die Düse wie zurück rüsten.

 

[Gast-iHdH8d]

@
Neee, will doch nur wissen, ob das Mangal in den Twin passt. Mein kleiner ist hoffentlich bald Vergangenheit.

 

[Gast-AlgV5V]

Wie gesagt, das kann ich dir nicht beantworten solange man nicht genau weiß wie groß der Mangal2Go wirklich ist.