Apfelkuchen aus dem Do

[enhuek]

Morgen,

die Familie ist auf dem Weg und ich hab mir virgenommen den Dutch Oven im Famlienkreis zu etablieren. Also werd ich nach dem Mittag mal nen Apfelkuchen nach folgendem Rezept versuchen:
3 Eier
1 1/4 Tassen Zucker
1 Tasse Sonnenblumenöl
2 Tassen Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Salz
1 TL Zimt
2 Tassen gehackte Äpfel
1 Tasse gehackte Mandeln

Bilder kommen , wenn es losgeht !

 

[grillsam]

da bin ich mal gespannt!

lg günter

 

[derMosi]

Ich auch

 

[Puma]

Nah dann gutes Gelingen.

 

[HausW]

Hallo zusammen,

haben wir schon nach Mittag?

 

[Morgoth]

Ja, haben wir und ich brauche Bildmaterial um mich zu motivieren, heute auch einen Apfelkuchen zu backen.

 

[Gast-pMwGW3]

Das geht super im Dopf!
Habe ich damals mal gemacht als der Fred bei und zu Besuch war...

Gruß,
Sascha

 

[enhuek]

So, mit ein bisschen Verspätung!!!

So, Kohlen sind wie im Rezept 9 unten 17 oben, in 35 min schau ich mal rein.... bis dahin wird der Keller fertig aufgeräumt....

 

[enhuek]

35 min so siehts aus...

... der braucht noch ein bisschen .

 

[enhuek]

45 min. wie im Rezept....

und gar ist er auch

 

[ralfdiver]

Der Kuchen ist Dir gelungen. Ist das ein 12 er DO?

Ach ja, schau mal da: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/bilder-erscheinen-als-anhang-und-nicht-als-bild.118918/

 

[enhuek]

Fertig....

Tellerbild gibt es erst morgen....

 

[enhuek]

Der Kuchen ist Dir gelungen. Ist das ein 12 er DO?

Ach ja, schau mal da: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/bilder-erscheinen-als-anhang-und-nicht-als-bild.118918/

Ja, ist ein 12" . Hab gerade festgestellt, das die Hitze nicht gut war, der Boden vom Kuchen ist ziemlich dunkel geworden....
Wegen der Bilder, ich nutze Tapatalk, das scheint ein Problem zu sein... Werd das heut Abend sm PC mal nacharbeiten.... Danke !!!

 

[ralfdiver]

Da hätten vermutlich 6 Kohlen unten gereicht! Beim Backen passt die Faustformel nicht so ganz. Du hast insgesamt schon zu viele Kohlen genommen. Von oben sieht dein Kuchen aber gelungen aus.

 

[enhuek]

Da hätten vermutlich 6 Kohlen unten gereicht! Beim Backen passt die Faustformel nicht so ganz. Du hast insgesamt schon zu viele Kohlen genommen. Von oben sieht dein Kuchen aber gelungen aus.

Naja, hab mich daran orientiert:

, beim nächsten mal wird es besser.... hoffe ich

 

[ralfdiver]

DO Größe x. 2
Davon 1/3 unten und 2/3 oben. So lautet die Faustformel. Also 24 Kohlen. Du hattest 26.
Beim Backen nimmt man unten weniger, weil man nicht sieht wie es sich entwickelt. Deshalb die Hitze oben steuern.

 

[enhuek]

DO Größe x. 2
Davon 1/3 unten und 2/3 oben. So lautet die Faustformel. Also 24 Kohlen. Du hattest 26.
Beim Backen nimmt man unten weniger, weil man nicht sieht wie es sich entwickelt. Deshalb die Hitze oben steuern.

Jawohl, ist notiert !!!

Danke für den Tipp !

 

[enhuek]

Der Kuchen ist Dir gelungen. Ist das ein 12 er DO?

Ach ja, schau mal da: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/bilder-erscheinen-als-anhang-und-nicht-als-bild.118918/

Geht das jetzt mit den Bilder???

 

[Puma]

und wo ist dein Tellerbild???

 

[Gott]

ich habs heute im 3liter barbecook gemacht

5 kohlen unten und 13 oben

garzeit ca 40-45 minuten

zur rezeptangabe, wenn es keine süßen äpfel sind ruhig etwas mehr zucker ,
falls man keine sahne auf dem kuchen isst