Asia-Style Nudeln mit Hack nach @dreckschueppe

[Utti]

Hallo Sportfreunde,

nachdem mich @dreckschueppe mit seiner Asia Style Bolo angefixt hatte und mein Tierarzt des Vertrauens @LGresch gestern nachgelegt hat, wollte ich heute auch mal an die Schüssel.
Ich nehme es vorweg: uns hat irgendwie noch was gefehlt. Das kann verschiedene Ursachen haben: das Bier, die Hoisin Sauce anstelle der süßen Sojasauce… schwer zu sagen. Schlecht war es nicht, aber auch nicht rund. Ich werde nächstes Mal weniger Bier nehmen, dann noch etwas Kochwein und einen Schuss Sahne zum Abrunden. Essen ist halt Geschmackssache.

Bevor es an die Schüsseln ging, wollten diese gepflegt werden…
Denn diese sahen richtig kagge aus. Also erstmal freibrennen und neu einbrennen.
Freigebrannt und anschließend mit dem stahlschwamm durch:

Besser!

Ich brate gerne alles in Etappen an, wegen der Röstaromen. Zwiebeln und etwas Knofel, Paprika.

Pilze und die Frühlingszwiebeln. Auf Halde.

Der 11kg Flasche ist etwas kalt geworden

Dann kam Junior von der Schule. Fleisch anbraten. Ich hatte dieses auch mariniert.

Gemüse hinzu.

Sauce

Nudeln

Stärke braucht es fast nicht. Das restliche Grün drüber…

Mahlzeit!

Wie gesagt, ein lecker Essen. Ich muss es noch etwas an unseren Geschmack anpassen.
Ansonsten danke ich @dreckschueppe füe die Inspiration!

Danke für‘s Reinschauen!

Daniel

 

[Maddin77]

Schön gewokkt Daniel

ich seh schon was ich mal machen muss

 

[dreckschueppe]

Müsste ich nochmal probieren, bevor ich da was dazu sagen kann.

Sieht auf jeden Fall schonmal gut aus, was du da produziert hast - aber was zur Hölle muss man mit einem Wok anstellen, damit der aussieht, wie auf dem ersten Bild?

 

[Carlo BBQ]

Klasse, sieht gut aus Utti

 

[Utti]

Müsste ich nochmal probieren, bevor ich da was dazu sagen kann.

Sieht auf jeden Fall schonmal gut aus, was du da produziert hast - aber was zur Hölle muss man mit einem Wok anstellen, damit der aussieht, wie auf dem ersten Bild?

Freibrennen und kurz stehen lassen. Der hatte da keine Patina mehr. Wir haben laut Wetterstation 95 Prozent RLF.
So schlimm sah er nicht aus vorher. Nur etwas flugrost. Stand halt drei Wochen auf der Terrasse

 

[Utti]

Müsste ich nochmal probieren, bevor ich da was dazu sagen kann.

Es ist ja jammern auf hohem Nivea
Ich glaube die Hoisin Sauce bringt da so ein leichtes Aroma mit rein, was uns nicht so zusagt. Hab die auch das erste Mal verwendet…

 

[dreckschueppe]

Es ist ja jammern auf hohem Nivea
Ich glaube die Hoisin Sauce bringt da so ein leichtes Aroma mit rein, was uns nicht so zusagt. Hab die auch das erste Mal verwendet…

Das kann natürlich sein. Ich probiere das demnächst nochmal mit Hoisin-Sauce.

Was hattest du denn für ein Bier?

 

[Lanzarolo]

Das Gulasch Themen WE sollte in Asia Bolo WE umbenannt werden.
Sehr geil !

 

[Utti]

Das kann natürlich sein. Ich probiere das demnächst nochmal mit Hoisin-Sauce.

Was hattest du denn für ein Bier?

Ein lokales. Richtung Pils aber leichte Zitronennote.
Lutz hat gestern Lüpzer gehabt von daher war ich der Meinung das sollte hinhauen.
Ist ja auch müßig. Ich denke mit etwas Sahne kann das nicht verkehrt werden. Fett hat noch nie geschadet

 

[Dr_BBQ]

Das sieht sehr gut aus
Der Flasche war es aber kalt um den S a c k.

 

[Ganse]

Macht ihr hier eine öffentliche Privat-Themenwoche?

Fein verwokkelt!

