Anleitung Eigenbau Oberhitze-Grill

[crazyfrog]

Triple ist ja was für ganz Große (´n Hunger)

Oder viele Freunde

Aber hat schon jemand schlechte Erfahrungen mit Luftfeuchtigkeit gemacht?
Ich habe auf die schnelle noch nichts gefunden.

Ich wohne auf dem Land, 50m vom Bach entfernt. Hier kann ich morgens die Luft mit dem Messer schneiden. Eine Haube hilft hier nicht sonderlich viel.
Die Keramik zieht Wasser wie ein Schwamm. Ist die einmal drin wird's lustig.
Ja sie brennt total beschissen und nach 15-30 Minuten ist wieder alles ok (so glaubt man zumindest...)
Schau dir mal die Keramik vom Rothenberger an. Da sind super viele "Nippels "
Das dient dazu das die Oberfläche größer wird. Soweit hoffentlich klar oder?
So und schau dir die Nippels mal ganz genau an. Die Wandung ist bei denen mega dünn.
Was glaubst du was passiert wenn das Wasser "explosionsartig" verdampft?
Hmmm... Lecker Keramikreste auf dem Steak
Aber da du ja anscheinend keinen großen Hunger und auch nicht viele Freunde hast, sollte das nicht sonderlich schlimm sein (Ist nur als Witz gemeint, also nicht direkt auf die Palme springen )
Schau dir mal Meltem oder Schwank an. Die haben keine Nippels sonders Einbuchtungen. Da wird nichts abgesprengt und es landet dir auch nichts auf dem Steak.

Naja zumindest ist das meine laienhafte Meinung. Was weiß ich...

Verformen sich die 3 mm Rostführungen bei der Version V2 im betrieb?
Also ich meine die im oberen Bereich welche am nächsten an den Brennern sind, sprich in der lichten breit?
Kann mir da jemand etwas dazu sagen?

Ich kann schlecht einschätzen was für Blech du meinst aber VA hat bei Hitze immer den Drang sich zur Wärmequelle zu verziehen.
Das solltest du immer im Hinterkopf haben wenn du ein OHG konstruierst.

 

[crazyfrog]

ist es manni-ac

Zu wenig Text und kein gehobeneres altdeutsch.
Aber ich weiß was du meinst

 

[Kurtle]

Schau dir mal die Keramik vom Rothenberger an. Da sind super viele "Nippels "

Hm. Ich verstehe.

Bei Meltem währen auch keine Distanzbleche nötig.
Ich überlege mir gerade ob man bei den Rothenbergern die Nippel nicht einfach abschleift.
Habe gelesen das jemand die zwei Keramikelemente, auf einer ebenen Fläche ( auf einem Holzbrett ) miteinander abgeschliffen hat. Verständlich?

 

[crazyfrog]

Anscheinend hast du nicht ganz verstanden wozu die Nippels bzw Einbuchtungen da sind....

Ich überlege mir gerade ob man bei den Rothenbergern die Nippel nicht einfach abschleift.
Habe gelesen das jemand die zwei Keramikelemente, auf einer ebenen Fläche ( auf einem Holzbrett ) miteinander abgeschliffen hat. Verständlich?

Bau die Keramik einfach umgedreht ein. Auf der Rückseite fehlen die Nippels.
Hat hier schon mal einer geschafft
Naja so richtig vom Ergebnis war er dann aber nicht überzeugt

 

[Kurtle]

Hat hier schon mal einer geschafft

Ja. Sorry.

Natürlich nicht ganz. Die Struktur ist ja nicht umsonst so. Aber halt ein Wenig.

 

[Gaseinsteiger]

Bei einigen springen die im Betrieb wohl schonmal vorne aus der Halterung. Ich habe meine beim Einbau immer etwas nach unten gebogen, bevor ich sie eingehängt habe. Da springt nichts raus. Eine Verformung habe ich erst recht nicht festgestellt.

 

[Kurtle]

Ich mache mir gerade Gedanken über die Rostfürungen.
Mir gefällt die Lösung zum stecken wie bei V2 aber auch die Variante von Phönix.
Bei V2 kann man die Roste schnell und einfach entnehmen. Ab in die Spühle und gut.
Bei Phönix muss man Schrauben und das nicht zu knapp. Ist aber optisch schöner!

