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Anleitung Eigenbau Oberhitze-Grill

Ist ehrlich gesagt nicht meins :P
Aber klar warum nicht? Ich würde es aber ohne genaue Mindestmaß Prüfung nicht lasern lassen. Das muss vorher ganz sicher gemessen und geprüft werde.


Guckst du hier:
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Ah ok.. HPV Brenner.
Ja logo! In CAD oder was auch immer ist das sicher einfacher wenn es ums abmessen und anpassen an das bestehende System geht.
Na wenn ich neue Brauche werde ich mir die Holen und umbauen. Als Metaller ja nicht wirklich ein Problem :-)
 
So dann will ich mich nochmal einschalten. Ich habe beim grillen mit dem OHG die Erfahrung gemacht, dass ein von mir gemachter Grillkäse auf der zweiten Schiene eine traumhafte Kruste bekommen hat. Nichts war schwaz. Meine Göga aber konnte Ihn leider nicht essen, weil sie sagte das schmeckt nach Petrolium bzw einfach komisch. Denke das beim verbrennen des Fettes die Abgase womöglich oben im OHG drin bleiben und mit dem Käse reagiert haben. Bei meinem ersten Fleisch hatte ich auch einen Komischen starken beigeschmack am Fleisch. Jetzt sogut wie gar nicht mehr. Ich lasse das Fleisch aber auch nicht mehr so lange drunter max 60-70 sek.

Hatte sonst noch einer die Erfahrung, dass das Grillgut etwas komisch schmeckte?

Mit dem Piezo Hab ich die Erfahrung gemacht dass ich mit dem rechten Brenner eigentlich keine Probelem habe mit der Zündung. Der linke macht mir immer wieder Probleme. Da ist mir aufgefallen das der Funke viel zu frühzeitig auf die Brennerplatte übergeht und garnicht bis vorne ankommt. Ein bisschen hin und her biegen bewirkt da wunder. Ist aber ne Sisyphusarbeit. Starbfeuerzeug geht viel einfacher!

Ansonsten ist der OHG einfach nur MEGA :muhahaha::camouflage::v:
 
schilli schrieb:
So dann will ich mich nochmal einschalten. Ich habe beim grillen mit dem OHG die Erfahrung gemacht, dass ein von mir gemachter Grillkäse auf der zweiten Schiene eine traumhafte Kruste bekommen hat. Nichts war schwaz. Meine Göga aber konnte Ihn leider nicht essen, weil sie sagte das schmeckt nach Petrolium bzw einfach komisch. Denke das beim verbrennen des Fettes die Abgase womöglich oben im OHG drin bleiben und mit dem Käse reagiert haben. Bei meinem ersten Fleisch hatte ich auch einen Komischen starken beigeschmack am Fleisch. Jetzt sogut wie gar nicht mehr. Ich lasse das Fleisch aber auch nicht mehr so lange drunter max 60-70 sek.
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hast du schon mal versucht den OHG etwas schief zu stellen das er nach hinten neigt?
wenn ja, war das Resultat das gleich?

danke,
Norbert
 
Hi zusammen,

beschäftige mich gerade mit den Aufstellmöglichkeiten meines potentiellen Twinlers :-) Hat evtl. einmal jemand das Gewicht des gesamten OHG in der Twin-Version.
Hintergrund ist, dass ich einen Wok-Brenner in einen IKEA Udden Servierwagen eingebaut habe.

Hier besteht nun die Überlegung durch eine weitere Platte über dem Wokbrenner (ist die gleich in der der Brenner eingelassen wurde), eine Abstellmöglichkeit für den OHG zu schaffen. Allerdings habe ich die Befürchtung das der OHG doch ziemlich schwer ist und ich dafür evtl noch einen weiteren Udden heranschaffen müsste :D

Vielen Dank vorab

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Stimmt schon.
Ich habe mit der GN Schale lediglich den Garraum getrennt um zu sehen ob es möglicherweise an zu viel Abgas liegt das der Brenner nicht zündet
Auf die Schnelle zum Testen ein V2A Winkelprofil einseitig an die Brennerschrauben unterhalb der Brennerplatte anbringen...
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Jep... so ist das:cop:
 
Moin.
Ich lese hier gerade seeehr interessiert mit, da ich mir eigentlich einen Wegrill Folding kaufen wollte und habe mal eine Frage die mich umtreibt:

Ist dieser Twin als Selbstbausatz unter dem Strich einfach nur günstiger oder auch besser als der Folding? Es ist ja eine wahnsinns Arbeit die hier in die Planung gesteckt wird:thumb2:.

Gruß
Arne
 
wernerzwoelf schrieb:
Moin zusammen aus Hamburg,
..... mir spukt da aber noch eine Idee im Kopf herum die ich hier gerne mal mit auf den Markt schmeissen würde:
Was haltet ihr von einer Elektro-Version? Zur Umsetzung wären diese Heizelemente denkbar:.......
Je nach Absicherung könnte man also 2-3 von diesen 1KW-Elementen verbauen.
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Ich habe vor ca. 1 Monat angefangen mich erstmals intensiver mit dem Thema "Grill" und dann speziell "OHP" zu befassen. Da habe ich als erste Alternative auch den E-Grill ins Auge gefaßt.
Die von Dir angedachten Elemente sind m.E. allerdings in der Leistung recht bescheiden. Es gibt da IR-Röhren von Dr. König, die auch in Profi-Grillstationen zum Einsatz kommen.
(Ich habe da schon entsprechende Kontakte und auch eine Direktquelle für SB )

Um aber wie hier im Twin-OHG über 8kW zu erzeugen, brauchst Du schon einen Drehstromanschluß und der steht bei Outdoor-Betrieb wohl eher selten zur Verfügung.

Anderereits haben wir mit dem Twin-OHG eine Universal-Karkasse und durch einfachen Wechsel der Brennerplatte hätte man einen Grill, der auch Indoor benutzbar ist.
Durch individuelle Bestückung mit IR-Röhren wären dann auch alle gewünschten Leistungsstufen erzielbar.

Ich habe alles bereits durchgespielt. Um aber Schnappatmung bei einigen Forenteilnehmern zu vermeiden, wollte ich es erst ins Forum als mögliches Add-On vorschlagen, wenn die jetzige Gasversion optimiert ist.
 
Da jetzt endlich der Tisch frei ist und alle OHGs heute/morgen raus gehen kann ich die Tischchen in Angriff nehmen (das ist keine SB für einen Twin oder Single!!!!!!)

Eine Seitenwand mit Löcher für die Tischchen 15€
Ein Tischchen 15€ (Egal ob mit oder ohne GN Loch)

Gesammelt wird bis zum 18ten September.
Leider ist aufgrund der hohen Auftragslage der Laserbude eine Auslieferung erst in der KW42-43 möglich.

Bei Intresse einfach per PN melden.

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