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Anleitung Eigenbau Oberhitze-Grill

Kannst es auch so lassen wenn du willst.
Die Konturen sind nur nicht so schön. Das liegt daran das sich die Folie da eingebrannt/verbrannt ist. Man bekommt das aber eigentlich relativ leicht weg.
 
meiner steht auch soweit:clap2::clap2::clap2:
mega gerät:mosh:
ich muss nochmal danke sagen an alle beteiligten:respekt:
morgen geht es noch an die brenner... die sollten dann am besten 48std trocknen oder?

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Vorweg, super Community und grosses Engagement. :respekt:

Sehr interessante technische Diskussion mit guten Argumenten und Gegenargumenten.
@ CE Kennzeichnung, nicht dein Ernst, diese 2 Buchstaben besagen ja nun aber gar nichts

Auch ich beabsichtige und werde meinen Twin auch indoor benutzen, wieso auch nicht ...
Viele benutzen wahrscheinlisch auch einen Chaffing Dish, ein Fonduetopf, Warmhalteplatte, usw betrieben mit Kerzen, Spiritus, Brenngel oder kleinen Gaskartuschen, das ist alles nicht minder "gefährlich"

TÜV, GS usw mal dahingestellt, das wichtigste ist gesunder Menschenverstand, glaube es kommt wohl kaum einer der Beteiligten hier auf die Idee einen OHG in einem geschlossenen Raum mit einer 33kg Gasflasche usw zu betreiben.
Ein guter Teil der Welt kocht noch immer mit Wokbrenner, Paellabrenner, Gasherden und Öfen, mit den Gasflaschen daneben, und mann liest nicht x Mal am Tag dass schon wieder einer explodiert ist.

Auch gibt es seit Jahrzenten gasbetriebene Salamander die gewerblich und indoor benutzt werden und auch da findet mann keine Schreckmeldungen.

@ und @manni-ac und andere, mal über Tante Google die Bilder ansehen zwecks Be- Entlüftung dieser Teile

Nicht wirklich anfreunden kann ich mich aber mit der Art des Anschlusses, 2 Schläuche, ein Verteiler, den von Rothenberger mitgelieferten Regler, für meinen Geschmack zuviele mögliche Fehlerquellen.

Auf jeden Fall gehört ein anständiger Regler, gibts von GOK mit Schlauchbruchsicherung und für indoor und Gewerbe :P gekauft und am liebsten eine feste Verschraubung, wie sie schon mal hier gezeigt wurde, habe nur leider noch nicht die nötigen Teile gefunden. :(

Wenn einer der solch einen Anschluss schon gebaut hat eine Einkaufsliste erstellen würde das wäre super :D
 
fertig hab ich meinen so noch nicht aber alles hier liegen.
du brauchst
2x 1/4"lks x 8mm
2x w 8mm
2x mst 8mm
1x t 8mm
1x schlauch 8mm x 1/4"lks
1x gok druckminderer
ja nach länge des schlauches noch eine sbs 1,5kg

bezugsquelle kann ich dir so nicht sagen da ich alles bei uns aus der firma habe.
 
Ich trag dann mal wieder was aus der Ecke "praktische Anwendung" bei :D

Heute gab es Hawaii-Burger. Erst mal alles vorbereitet
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Der gekaufte Bacon war leider viel zu dünn geschnitten um ihn auf dem Twin vernünftig cross zu bruzzeln
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die Ananas hatte ich mit der "Fruit Desert"-Mischung von Ankekraut bepudert und erst mal alleine im flammenden Inferno um das ganze etwas karamellisieren zu lassen
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anschließend die soweit fertigen Patties mit je einer Scheibe Ananas und 2 Scheiben Cheddar belegt für ca. 15-20 Sekunden schmelzen lassen und ab auf die mit Bacon belegten Buns
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noch ein wenig Chili-Curry-Mayo drüber... fehlt eigentich noch frischer Koriander... hatte ich keinen bekommen... aber war auch so lecker
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Anmerkung... wenn man wie ich bei der aktuellen Charge Patties mit relativ hohem Feuchtegehalt (trotz 1/3 DA-Anteil) hat ist der Burger-Rost in dieser Form nicht wirklich optimal weil dann Flüssigkeit sich unterm Pattie staut. Ich habe die Patties daher vor dem zweiten wenden (wurden pro Seite 2x 60 Sekunden gegrillt) auf den normalen Rost verfrachtet.

Mal schauen... vielleicht bohre ich mir infach ein paar Löcher in die Flächen des Burger-Rosts.
 

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Man man man, freu ich mich schon auf der Gerät :-P

Sollte man vor dem Zusammenbau sämtliche Teile einmal durchspülen, oder reicht es, nachdem der OHG zusammen gebaut ist, die Brenner mal ne zeit lang ordentlich aufgeheizt laufen zu lassen?
 
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