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Anleitung Eigenbau Oberhitze-Grill

Sehr geil.
 
@crazyfrog nur mal ne Frage zum Verständnis: mir ist es erst gestern wirklich aufgefallen, als die Schaschlik-App vom Lasern kam und vor mir lag, warum hast du die hintere Seite von der Höhe eigentlich kürzer gemacht? Verstehe den Sinn nicht :hmmmm:
 
So, jetzt habe ich wochenlang 640 Seiten gelesen und bin nachhaltig verwirrt :o
Kann mir bitte nochmal einer kurz zusammengefasst auf Kindergartenniveau erklären, was genau der Unterschied zwischen V1 und V2 ist (wenn bei uns das Ding mit den Seitentischen steht, dann ist das V2, oder?) und wieso ein Umrüsten auf andere Brenner sinnvoll sein könnte?
Ich bin nämlich zu blöd dafür, muss aber mögliche Weihnachts- und Geburtstagsgeschenke für die nächsten Jahre einplanen :D
Die Anschaffung eines neuen Twins (oder Triples) übersteigt dabei unser Geschenkebudget, zumal der Twin auch gerade erst bei uns eingezogen ist.
 
Gasumsteiger schrieb:
Genau, zwecks verbrennen... oder täusche ich mich da?
Zum Vergrößern anklicken....
Hinten ist es wärmer als vorne. Wenn du jetzt die Spieße in der Waage rein schmeißt dann wird es hinten deutlich schneller braun als vorne. Kannst du mal auf dem normalen Rost probieren.
Um das zu kompensieren werden die vorne höher gelegt. So erhältst du eine möglichst gleichbleibende bräune.
 
FreundinVomGriller schrieb:
So, jetzt habe ich wochenlang 640 Seiten gelesen und bin nachhaltig verwirrt :o
Kann mir bitte nochmal einer kurz zusammengefasst auf Kindergartenniveau erklären, was genau der Unterschied zwischen V1 und V2 ist (wenn bei uns das Ding mit den Seitentischen steht, dann ist das V2, oder?) und wieso ein Umrüsten auf andere Brenner sinnvoll sein könnte?
Ich bin nämlich zu blöd dafür, muss aber mögliche Weihnachts- und Geburtstagsgeschenke für die nächsten Jahre einplanen :D
Die Anschaffung eines neuen Twins (oder Triples) übersteigt dabei unser Geschenkebudget, zumal der Twin auch gerade erst bei uns eingezogen ist.
Zum Vergrößern anklicken....
Du wirst sehr wahrscheinlich die v2 bekommen.
Ja der Umbau macht Sinn ist aber leider auch nicht ganz günstig. Da das Budget bei dir aufgebraucht ist würde ich an deiner Stelle erst mal nicht umbauen und gucken ob du damit schon glücklich bist

Grob erklärt
Rothenberger Brenner = Baustellenheizer
Meltem Brenner = Extra für Gastro gebaut und zugelassen (Döner)
Rothenberger Brenner musst du umbauen damit die überhaupt zuverlässig arbeiten.
Keramik brennt meist nicht einheitlich.
Meltem ist teurer, muss nicht umgebaut werden und die Keramik leuchtet deutlich homogener.
 
Vielen lieben Dank für die Erklärung! Damit kann ich was anfangen.
Budget wäre zwar noch vorhanden - bloß alles was gerade erst gekauft wurde ganz neu kaufen muss ja nicht sein.
Ich verfolge einfach mal weiter (verstehe zwar nichtmal die Hälfte aber man lernt ja nie aus) und entscheide dann. Das Umrüst-Kit könnte ich ja auch erstmal lagern und die Brenner dann bei nächster Gelegenheit kaufen.
Nochmals danke!

crazyfrog schrieb:
Du wirst sehr wahrscheinlich die v2 bekommen.
Ja der Umbau macht Sinn ist aber leider auch nicht ganz günstig. Da das Budget bei dir aufgebraucht ist würde ich an deiner Stelle erst mal nicht umbauen und gucken ob du damit schon glücklich bist

Grob erklärt
Rothenberger Brenner = Baustellenheizer
Meltem Brenner = Extra für Gastro gebaut und zugelassen (Döner)
Rothenberger Brenner musst du umbauen damit die überhaupt zuverlässig arbeiten.
Keramik brennt meist nicht einheitlich.
Meltem ist teurer, muss nicht umgebaut werden und die Keramik leuchtet deutlich homogener.
Zum Vergrößern anklicken....
 
