Danke...zum Thema Reinigen habe ich mir auch Gedanken gemacht, eine Überlegung war, die komplette Arbeitsfläche mit einer Edelstahlplatte zu versehen, ist hygienisch, nur leider sieht man das Holz nicht mehr.Schaut gut aus, gescheit breit und tief. Aber vielleicht etwas schwieriger zu reinigen
Hat jemand noch andere Ideen?

Deswegen hab ich mir dieses oben erspart.