Ich denke gerade darüber nach eine Steckvariante zu machen.
In den Seitenwänden eine T Aussparungen, wie die Rast-Nasen, in welche man die Rostführungen in die Seitenwände einsteckt und dann nach hinten durch die Rückwand schiebt und mit einem Splint sichert.
Hab jetzt gerade die Skizze nicht zur Hand, ist auf dem Rechner in der Arbeit.
Aber dafür benötige ich ein Biegeteil wie die Seitentische mit den Biegeaussparungen und Biegestegen. Und es sollte ohne Kantwerkzeug zu biegen sein.
Aber ich hab ein kleines Problem mit der Abwicklung. Ich bin halt nicht der Blech biege Spezialist!
Kann es sein das die ersten Seitentische nach dem Biegen zu bereit wahren? Sprich der Abstand von Front zu Rückwand? Und nicht einzuhängen waren?

Ich hab da ne PDF von einem Seitentisch, aber wenn ich mir das so anschaue sind die eigendlich zu breit. Oder nach dem biegen werden sie ca.1 mm schmäler?

 

[crazyfrog]

Kann es sein das die ersten Seitentische nach dem Biegen zu bereit wahren? Sprich der Abstand von Front zu Rückwand? Und nicht einzuhängen waren?

Ne das passte.
Beim biegen gibt’s eine Biegeverkürzung. Dieser ist vom Material abhängig.
Wir haben das vom CAD berechnen lassen und dann die Aussparungen zum händisch biegen eingebaut.

 

[Kurtle]

Am besten wird sein ich Fräse mir einfach mal ein Blech zum testen und kante dann mal zur probe.

So in etwa hab ich mir das Vorgestellt. Ohne fleiß kein Preis.

 

[Gaseinsteiger]

Wegen der Reinigung würde ich mir wenig Gedanken machen. Ich habe meine Führungsschienen noch nie zum Reinigen ausgebaut. Ordentlich Feuer im OHG machen und gut ist. Das, was dann noch über ist, ist Patina. Von daher spricht nichts gegen die geschraubte Variante. Dann kannst du dir auch das Kanten sparen.

 

[Kurtle]

Du kennst meine Göga nicht!

 

[V511]

Die hat auch nix am Werkzeug zu suchen

 

[DerTeufel]

Du kennst meine Göga nicht!

Spätestens wenn sie das Teil zum dritten Mal auseinandergeschraubt hat, lernt sie damit zu leben.

 

[Kurtle]

Sie schraubt ganz sicher nicht.
Ich hab das Sagen und meine Göga das letzte Wort.
Sie sagt ich hätte da mal was unterzeichnet.

 

[Kurtle]

Ich wohne auf dem Land, 50m vom Bach entfernt. Hier kann ich morgens die Luft mit dem Messer schneiden. Eine Haube hilft hier nicht sonderlich viel.
Die Keramik zieht Wasser wie ein Schwamm. Ist die einmal drin wird's lustig.
Ja sie brennt total beschissen und nach 15-30 Minuten ist wieder alles ok (so glaubt man zumindest...)

Ist Meltem bzw. Schwenk so viel besser? Warum wird Meltem jetzt als das Ultimo angesehen?
Ich hab ja alle 760 Seiten an Beiträgen durch "mehr oder weniger" (mein Zeigefinger blutet ,und die Leber ) aber Rothenberger ist doch nicht schlecht? Tut was soll? Die erhobenen Grate ( welche Absplittern ) der Struktur ein wenig abschleifen und gut.?

 

[Gaseinsteiger]

Ich habe da nie was abgeschliffen. Das einzige, das geschliffen werden kann, sind die Stoßkanten der beiden Keramiken, wenn die schief sind. Und dann auch einfach nur gegeneinander. Brauchte ich aber auch. Ich hatte jetzt nie das Gefühl, dass die Meltem (so viel) heißer würden, als die Rothenberger. Sie sind aber wohl etwas stressfreier. Ich glaube, diejenigen, die nachgemessen haben, haben aber auch eine Hitzesteigerung gemessen. Mir fehlt dazu das Equipment.

