Tja, seit Montag steht nun der Apollo draussen und hat noch nichts getan - die faule Sau!
Das wird sich heute ändern. Gestern hatte ich ihn schonmal durchlaufen lassen, um eventuelle Produktionsrückstände wegzubrennen. Heute erfuhr ich, daß ich wieder Erwarten am Freitag frei hab, war eben noch paar Kleinigkeiten und diverse Brekkivorräte einkaufen, da fiel mir ein nettes Stück Nacken in die Hände. 2,2kg - nicht allzugroß, aber reicht hrhr.
Morgen bekommen wir eh Besuch, geplant ist auch zu Grillen, also warum nicht ein PP für nebenher? Ich hab zwar keinen blassen Schimmer wann mit dem Besuch zu Rechnen ist, aber zum Essen wird eh genug da sein. Folglich spielt es keine Rolle wann das PP fertig ist (ich hoffe ja recht spät, so daß die Bande nicht mehr viel vom PP futtert, bleibt mehr zum Einfrieren
)
Södele, nun schonmal ein paar Bilder:
Der Rub besteht wie man unschwer erkennen kann aus Löwensenf, absichtlich diesmal der Medium und eben aus der Wiberg Grillmarinade, der ich allerdings noch etwas Meersalz untergemengt habe.
Ja, es sollte ne längere RubZeit sein, aber besser ein paar Stunden als gar nicht
Starten werd ich je nach Lust und Laune so zwischen 17 und 18 Uhr, so ist der jetzige Plan, da ich denke die Gäste werden nachmittags schon eintrudeln. Abwarten
Das wird sich heute ändern. Gestern hatte ich ihn schonmal durchlaufen lassen, um eventuelle Produktionsrückstände wegzubrennen. Heute erfuhr ich, daß ich wieder Erwarten am Freitag frei hab, war eben noch paar Kleinigkeiten und diverse Brekkivorräte einkaufen, da fiel mir ein nettes Stück Nacken in die Hände. 2,2kg - nicht allzugroß, aber reicht hrhr.
Morgen bekommen wir eh Besuch, geplant ist auch zu Grillen, also warum nicht ein PP für nebenher? Ich hab zwar keinen blassen Schimmer wann mit dem Besuch zu Rechnen ist, aber zum Essen wird eh genug da sein. Folglich spielt es keine Rolle wann das PP fertig ist (ich hoffe ja recht spät, so daß die Bande nicht mehr viel vom PP futtert, bleibt mehr zum Einfrieren
)Södele, nun schonmal ein paar Bilder:
Der Rub besteht wie man unschwer erkennen kann aus Löwensenf, absichtlich diesmal der Medium und eben aus der Wiberg Grillmarinade, der ich allerdings noch etwas Meersalz untergemengt habe.
Ja, es sollte ne längere RubZeit sein, aber besser ein paar Stunden als gar nicht
Starten werd ich je nach Lust und Laune so zwischen 17 und 18 Uhr, so ist der jetzige Plan, da ich denke die Gäste werden nachmittags schon eintrudeln. Abwarten
nee, quatsch, will auch den flug der apollo 13 verfolgen. 
