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Apfelkuchen aus dem Do

enhuek

Metzgermeister
Morgen,

die Familie ist auf dem Weg und ich hab mir virgenommen den Dutch Oven im Famlienkreis zu etablieren. Also werd ich nach dem Mittag mal nen Apfelkuchen nach folgendem Rezept versuchen:
3 Eier
1 1/4 Tassen Zucker
1 Tasse Sonnenblumenöl
2 Tassen Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Salz
1 TL Zimt
2 Tassen gehackte Äpfel
1 Tasse gehackte Mandeln

Bilder kommen , wenn es losgeht !
 
Ich auch
 
Nah dann gutes Gelingen.
 
Hallo zusammen,

haben wir schon nach Mittag?:hmmmm:
 
Das geht super im Dopf!
Habe ich damals mal gemacht als der Fred bei und zu Besuch war...

Gruß,
Sascha
 
So, mit ein bisschen Verspätung!!!
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So, Kohlen sind wie im Rezept 9 unten 17 oben, in 35 min schau ich mal rein.... bis dahin wird der Keller fertig aufgeräumt.... :-(
 

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35 min so siehts aus...
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... der braucht noch ein bisschen .
 

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45 min. wie im Rezept....
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und gar ist er auch
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Fertig....
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Tellerbild gibt es erst morgen....
 

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Da hätten vermutlich 6 Kohlen unten gereicht! Beim Backen passt die Faustformel nicht so ganz. Du hast insgesamt schon zu viele Kohlen genommen. Von oben sieht dein Kuchen aber gelungen aus.
 
Da hätten vermutlich 6 Kohlen unten gereicht! Beim Backen passt die Faustformel nicht so ganz. Du hast insgesamt schon zu viele Kohlen genommen. Von oben sieht dein Kuchen aber gelungen aus.

Naja, hab mich daran orientiert:
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, beim nächsten mal wird es besser.... hoffe ich ;-)
 

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DO Größe x. 2
Davon 1/3 unten und 2/3 oben. So lautet die Faustformel. Also 24 Kohlen. Du hattest 26.
Beim Backen nimmt man unten weniger, weil man nicht sieht wie es sich entwickelt. Deshalb die Hitze oben steuern.
 
DO Größe x. 2
Davon 1/3 unten und 2/3 oben. So lautet die Faustformel. Also 24 Kohlen. Du hattest 26.
Beim Backen nimmt man unten weniger, weil man nicht sieht wie es sich entwickelt. Deshalb die Hitze oben steuern.

Jawohl, ist notiert !!!

Danke für den Tipp ! :-)
 
Zuletzt bearbeitet:
und wo ist dein Tellerbild???
 
ich habs heute im 3liter barbecook gemacht :-)

5 kohlen unten und 13 oben :-)

garzeit ca 40-45 minuten

zur rezeptangabe, wenn es keine süßen äpfel sind ruhig etwas mehr zucker ,
falls man keine sahne auf dem kuchen isst :-)

teig.jpg


frisch aus dem topf.jpg


teller.jpg
 

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