 

[Kurtle]

Ich habe da nie was abgeschliffen. Das einzige, das geschliffen werden kann, sind die Stoßkanten der beiden Keramiken, wenn die schief sind. Und dann auch einfach nur gegeneinander.

Ja genau. Das habe ich auch gelesen.

Aber crazyfrog schreibt:

"Schau dir mal die Keramik vom Rothenberger an. Da sind super viele "Nippels "
Das dient dazu das die Oberfläche größer wird. Soweit hoffentlich klar oder?
So und schau dir die Nippels mal ganz genau an. Die Wandung ist bei denen mega dünn.
Was glaubst du was passiert wenn das Wasser "explosionsartig" verdampft?
Hmmm... Lecker Keramikreste auf dem Steak."

Wenn man die Nippels ein wenig abschleift, sprich nur die Grate abschleift sollte das Problem ja schon beseitigt sein.

 

[Kurtle]

Ich hatte jetzt nie das Gefühl, dass die Meltem (so viel) heißer würden, als die Rothenberger

Ich denke auch das die Rothenberger in nichts nachstehen. 20 Grad mehr oder weniger machen den Kohl nicht fett.
Das ist jammern auf hohem Niveau, denke ich.
Ich hab aber natürlich noch keine Erfahrung. Ich werde sehen.

Mein Plan ist immer noch Rothenberger Brenner aber V2 etwas anders.

 

[Kurtle]

So.die Abdeckhaube ist fertig.

Hab mal auf die Schnelle ne Biegeprobe geklickt.
Einwandfrei und reproduzierbar.
Jetzt kann ich die Rostführungen final malen und im CAD einbauen.

 

[Axel.F]

Die Diskussion Rothenberger vs. Meltem ist alt.

Pro Rothenberger ist eig. nur der Preis, man kann teilweise für unter 30€ einen Brenner samt Ventil, Thermoelement und sogar Piezozünder bekommen.
Contra, umbauen... d.h. Halter wegflexen, Schirmnieten aufbohren, Keramik Seitenkanten Schleifen, event. verzogenene Keramik durch anfasen wackelfrei optimieren, neu abdichten, weil teilweise nur 1 kurzer Dichtfaden eingelegt ist (2-3 Lagen reichen, Kesselkit kann, muss aber nicht sein), Contra ist auch das Gehäuse, ich hatte schon Löcher im Dosenblech, Venturirohre mit viel und wenig zusätzlichen Luftschlitzen am Brennergehäuse. Verschraubungen (wo das Ventil sitzt) die sich gelöst haben und dann wenn nicht ein Schweißgerät in der Nähe ist, wertlos werden. Bei vielen nach kurzer Zeit Rost (ich sage nicht durchgerostet!). Um es sinnvoll zu verbauen wird ein 2mm Zwischenblech benötigt da die Keramik übersteht (oder man erscheidet den Schirm und gestaltet den Brennerausschnitt anders)...

Ich spreche den Teilen aber keinesfalls eine gute Funktion ab! Entscheidung lag aber daaaamals eindeutig auf dem Preis und der breiten Verfügbarkeit (quasi online und jeglicher Baumarkt der die Marke führt...) ABER auch damals wurden die Mängel immer wieder zum Thema gemacht.

Vorteil Meltem, gute Verarbeitungsqualität wenn man bei gasher das Venturirohr vorab kontrollieren lässt damit es rel. mittig sitzt. Ansonsten muss nix zerlegt werden, alles Standard Gas/Rohr bzw. Schneidring- /Ermeto Anschlüsse, Quasi Regalware WENN nicht wie jetzt gerade das Ventil nicht lieferbar ist (aber wieder kommt!). Ja es ist teurer aber im Leben gibts nix umsonst

Und wer selbst zeichnet hat immer die volle Freiheit seinen Eigenbau genau auf den Brennertyp seiner Wahl oder Verfügbarkeit zu optimieren.

Wer mal ein paar Geräte zusammen mit Freunden zusammengebaut hat, freut sich über den Wegfall des Zerlegens und Optimierens... Wer es dennoch gerne macht, soll es machen