Anleitung Eigenbau Oberhitze-Grill

[mikel69]

Du musste den Abstand dann so wählen das eine GN Schale zb 1/2 man zum durchziehen darauf stellen kann !

 

[Gast-AlgV5V]

Du musste den Abstand dann so wählen das eine GN Schale zb 1/2 man zum durchziehen darauf stellen kann !

Anhang anzeigen 1585212

Alles schon berechnet und ausgemessen.
Ich bin da aber etwas anders vorgegangen und bin etwas weiter. So kann man auch 14*14mm Griffe einsetzen.
Zudem werden die Löcher für die Griffe in Langlöcher gemacht. Dann hat man immer etwas Spielraum da die GN Schalen im Innenmass unterschiedlich sind

 

[Jogi007]

Die Bügel und deren Position kommen mir irgendwie bekannt vor... Nur deren Befestigung wird jetzt vereinfacht und verbilligt.

Wäre die Bügelhöhe allerdings 35mm (anstatt 32mm) hoch würden auch ein 40mm tiefer GN-Behälter draufpassen und dort kippsicher "eingeklemmt" werden können.

Man kann den OHG dann auch prima transportieren.

 

[admiral]

Hallo!
Warum ist auf einigen Bildern die "Aura" (dickes blaues Flammenkissen) zu sehen und bei anderen nicht? Das liegt doch nicht alleine am Fotografieren, oder?
Bei meiner Sizzle Zone gibt es kein Flammenkissen, sondern nur eine rot glühende Keramik.
Das Fleisch sollte doch auch eigentlich von der Hitzestrahlung der rot glühenden Keramik gebräunt werden, ansonsten könnte man auch gleich einen Bunsenbrenner nehmen.

 

[Facehaggr]

Die Hitze da oben drauf reicht wohl nur zum warm halten? Oder lieg ich da falsch.

 

[Gast-AlgV5V]

Wäre die Bügelhöhe allerdings 35mm (anstatt 32mm) hoch würden auch ein 40mm tiefer GN-Behälter draufpassen.

Das wohl wahr
Du hast sicher auch nichts wirklich passendes gefunden oder?

 

[mikel69]

Man muss nur aufpassen wenn man eine sehr heiße GN Schale hat , nicht die Kunststoff Drehregler beschädigt .

 

[Jogi007]

Das wohl wahr
Du hast sicher auch nichts wirklich passendes gefunden oder?

Dieser Bügel hat z.B. eine Höhe von 35mm

... ich selbst habe diese Bügel mit 35mm Höhe

 

[d0m1]

Man muss nur aufpassen wenn man eine sehr heiße GN Schale hat , nicht die Kunststoff Drehregler beschädigt .

Stimmt..... wenn die heisse Luft nicht mehr nach oben weg kann, sondern auf die 4 Seiten (vorn, hinten, re & li) wegströmt könnte es für Drehregler und piezo Zünder warm werden oder?

 

[Gast-AlgV5V]

Bestellt und wird probiert
Danke

 

[nojo]

diese haben auch 35mm Höhe

 

[Jogi007]

Die Hitze da oben drauf reicht wohl nur zum warm halten? Oder lieg ich da falsch.

Es liegen da über den Brennern ca. 100°C an. Zum Warmhalten von Beilagen, Ruhen oder Nachziehen von Fleisch etc.

 

[Jogi007]

Angeregt von einem früher abgebildeten OHG Add-on das die Abwärme der Brenner oben auf dem OHG (ca. 100°C) während einer Grill-Session für das Beilagen warmhalten, Fleisch-Ruhen oder -Nachziehen nutzt, möchte ich meine realisierte Lösung hier zeigen.
Die ohne eine Änderung an den Hitzeschutz-Hauben der OHG's ergänzten Edelstahl-Bügel mit 35mm Höhe (BA 224mm) erlauben ein leichtes Festklemmen von 40mm tiefen GN-Behältern (ohne oder mit Deckel) und als Nebeneffekt ein vereinfachtes Tragen der OHG's.Anhang anzeigen 1581840 Anhang anzeigen 1581841 Anhang anzeigen 1581842 Anhang anzeigen 1581843

Hier sind diese Bügel bein Twin OHG als auch beim Single OHG realisiert.

 

[Facehaggr]

Danke für die Info. Nu muss er nur noch vom lasern fertig werden.

 

[Gaseinsteiger]

Jetzt mal ehrlich...
Was für ein Zeug raucht Ihr? Egal was es ist, gibt mir was von ab...

Da muss ich dich wohl missverstanden haben.

Ist ein bisschen wenig spektakulär

Das sieht auch schon wieder nicht schlecht aus, ist für dich aber wohl nicht mehr als eine Fingerübung. Ich bin echt gespannt, was ihr noch so auf eurer Liste habt. Spezielle WLAN-Mini-Halterung, um zwei deiner Projekte zu vereinen? Mal sehen, ob ich meinen Wunschzettel noch länger machen muss. Du kannst einen ganz schön auf die Folter spannen.

 

[Gast-AlgV5V]

Spezielle WLAN-Mini-Halterung, um zwei deiner Projekte zu vereinen?

Wer hat's verraten??
Den Servoantrieb für die Regelung kennst du sicher auch noch?

 

[Gast-AT29IN]

Warum braucht es eine neue Haube? Die Abstände sollten doch auch passen und 4 Löcher könnte man auch in die vorhandenen Streben bohren/lasern?

 

[Gast-AlgV5V]

Klar kann man bohren usw..
Aber 224mm passen einfach nicht wirklich gut ins jetzige Raster rein. Wollte das einfach mal richtig machen ohne das einer mit der Bohrmaschine an den OHG gehen muss.

 

[Christian.B]

Klar kann man bohren usw..
Aber 224mm passen einfach nicht wirklich gut ins jetzige Raster rein. Wollte das einfach mal richtig machen ohne das einer mit der Bohrmaschine an den OHG gehen muss.

Die Griffe wären wirklich eine sehr attraktive und vor Allem praktische Ergänzung. Das würde mir seeehr gefallen. Wird das bei der aktuellen SB schon so realisiert oder sind das nur Zukunftspläne?

Der Kollege Jogi007 hat das auch schon schön gemacht. Ich frage mich jedoch, ob es bei den „alten“ Hauben nicht möglich wäre, die Griffe auf den Streben zu befestigen. Ließe sich die Position so wählen, dass die Griffe auf den Streben gut aussehen? Sie würden dann natürlich um eine Strebenbreite Richtung Frontblech wandern.

Und noch was, hält die gesamte Haubenkonstruktion mit den schmalen Stegen (Biegestellen) wirklich das Gewicht eines Twins beim Tragen aus? Ohne, dass sich was verformt oder abreißt?

 

[Gaseinsteiger]

Wer hat's verraten??

Uuups.
Na, jetzt bin ich aber mal gespannt, was da raus kommt.

Folgen dann diese Projekte:

• Mitdrehendes Thermometer an der Roti-App?
• Stromversorgung des Thermometers durch Energierückgewinnung aus der Strahlungswärme?
• Sous vide-App direkt im OHG?

Den Servoantrieb für die Regelung kennst du sicher auch noch?

Noch nicht, aber ich freue mich, da ich

1. den Thread zur Gasgrillregelung kenne und
2. gerade bei meinem WLAN Mini die Bauteile für die Regelung nachgerüstet habe.

Ich lehne mich entspannt zurück und genieße die Vorstellung.