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Auch neu an Board!

itzeblitz

Hobbygriller
Hallo an euch Freunde des Grillsportes!


Ich bin 30 Jahre alt und komme aus Gifhorn! Ich lese hier schon lange still und heimlich mit. Nun aber möchte ich mich hier auch ein wenig mit euch austauschen und Bericht erstatten!

Mein Interesse am Grillen begann relativ spät. Ich meine mit Grillen natürlich nicht einfach mal ne Wurscht und ein Steak auf den Grill schmeißen und gut. Letztes Jahr zum Sommer gab es einen Weber Master-Touch GBS in 57 cm mit allem Pipapo!

Aber auch hier muss man sich erst einmal richtig hineinfuchsen. Bis auf die übliche Bratwurst habe ich es letztes Jahr dann immerhin zu Moinkballs (gesmoked) und zu gefüllten Rinderrouladen-Bomben (mit dem Smokenator) gebracht. Die low and slow Geschichte scheint aber absolut mein Ding zu sein. Ich werde mich in dieser Saison ersteinmal mit einem Pulled Pork befassen um die Grundvoraussetzungen des „langsamen Garens“ zu erlernen. Dazu kommen ja solche Geschichten wie der Minion-Ring, Moppen, und und und. Wenn das passabel läuft ist mein Ziel für 2015 ein herrliches Beef Brisket zuzubereiten.

Zudem habe ich mir einen DO zugelegt der aber wohl im Herbst zu zünftigen Leckereien benutzt wird!

So long, ich freu mich auf regen Erfahrungsaustausch!

Itze

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smeagolomo

Grillkaiser
Hallo Itze,

Willkommen bei den :ballaballa:

Deine Grillerein sehen doch schon gut aus! :thumb1:

PP und BB ist keine Hexerei und es geht nichts über ein selbst zubereitetes!!!

Und das erste BBC ist auch was tolles. :-D

Viel Spaß hier!!!

Gruß, Armin
 

DerHoss

... kennt das Geheimnis des Stahls
5+ Jahre im GSV
Supporter
Wenn Du den Bacon ganz rumwickelst läuft nicht so viel aus.


Grüße

Christian
 

Matzel

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Hallo und ein Dutch Oven ist ein "Ganz-Jahres-Gerät". Der verträgt auch Sonne. Also, warum bis zum Herbst warten? :-)
 
OP
OP
itzeblitz

itzeblitz

Hobbygriller
Konnte es auch nicht abwarten! Eine DO Vergrillung habe ich schon hinter mir! Also man kann sagen, die Einweihung wurde vollbracht! ;)
 
OP
OP
itzeblitz

itzeblitz

Hobbygriller
Gezupfter Schweinenacken aus dem DO! War super lecker!!!

Sorry für die schlechten Handyfotos...

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tuppi

Dosenfee
5+ Jahre im GSV
Griass di aus dem Ostallgäu
 
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