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Apfelkuchen

Siggi

Forums-Sonnenschein
5+ Jahre im GSV
15+ Jahre im GSV
Servus,


heute gab es Apfelkuchen aus der Gaskugel Ascona von Outdoorchef
Der Ascona Gasgrill ist dafür ein wirklich klasse Grill.



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Apfelkuchen2.jpg


Apfelkuchen3.jpg




Nach 30 min 200 Grad schaut das ganze dann so aus.


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mit der Eimasse übergießen


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und für weitere 25 min den Deckel schließen.



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wird doch

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nach weiteren 5 Minuten

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Fertig, kann rausgenommen werden.

Etwas abkühlen lassen


Gruß
Siggi
 

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OP
OP
Siggi

Siggi

Forums-Sonnenschein
5+ Jahre im GSV
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So da ist er




Apfelkuchen11.jpg






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Apfelkuchen13.jpg




Gruß
Siggi
 

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Frank

.
10+ Jahre im GSV
Foto des Monats
Da würde ich glatt ein Paar von meinen Würsten gegen ein Stück von diesem Kuchen tauschen.

Hat die Petra toll gemacht.....
mysmilie_1080.gif


Gibt es da auch ein Rezept mit Mengenangaben dazu ?
 

tom1905

Dauergriller
5+ Jahre im GSV
Booaaaarr gaaanz großes Kino!
Lecker Apfelkuchen!
 
OP
OP
Siggi

Siggi

Forums-Sonnenschein
5+ Jahre im GSV
15+ Jahre im GSV
Gibt es da auch ein Rezept mit Mengenangaben dazu ?


Ja gibt es:


Mann nimmt oder lässt nehmen:


200 gr. Mehl
100 gr. Margarine
1 Eigelb,
30 gr. Zucker,
1 Messerspitze Salz,
2 EL kaltes Wasser
1 kg Äpfel, geklaut vom Garten
2 EL Zitronensaft,

100 gr. Zucker,
3 Eier,
1/8 ltr. Sahne
das innere von 1 Vanilleschoten


Das gesiebte Mehl mit der Margarine, dem Eigelb, dem Zucker, Salz und dem Wasser verketen.
Den Teig für 2 Stunden ruhen lassen.

Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen.
In die Apfelviertel gleichmäßig längs einschneiden und mit Zitronensaft bestreichen.

Den Outdoorchef Ascona auf 200 Grad vorheizen.


Den Teig ca 4 mm dickin die Form geben und mit einer Gabel mehrmals einstechen

Mit Apfelvieteln belegen und für ca 25 bis 30 min in den Gasgrill, Großer Brenner, kleinste Stufe bei indirekter Hitze, also Trichter in V-Stellung stellen
Deckel schließen.

Den Zucker mit den Eiern schaumig rühren, Sahne und Vanillie zugeben.

Den halb gebackenen Apfelkuchen mit der Eimasse übergießen und weitere 20 bis 30 Minuten wiederrum bei geschlossenen Deckel backen.

Kuchen entnehmen, abkühlen lassen und essen.

Freunde und Verwandte vorher ausladen.


Gruß
Siggi
 

FrankST

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Der Kuchen sieht klasse aus.
Vielen Dank für das Rezept.
Mal sehen, ob ich das im DO nachgebacken bekomme.

Gruss,
Frank
 

Flammi13

Schlachthofbesitzer
Servus Siggi,


gibt`s dazu ein Rezept?
Den würd ich gerne mal nachbacken!

Würd mcih freuen :cook:
 

Frank

.
10+ Jahre im GSV
Foto des Monats
Also ich hätte ne ODC-Gaskugel. Aber wo finde ich denn das Rezept ?
 
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