 

[Blasser]

Macht ihr hier eine öffentliche Privat-Themenwoche?

Fein verwokkelt!

...scheinbar...
Ich wollte das evtl. morgen nachbauen

 

[Siegerlandgriller]

Bei so vielen Nachbauten muß das ja gut sein

 

[Fiz]

Ich werde nächstes Mal weniger Bier nehmen,

Hätte niiiiiiie gedacht sowas von DIR zu lesen

 

[Utti]

Hätte niiiiiiie gedacht sowas von DIR zu lesen

Du hättest auch nie gedacht, dass ich mal zum Nordpol reise und dort Eisbären färbe....
Zumindest übe ich das schon mal von hier aus, so theoretisch und praktisch light.

 

[BasaltfeueR]

Hallo Sportfreunde,

nachdem mich @dreckschueppe mit seiner Asia Style Bolo angefixt hatte und mein Tierarzt des Vertrauens @LGresch gestern nachgelegt hat, wollte ich heute auch mal an die Schüssel.
Ich nehme es vorweg: uns hat irgendwie noch was gefehlt. Das kann verschiedene Ursachen haben: das Bier, die Hoisin Sauce anstelle der süßen Sojasauce… schwer zu sagen. Schlecht war es nicht, aber auch nicht rund. Ich werde nächstes Mal weniger Bier nehmen, dann noch etwas Kochwein und einen Schuss Sahne zum Abrunden. Essen ist halt Geschmackssache.

Bevor es an die Schüsseln ging, wollten diese gepflegt werden…
Denn diese sahen richtig kagge aus. Also erstmal freibrennen und neu einbrennen.
Freigebrannt und anschließend mit dem stahlschwamm durch:
Anhang anzeigen 2730556
Besser!
Anhang anzeigen 2730540
Ich brate gerne alles in Etappen an, wegen der Röstaromen. Zwiebeln und etwas Knofel, Paprika.
Anhang anzeigen 2730541
Pilze und die Frühlingszwiebeln. Auf Halde.
Anhang anzeigen 2730542
Der 11kg Flasche ist etwas kalt geworden
Anhang anzeigen 2730543
Dann kam Junior von der Schule. Fleisch anbraten. Ich hatte dieses auch mariniert.
Anhang anzeigen 2730546
Gemüse hinzu.
Anhang anzeigen 2730547
Sauce
Anhang anzeigen 2730549
Nudeln
Anhang anzeigen 2730548
Stärke braucht es fast nicht. Das restliche Grün drüber…
Anhang anzeigen 2730550
Mahlzeit!
Anhang anzeigen 2730552

Wie gesagt, ein lecker Essen. Ich muss es noch etwas an unseren Geschmack anpassen.
Ansonsten danke ich @dreckschueppe füe die Inspiration!

Danke für‘s Reinschauen!

Daniel

Du hast zwei Ursachen vergessen:
1. hattest du einen Handschuh an?
2. bommeln da noch zwei Bällchen in der Unnerbuchse rum oder nicht mehr?

 

[Utti]

hattest du einen Handschuh an

Nur beim Einbrennen. Denn das wird echt heiß.

bommeln da noch zwei Bällchen in der Unnerbuchse rum oder nicht mehr?

Moment ich gucke mal.



Das was ich sehe sieht aus wie ein paar Runkeln. Nicht so groß, aber so dreckig. Ergo: ja, sie sollten noch da sein

 

[BasaltfeueR]

Nur beim Einbrennen. Denn das wird echt heiß.



Moment ich gucke mal.



Das was ich sehe sieht aus wie ein paar Runkeln. Nicht so groß, aber so dreckig. Ergo: ja, sie sollten noch da sein

Also so Rosinchen? Na ja ... evtl. reichts trotzdem

Also das nächste Mal Handschuh an beim wokken!

 

[Utti]

Also so Rosinchen

Nein, Runkeln... Die Rosinchen lagen in deinem Essen. Zumindest hattest du das so geschrieben. Oder hattest du die etwa einem Patienten nasal entnommen?

 

[BasaltfeueR]

Nein, Runkeln... Die Rosinchen lagen in deinem Essen. Zumindest hattest du das so geschrieben. Oder hattest du die etwa einem Patienten nasal entnommen?

Nein ich hatte Cranberries in der Rehkeule. Das mit dem weniger Bier scheint keine gute Idee gewesen zu sein Daniel!