Bei den Rothenberger hat man leider häufiger Probleme wie hier auf den Bildern zu sehe:
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/twin-ohg-sb.298442/page-51
Die dann sauber zum laufen zu bekommen erfordert Geduld, neue Düsen und viel gebastel.
Zurück schicken kann man die leider auch nicht da man die im Vorfeld umbauen muss.
Der Lack am Brenner verbrennt und er fängt an zu rosten. Nach ca. 1-1,5 Jahren kannst du die tauschen

Um das bei der v3 zu vermeiden sind wir auf Meltem gewechselt.
Wenn die nicht laufen kannst die direkt an den Lieferanten zurück schicken und gut ist.
Die haben keinen Flammenkissen, laufen out of the box sehr schön und sind nicht wie die Rothenberger lackiert.
Es sieht viel mehr so aus als würde eine Lampe brennen als das da Gas verbrannt wird.
C6F83A8C-F7F8-49FE-BEBC-54A8EB015854.jpg
 

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Dann scheint es mir bei langfristiger Betrachtung eine gute Investition zu sein. Das Umbauen unserer Rothis hat genervt, eine Keramik haben wir versehentlich zerdeppert. Sie brennen jetzt zwar recht gleichmäßig, dafür aber auch mit üppigem Flammenmeer.
Unter die Meltem-Brenner auf deinem Bild würde man sich ja am liebsten entspannt selbst drunter legen :D
Ich halte also mal nach der Umrüst-SB Ausschau.
 
Axel.F schrieb:
Gute Nachricht, wir werden jetzt zeitnah ein Aufrüst Kit für V1 + V2 Twins und Single anbiteten lassen (V1 bitte prüfen ob ein "U" Loch beim Venturiausschnitt ist).
Die DXF's hat unser Lasermensch bereits.

Es wird nur die Meltem kompatible Brennerplatte und eine Haube benötigt und geben, der Rest kann bleiben. Rückwand ist natürlich zu kurz und die Front wird mehr oder weniger bündig mit der Front abschließen.
Dadurch kann man auf Meltem Brenner wechseln. Mehr Austausch Bleche machen finanziell keinen Sinn für eine Umrüstung.

Die Haube/Hitzeschutz gibt es beim Twin wahlweise mit 2 Piezo Augen oder mittig 1 23mm Ausschnitt für einen E-Zünder.

Beim Single kann sowohl als auch verbauen.

Brenner, Ventile, Verschraubungen etc. muss natürlich auch ersetzt werden, Eventuelle Ventil Bastellösungen bzw Adaptionen muss jeder selbst klären.

Es wird aber keine Meltem V2 mehr als Bausatz geben.

Mehr Infos zum Ablauf der SB folgen.
Zum Vergrößern anklicken....
Klasse, das hört sich doch mal gut an. Wann soll die SB denn starten?
 
Guten Morgen ,
@crazyfrog
Habt ihr schonmal überlegt für die Roti auch eine in sich rotierende Version zu machen?
Dann werden die Spieße gleichmäßig gegart.

Hab nochmal eine laienhafte Skizze :hmmmm:
upload_2018-11-17_9-51-24.jpeg

Bestehend aus einem großen Tellerrad für die Aufnahme der kleinen Zahnräder.
Einem Zahnrad dazwischen welches über zwei Bolzen in der Seitenwand festgesetzt wird,und einer Abdeckung Richtung Seitenwand,welches alles zusammenhält.
Alles aus 3mm Edelstahl,mit 4mm Distanz zwischen Tellerrad und Abdeckung für den nötigen Freilauf.

Fertige Zahnräder mit Bolzen und Schlitz für die Spieße gibts z.B.hier.
upload_2018-11-17_9-55-38.png


Bitte nicht :bdsm:für die fehlenden Zähne,hatte keinen Bock mehr :muhahaha:

Gruß Boris
 

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Man muss das Rad nicht neu erfinden, im tipple und im Twin wird eine normale Schaschlik Roti App viel besser funktionieren, ist auch viel besser zu bestücken. Für den Single kannst du diese Trommel nehmen ohne den ganzen Zahnrad Salat. Obwohl die Spieße nicht rotieren, werden die trotzdem gleichmäßig braun. Ich glaube babasik hat das letztes Jahr hier vorgestellt
 
Schaut mal was es trotzdem schon für den Twin OHG im Prototypstatus gibt und auch bei der hohen Temperatur bestens funktioniert:


Ist hoch variabel konstruiert worden und bietet sich für verschiedenste Anwendungen und Antriebsmotoren in mehreren Positionen an.

Ein ebenso speziell angepasster Prototyp einer ähnlichen Version für den Single OHG wird gerade von meinem Laserbetrieb gefertigt. :-)

Später mehr...
 
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