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Anleitung Eigenbau Oberhitze-Grill
- Ersteller humario
- Erstellt am
Ich nutze ein GN die nach jedem grillen ohne Schrauberei in die SpüMa wandert.
Auf jeden Fall Blechauszug! Hatte den ersten OHG mit und den zweiten ohne, jetzt den 5ten
wieder mit. Will das nicht mehr missen.Und auf den Auszug kommt dann noch eine flache GN Schale drauf.
Das Problem ist der Platz vor dem OHG, wenn dieser auf dem Wagen steht, dann hat du mit dem Auszug eine Ablagefläche für den Rost...
In deinem Twin kannst du auch eine 1/1 GN nehmen, allerdings nimmt diese ziemlich viel Platz beim Verstauen weg...
Es sei denn man nimmt Rost und GN Schale zusammen aus dem Grill.
Dann kann man sein Grillgut überall hintragen ohne Tropfen.
Klappt mit der Zange für die GN Schale einwandfrei.
Rost und Schale zusammen auf eine Ebene einschieben.
Habe den Twinn V2.
Mein Twin soll ja höher werden.
Ich dachte ne 2/3 GN 20mm tief unten als Spritzschutz einschieben ( dafür wäre ein Auszugsblech wohl nicht schlecht, oder hält in den Rostführungen. Muss ich nochmal hirnen. ), darüber eine 1/4 GN 40mm tief zum arosieren.
Also quasi, Steak Feuergeben, dann zum Kerntemperatur ziehen tiefer hängen, den Rost dann raus und vorne auf die 2/3 GN legen, die Steaks kurz in der 1/4 GN arosieren und ab dafür.
Die Teller über den Brennern vorwärmen. Wenn nicht zu Heiß!!!??? oder mehr Abstand.
Ah
, da könnte ich ja statt einer warmhalte GN eine Tellerhalterung machen um sie vertikal rein zu stellen, wie in der Spühlmaschine. Dann könnte die warme Abluft zwischen den Tellern durchstreifen.
Ich dachte ne 2/3 GN 20mm tief unten als Spritzschutz einschieben ( dafür wäre ein Auszugsblech wohl nicht schlecht, oder hält in den Rostführungen. Muss ich nochmal hirnen. ), darüber eine 1/4 GN 40mm tief zum arosieren.
Also quasi, Steak Feuergeben, dann zum Kerntemperatur ziehen tiefer hängen, den Rost dann raus und vorne auf die 2/3 GN legen, die Steaks kurz in der 1/4 GN arosieren und ab dafür.
Die Teller über den Brennern vorwärmen. Wenn nicht zu Heiß!!!??? oder mehr Abstand.
Ah
, da könnte ich ja statt einer warmhalte GN eine Tellerhalterung machen um sie vertikal rein zu stellen, wie in der Spühlmaschine. Dann könnte die warme Abluft zwischen den Tellern durchstreifen.Ist die nicht zu lang? Ich muss die Grössen der GN´s nochmal nachschauen. Ich dachte 2/3 Gn sollte passen.
Dann währe es eine 1/1 und ne 1/2 GN. ?????
Ja natürlich ist die zu lang, dann kannst dir den Blechauszug sparen.
Ja, Du hast recht. Eine 1/1 GN ist verdammt groß.
Blechauszug ist besser.
Dann kann man immer noch 2 1/2 GN unten hinstellen, wenn man will.
Servus,
wie @Schliti schon schrieb, die GN 1/1 ist der Spritzschutz und Du kannst Dir den Blechauszug sparen. Die GN 1/1 ist schnell eingeschoben und nach dem Grillen einfach raus genommen, reinigen und fertig. Aber jeder wie er mag.
Ne 1/1 GN ist zum aufbewahren halt wirklich Mächtig.
Vom Preis aber sicher günstiger als der Blechauszug.
Es sei denn .... da fällt mir gerade mal wieder was ein. Muss aber nochmal nachdenken.
Bei einer 1/1 GN muss man aber auch schauen, ob die in die Spülmaschine passt. Geht nicht bei jeder.
Ich hab als Idee en Oberhitzegrill zu bauen mit dem Mann auch normal direkt grillen kann. Die Bilder sind von Schwiegervater s Grill mit nem Brenner von Campinggrill, so von der Bauart könnte ich mir es vorstellen mit drei infrarot Brennern ,einer einhebelbedienung inklusive nee Aufnahme für nen spieß ... eventuell demontierbar um alles inne Spülmaschine zu stecken
Ihr mit euren Spülmaschinen... 
Wer tut ein Grill in die Spülmaschine?
Wer tut ein Grill in die Spülmaschine?
Gorillagriller
Militanter Veganer
Moin an alle,
hab ein Problem. Habe einen OHG V2 und finde die DXF Datei für die Ablagen und Seitenteile nicht.
Kann mit jemand behilflich sein. Nach 258 Seiten echt kein Bock mehr.
Danke schon mal im voraus.
hab ein Problem. Habe einen OHG V2 und finde die DXF Datei für die Ablagen und Seitenteile nicht.
Kann mit jemand behilflich sein. Nach 258 Seiten echt kein Bock mehr.
Danke schon mal im voraus.
Ich denke, diese wurden gelöscht, das Thema ist nicht mehr aktuell.
Gelöscht wurden die nicht weil die nie hochgeladen wurden
