Da du ja offenbar in einem überdachten Raum arbeiten willst, würde ich mir statt eines mit Schamotte gemauerten Ofens gleich einen aus Lehm überlegen. Den Unterbau kannst ja immer noch betonieren oder mit Ziegeln machen.
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aus Waschhaus soll ein Backhaus werden
- Ersteller waschhausofen
- Erstellt am
waschhausofen
Militanter Veganer
Abend zusammen,
bin total platt über die vielen Vorschläge, Tips und und und ... - einfach Danke!
Ich habe die Eckvariante von Manchas mal aufgegriffen und zwei grobe Varianten erstellt,
geht ja erstmal ums Prinzip.
Die Ecklösung hat was, aber da wird das Rauchrohr elende lang, müsste dann halt gedämmt werden,
prinzipiell ist aber beides denkbar.
Abklopfen muss ich mit dem Schorni, ob er die Feuerstätte abnimmt, wenns eine 'Privatbastelei' ist
und keine Fachunternehmererklärung durch einen Ofenbauer vorliegt.
Werde morgen früh erstmal gemäß der rechten Skizze abschalen, also gemäß dem ehemaligen Grundmaß 0,84 x 2,50m
und auf Boden und Wänden PE-Folie anbringen, da das bestehende Mauerwerk recht feucht ist, dass die Feuchte nicht
gleich wieder in das neue MW eindringen kann.
Nach dem Betonestrich versuche ich mich erstmal darin den rechten Stichbogenunterbau zu mauern,
da bekommt man schonmal ein Gefühl für die Sache.
Bis dahin gehen sicher 1-2 Wochen ins Land, dass ich - bevor ich den Teil links neben der Esse beginne - mal grob den Schorni fragen kann, was und wie verfahren werden sollte und ob er nen Eigenbau überhaupt absegnet.
Wenn er es von vornherein ablehnt, mauer ich den linken Unterbau dann trotzdem auf Arbeitshöhe hoch,
dass die Dreckecke weg ist und man eine Fläche in Arbeitshöhe hat.
In dem Zusammenhang wäre es dann denkbar, darauf einen Ramster o.ä. einzubauen, muss ich Schorni fragen,
eure Ramster hier stehen ja meist im Freien.
Naja, mal schauen - kommt Zeit kommt Rat.
Zu den Fragen:
@Glünqqi: ich will keine 10 Wagenräder auf einmal backen, eine Ofenfläche innen im Lichten von 80 Durchmesser sollte reichen,
habe aber kein Gefühl dafür, ob das viel oder wenig ist.
Eigentlich wollte ich nur das Waschhaus verputzen, weil das so ein Dreckloch war, so gab eins das andre und ich kam auf die Idee
mit dem Backofen. Ab & an etwas Wärmeeintrag täte dem Raum denke auch ganz gut.
Ich sag mal so (ohne Erfahrungswerte), wenn man ca. zwei mal im Monat erst Pizza und danach noch etwas Brot backen kann, wäre gut.
@Grappaschlucker: 1,60 x 1,60m ist aber ein richtiger Klopper, wollts erstmal etwas kleiner angehen, kann aber sein,
sollte mich der Virus p(b)acken, dass ich mich später ärgern könnte nicht größer gebaut zu haben
Muss aber eh erstmal warten was der SFM meint.
@rastagriller: hab ich fix mit Autocad Architecture (brauch ich jobmässig) in 2D grob gezeichnet, nix genau
@Allium: Das mit dem Lehm ist so ne Sache mit der ich mich auf die Schnelle noch nicht auseinandergesetzt habe,
da ist zwar ein Dach drüber, aber der Raum ansich ist immer leicht feucht gewesen.
Erstmal bis hierhin, sorry für den langen Text, last but not least hier die zwei Varianten und - nochmal Danke!
http:///i/crrc4kz6k3l8vbp8i.jpg
lg Nancy
--
ps: Sorry - die Bildereinfügefunktion hier konnte ich noch nicht erkunden, muss ich üben
bin total platt über die vielen Vorschläge, Tips und und und ... - einfach Danke!
Ich habe die Eckvariante von Manchas mal aufgegriffen und zwei grobe Varianten erstellt,
geht ja erstmal ums Prinzip.
