Hallo zusammen!
Um nicht noch einen Thread aufzumachen hänge ich mich hier einmal dran. Auch ich suche eine Aufschnittmaschine, da ich im Frühjahr in die Schinkenherstellung eingestiegen bin und mich der Virus gepackt hat. Der Herbst naht und ich möchte mich neben Schinken auch in der Wurstherstellung versuchen.
Bin schon eine Weile in den Kleinanzeigen auf der Suche nach einer Profimaschine, jedoch etwas skeptisch, da ich technisch nicht versiert bin und auch keine Ahnung habe, ob die angebotenen Maschinen in einem akzeptablen Zustand und ihr Geld wert sind?
Von daherein interessieren mich insbesondere neue Maschinen bis 300€ wie zum Beispiel die Beeketal. Wie sind die Langzeiterfahrungen mit den Geräten? Wenn es Beeketal wird, weiß ich auch nicht ob VA-Version oder Alu? Aus dem Bauch würde ich zur VA tendieren, jedoch haben die lt. Datenblatt eine "geringere Leistung / Wattzahl"?! Was hat das zu bedeuten? Wie gesagt, habe vor der Technik keine Ahnung....
Was mich absolut nervt ist "Bartbildung" beim Schinken. Hatte mal eine alte Plastik-Graef, dass ging gar nicht...!
Habe auch schon Modelle von Hendi gesehen, die annähernd in der Preisregion liegen. Sind diese der Beeketal evtl. vorzuziehen bzw. gibt es noch weitere Alternativen anderer Hersteller?
Kann so eine Maschine auch mühelos Knorpel schneiden (z.B. Bauchfleisch zum grillen) oder wo liegen die Grenzen?
Für Tipps und Kaufberatung bin ich sehr dankbar und freue mich auf eure Antworten!
Um nicht noch einen Thread aufzumachen hänge ich mich hier einmal dran. Auch ich suche eine Aufschnittmaschine, da ich im Frühjahr in die Schinkenherstellung eingestiegen bin und mich der Virus gepackt hat. Der Herbst naht und ich möchte mich neben Schinken auch in der Wurstherstellung versuchen.
Bin schon eine Weile in den Kleinanzeigen auf der Suche nach einer Profimaschine, jedoch etwas skeptisch, da ich technisch nicht versiert bin und auch keine Ahnung habe, ob die angebotenen Maschinen in einem akzeptablen Zustand und ihr Geld wert sind?
Von daherein interessieren mich insbesondere neue Maschinen bis 300€ wie zum Beispiel die Beeketal. Wie sind die Langzeiterfahrungen mit den Geräten? Wenn es Beeketal wird, weiß ich auch nicht ob VA-Version oder Alu? Aus dem Bauch würde ich zur VA tendieren, jedoch haben die lt. Datenblatt eine "geringere Leistung / Wattzahl"?! Was hat das zu bedeuten? Wie gesagt, habe vor der Technik keine Ahnung....
Was mich absolut nervt ist "Bartbildung" beim Schinken. Hatte mal eine alte Plastik-Graef, dass ging gar nicht...!
Habe auch schon Modelle von Hendi gesehen, die annähernd in der Preisregion liegen. Sind diese der Beeketal evtl. vorzuziehen bzw. gibt es noch weitere Alternativen anderer Hersteller?
Kann so eine Maschine auch mühelos Knorpel schneiden (z.B. Bauchfleisch zum grillen) oder wo liegen die Grenzen?
Für Tipps und Kaufberatung bin ich sehr dankbar und freue mich auf eure Antworten!