Tja eigentlich wollte ich heute schöne Pizza im Grill backen, nur da hatte der Hefeteig was dagegen. 
Gestern zum Nachmittag einen ganz normalen Pizza Teig angesetzt, in den Kühlschrank gestellt und heute Morgen bot sich mir dann das Bild.
Der Teig hat sich wohl nicht so wohl gefühlt wie er sollte, oder habe ich die Hefe vergessen?
Egal so wird das nichts, was nun?
Wegwerfen ist keine Option, sind schließlich ein Kg Mehl.
Nach angestrengtem nachdenken kam mir die Idee einfach Böreck aus dem Teig zu machen.
Den Kühlschrank durchforstet, Schafskäse, Eier, ein Rest von Frikadellen gefunden.
Dazu dann noch Joghurt mit Knoblauch und Dill für eine Sauce.
Ja so sollte es was werden.
Erst mal die Füllung zusammen gerührt.
Schafskäse Zwiebeln 2 Eier und Pfeffer
Den mißglückten Pizza Teig in kleine Bällchen gerollt.
Mit Oliven Öl bestrichen und etwas ruhen lassen.
Die Ölschlacht kann beginnen.
Teig ordentlich dünn ausziehen und mit Öl bestreichen.
Füllung darauf und zusammen rollen.
Vorm backen noch mit einer Mischung aus Olivenöl und Ei bepinseln, Schwarzkümmel darüber gestreut und dann bei ca. 200 C für ca. 20 Minuten ab in den Backofen damit.
In der Zwischenzeit noch schnell eine Jogurt Sauce zusammen gerührt.
Oho es ist fertig und kann auf den Teller.
Die Dinger wahren echt lecker und wir sind nun pap satt.
Gestern zum Nachmittag einen ganz normalen Pizza Teig angesetzt, in den Kühlschrank gestellt und heute Morgen bot sich mir dann das Bild.
Der Teig hat sich wohl nicht so wohl gefühlt wie er sollte, oder habe ich die Hefe vergessen?
Egal so wird das nichts, was nun?
Wegwerfen ist keine Option, sind schließlich ein Kg Mehl.
Nach angestrengtem nachdenken kam mir die Idee einfach Böreck aus dem Teig zu machen.
Den Kühlschrank durchforstet, Schafskäse, Eier, ein Rest von Frikadellen gefunden.
Dazu dann noch Joghurt mit Knoblauch und Dill für eine Sauce.
Ja so sollte es was werden.
Erst mal die Füllung zusammen gerührt.
Schafskäse Zwiebeln 2 Eier und Pfeffer
Den mißglückten Pizza Teig in kleine Bällchen gerollt.
Mit Oliven Öl bestrichen und etwas ruhen lassen.
Die Ölschlacht kann beginnen.
Teig ordentlich dünn ausziehen und mit Öl bestreichen.
Füllung darauf und zusammen rollen.
Vorm backen noch mit einer Mischung aus Olivenöl und Ei bepinseln, Schwarzkümmel darüber gestreut und dann bei ca. 200 C für ca. 20 Minuten ab in den Backofen damit.
In der Zwischenzeit noch schnell eine Jogurt Sauce zusammen gerührt.
Oho es ist fertig und kann auf den Teller.
Die Dinger wahren echt lecker und wir sind nun pap satt.
- danke für die tolle Idee.
Da gibt es etliche Möglichkeiten.
