Aufgeregt.... erstes PP

[KRUSTY]

Hallo Grillfreunde

Ich habe mir endlich auch mal Zeit genommen und ein leckeres Schwein aus der GT befreit. 2,5kg Kampfgewicht.
Mit zarter Hand wurde der Dijon Senf sanft einmassiert. Die GöFreu war ganz neidisch. Anschließend mit der Magic Dust bestreut.
Nach der Massage hab ich das Ding noch ne Nacht in Kühli

Ausgepackt und angeschaut

Feuer angesteckt und los gehts (19:15). Mal schauen wie lange der Minion RIng hält.

Update. Ring ist jetzt schon 1/4 weg 23:45
Aber es schaut eigentlich ganz gut aus.

Fürs Mopping Mississippi Orginal

Ich hoffe das die Kälte hier (AT -3°C) mir des Fleisch nicht wieder gefriert

aktueller Stand


GT 107°C
KT 71°C geht ganz schön schnell hoch die Temperatur, ist das normal ?

bloß nich zu früh fertig werden

jetzt trink ich noch a Bierle, dann wird nochmal gemoppt und

morgen gibts mehr

 

[Vereinssportgriller.]

Ich setz mich mal dazu. Heizpilz? Pilsette? Prost. *bibber*

 

[KRUSTY]

 

[Grenzi]

Hier, ein Glühwein.

 

[PSmoke]

sieht doch schonmal ganz gut aus, nur nicht aufgeben!!!

Sag bescheid wie es geworden ist.

 

[KRUSTY]

3:58 Uhr GT ist unter 90° gesunken ?
Wieso ?

Grillgut ist noch für 3 Stunden drin. Kohle bissle zusammengerückt.


KT ist zurück auf 69° --> Blödphase
GT ist wieder bei 105°

 

[Onkel]

Zieeeehh !!!:bana:

Alles wird gut.
Habe mein erstes PP auch bei Minusgraden gemacht.

 

[uedde001]

Das erste PP ist immer das spannendste

 

[Vertical Limit]

Aufstehen wir sind neugierig

was heißt AT - 3°C

lg Christian

 

[uedde001]

Aufstehen wir sind neugierig

was heißt AT - 3°C

lg Christian

Entweder Österreich MINUS 3 Grad CELSIUS

oder Aussentemperatur auch minus 3 Grad

 

[RalleRH]

Das wird schon schade ist nur das ich heute keine Zeit hab vorbeizukommen.

 

[BlackFlag]

WO sind die Bilder? AUFSTEHEN!

 

[KRUSTY]

so.. entschuldigt die kleine Verspätung

Update 8:00 wieder auf m Sofa aufgewacht. Bis auf die eine Unterbrechung warsoweit alles Top.

OLEOLEEEE fertig 92°

die Pullbilder gibts leider erst nach 12:00Uhr. Hab jetzt mal alles in Yehova und ab in die Box. Besuch kommt erst ab 12:00Uhr.
Derweil hab ich schon den Cole Slaw nach http://www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/KFC---Cole-Slaw--610.html fertig gestellt.
Die Schweizer Bürli sind noch im BO http://www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/Schweizer-Buerli-10078.html.

AT heißt Außentemperatur

Bilder folgen noch... jetzt erst mal noch n Auge zu machen

 

[w.lan]

Dann bin ich schon mal gespannt auf den Pull.

 

[Vereinssportgriller.]

Ich hab auch schon Speichelfluss

 

[KRUSTY]

Also ihr Sportkollegen, der Pull war erfolgreich.

Ich habe selbstverständlich Beweisbilder gemacht.
Leider hatte sich meine Schwester um 12:30Uhr entschuldigt. Der Ersatzbesuch war auch schon am Kochen. Ess ich eben mehr ätsch

Temperatur war eigentlich nie über 120°. Fast nur 110°. Dauer für die 2,5kg 14,5h. Gewicht war am Ende noch 1,65kg übrig.

Die Schweizer Bürli Brötchen sind mir für ein PP fast etwas zu schwer. Da tuts auch Weisbrotbrötchen oder n Baguette.

Magen ist voll und für Mittagessen morgen ist auch gesorgt.
Danke fürs aufpassen - nächstes mal spendier ich ne Bank und ein Bierle zu m draufsitzen.


:

Sorry - Handy Bilder sind nicht so gut / nägschmol wieder Spiegelreflex

 

[BlackFlag]

na also geht doch... sieht klasse aus!

 

[RalleRH]

Schön gemacht :happa: und es gibt schlimmeres als übriges PP

 

[chili-sten]

Moin KRUSTY,

Glückwunsch zum ersten PP

 

[Thumsi]

sehr schön!
pulled pork ist immer ein schönes erlebnis!


gruss thumsi