Anleitung Eigenbau Oberhitze-Grill

[mc_boogerballs]

@Kernisch

Du sollst nicht mischen
Also entweder oder

Außer du hast ein Single.
Da ist das eher egal

 

[mc_boogerballs]

https://rover.ebay.com/rover/0/0/0?mpre=https://www.ebay.de/ulk/itm/202066530200

Oder die 0,84
https://rover.ebay.com/rover/0/0/0?mpre=https://www.ebay.de/ulk/itm/251915228227

Düsen immer einheitlich nutzen. Also nicht einen mit 0,85 und den anderen mit 0,84.
Im Twin beeinflussen sich die Brenner gegenseitig.

Eine Mischbeschaltung ist kontraproduktiv.

Links 0,84
Rechts 0,86
Anhang anzeigen 1596125

Beide Brenner auf 0,84
Anhang anzeigen 1596126

Hier nochmal der Beitrag von Alex dazu.

 

[Kernisch]

Hab ein Single und der läuft jetzt

 

[mc_boogerballs]

sorry hatte ich überlesen

 

[Kernisch]

Oha, ist das geil

Ich sag mal: Testlauf bestanden!

Hab die 84er Düse drin, hab noch 85 & 86, wenn ich ein Thermometer hab, teste ich mal etwas

Danke an all die Verrückten hier, die Kruste ist der Knaller und ich/Wir sind begeistert!

 

[Avanki]

@Kernisch Sehe Du bindest Dein Fleisch auch, hatte bisher Angst das mir die Kordel wegflammt. Wie war das bei Dir, hat die die Hölle überstanden?

 

[Gast-AybmWf]

Ich habe für alle Single Besitzer übrigens noch einen Tip zum Thema Abdeckhaube. Ich hatte mir über den großen Fluß eine Persenning für Außenborder 2 - 5 PS bestellt. Die kam zwar aus China und hat ca. 12 Tage gebraucht bis sie hier war, aber ich bin mit dem Ergebnis echt gut zufrieden. Und das für 12,99€ inkl. Versand. Ach so.... noch ein Hinweis, falls jemand mehrere benötigt, wegen der Freigrenze beim Einfuhrzoll auf jeden Fall einzeln bestellen, da die Grenze bei 22€ liegt.

https://www.amazon.de/gp/product/B071FQ3FP3/ref=oh_aui_detailpage_o01_s00?ie=UTF8&th=1

 

[Kernisch]

@Kernisch Sehe Du bindest Dein Fleisch auch, hatte bisher Angst das mir die Kordel wegflammt. Wie war das bei Dir, hat die die Hölle überstanden?

1 von 3 hat es nicht überlebt , dass war aber auch das dünnste Stück

 

[Tiefenjaeger]

Mein Entrecote heute: 560gr. 43mm hoch. Bei 75° ca. 80 min. in den Backofen und dann bei 52° Kerntemp. rausgenommen.

...und dann habe Ich geweint vor Glück. Das Leben hat wieder einen Sinn.

 

[mikel69]

Wo kommt denn das Branding her ?

 

[Gast-SEkPD0]

Vom Twin-OHG dessen Rost man auf dem zweiten Bild sieht

 

[pace]

Im OHG hat man eigentlich kein branding. Also berechtigte frage.

 

[Gast-AT29IN]

Kaltes Rost unters Fleisch ergibt kein Branding.
Fleisch auf Heißes Rost wäre in einem OHG fachlich eig. falsch weil das Fleisch stellenweise stärker nachzieht.

Optisch sieht es eher aus als lag ein Rost über dem Fleisch und das Rost was ein Hitzeschutz (die Verteilung der Röstaromen läßt das zumindest erahnen)

So genug Fachsimpellei! Lasst es Euch alle schmecken!

 

[Tiefenjaeger]

Im OHG hat man eigentlich kein branding. Also berechtigte frage.

Das Muster ist vom OHG-Rost.

 

[Wuppergriller]

@ Ich hätte noch einen kleinen Verbesserungsvorschlag für den Seitentisch ohne Ausschnitt. Ein kleines Loch oben (hinten) oder eine Aussparung unten (vorne) wäre nicht schlecht, damit man ihn mit dem Finger leichter anheben kann wenn er seitlich eingehängt ist. Gerade wenn er recht stramm sitzt ist das schon mal etwas fummelei...

Karsten

 

[Tiefenjaeger]

Der OHG-Rost war auch mit im Backofen

 

[Gast-AlgV5V]

@ Ich hätte noch einen kleinen Verbesserungsvorschlag für den Seitentisch ohne Ausschnitt. Ein kleines Loch oben (hinten) oder eine Aussparung unten (vorne) wäre nicht schlecht, damit man ihn mit dem Finger leichter anheben kann wenn er seitlich eingehängt ist. Gerade wenn er recht stramm sitzt ist das schon mal etwas fummelei...
Anhang anzeigen 1598917

Karsten

Ne das wollte ich damals nicht.
Ich mag das cleane design

Wer da ein Loch drinnen haben will kann sich das gerne selbst bohren.
Alle anderen die es nicht wollen müssten ja sonst stopfen (was wieder mit Kosten verbunden ist)

Ich persönlich würde maximal ein 4,5mm Loch bohren und ein schicken "Handtuchhacken" dran machen.
Dann könnte man das Tischchen besser mit aushacken.
Wenn die eingeklappt sind und man die nicht braucht kann man auch den Rostheber dran hängen lassen.
Ist nur so ne Idee

 

[Weber80]

Eine Möglichkeit

 

[bilius]

@ Ich hätte noch einen kleinen Verbesserungsvorschlag für den Seitentisch ohne Ausschnitt. Ein kleines Loch oben (hinten) oder eine Aussparung unten (vorne) wäre nicht schlecht, damit man ihn mit dem Finger leichter anheben kann wenn er seitlich eingehängt ist. Gerade wenn er recht stramm sitzt ist das schon mal etwas fummelei...
Anhang anzeigen 1598917

Karsten

Hallo Karsten,
genau deine Idee mit dem Loch ging mir auch durch den Kopf. Werde mir bei meinem Schlosser unten eine Aussparung bohren lassen, muss ja nicht zu groß sein. Finde das sieht besser aus als wenn man(n) hier irgendeinen "Griff" befestigt.

 

[Königsblauer]

Ich wusste doch das du keinen Gürtel hast und auch ne Lösung suchst !!

Ne das wollte ich damals nicht.
Ich mag das cleane design

Wer da ein Loch drinnen haben will kann sich das gerne selbst bohren.
Alle anderen die es nicht wollen müssten ja sonst stopfen (was wieder mit Kosten verbunden ist)

Ich persönlich würde maximal ein 4,5mm Loch bohren und ein schicken "Handtuchhacken" dran machen.
Dann könnte man das Tischchen besser mit aushacken.
Wenn die eingeklappt sind und man die nicht braucht kann man auch den Rostheber dran hängen lassen.
Ist nur so ne Idee