Die Ecklösung hat was, aber da wird das Rauchrohr elende lang, müsste dann halt gedämmt werden,
prinzipiell ist aber beides denkbar.
Abklopfen muss ich mit dem Schorni, ob er die Feuerstätte abnimmt, wenns eine 'Privatbastelei' ist
und keine Fachunternehmererklärung durch einen Ofenbauer vorliegt.
Werde morgen früh erstmal gemäß der rechten Skizze abschalen, also gemäß dem ehemaligen Grundmaß 0,84 x 2,50m
und auf Boden und Wänden PE-Folie anbringen, da das bestehende Mauerwerk recht feucht ist, dass die Feuchte nicht
gleich wieder in das neue MW eindringen kann.
Nach dem Betonestrich versuche ich mich erstmal darin den rechten Stichbogenunterbau zu mauern,
da bekommt man schonmal ein Gefühl für die Sache.
Bis dahin gehen sicher 1-2 Wochen ins Land, dass ich - bevor ich den Teil links neben der Esse beginne - mal grob den Schorni fragen kann, was und wie verfahren werden sollte und ob er nen Eigenbau überhaupt absegnet.
Wenn er es von vornherein ablehnt, mauer ich den linken Unterbau dann trotzdem auf Arbeitshöhe hoch,
dass die Dreckecke weg ist und man eine Fläche in Arbeitshöhe hat.
In dem Zusammenhang wäre es dann denkbar, darauf einen Ramster o.ä. einzubauen, muss ich Schorni fragen,
eure Ramster hier stehen ja meist im Freien.
Naja, mal schauen - kommt Zeit kommt Rat.
Zu den Fragen:
@Glünqqi: ich will keine 10 Wagenräder auf einmal backen, eine Ofenfläche innen im Lichten von 80 Durchmesser sollte reichen,
habe aber kein Gefühl dafür, ob das viel oder wenig ist.
Eigentlich wollte ich nur das Waschhaus verputzen, weil das so ein Dreckloch war, so gab eins das andre und ich kam auf die Idee
mit dem Backofen. Ab & an etwas Wärmeeintrag täte dem Raum denke auch ganz gut.
Ich sag mal so (ohne Erfahrungswerte), wenn man ca. zwei mal im Monat erst Pizza und danach noch etwas Brot backen kann, wäre gut.
@Grappaschlucker: 1,60 x 1,60m ist aber ein richtiger Klopper, wollts erstmal etwas kleiner angehen, kann aber sein,
sollte mich der Virus p(b)acken, dass ich mich später ärgern könnte nicht größer gebaut zu haben
Muss aber eh erstmal warten was der SFM meint.
@rastagriller: hab ich fix mit Autocad Architecture (brauch ich jobmässig) in 2D grob gezeichnet, nix genau
@Allium: Das mit dem Lehm ist so ne Sache mit der ich mich auf die Schnelle noch nicht auseinandergesetzt habe,
da ist zwar ein Dach drüber, aber der Raum ansich ist immer leicht feucht gewesen.
Erstmal bis hierhin, sorry für den langen Text, last but not least hier die zwei Varianten und - nochmal Danke!
http:///i/crrc4kz6k3l8vbp8i.jpg
lg Nancy
--
ps: Sorry - die Bildereinfügefunktion hier konnte ich noch nicht erkunden, muss ich üben
Ich würde die linke Variante bevorzugen!!
Wie ich ja schon geschrieben habe: Den Ofen aus der Mitte raus und ein paar Grad nach links drehen.
Und wenn Du Deine Maße anschaust: 1,43 x 1,22 . Wenn Du ihn jetzt noch einen Tick weiter Richtung
Kamin (nach rechts) schiebst, so daß er symmetrisch (1,50 x1,50) sitzt, dann bleibt Dir auch genug
Platz für die Isolierung.
Das Ofenrohr nicht vorne, sondern hinten über einen Fuchs, den Du über dem Ofen nach hinten
mauerst, anschließen. Dann kommst Du mit dem Rohr nicht von vorne in den Kamin, sondern
seitlich und Du kannst das Rohr mit einer Steigung zum Kamin verbauen (Rauch steigt
bekanntlich nach oben) Ich denke, daß in so einer Ausführung auch der schwarze Mann
kein Problem hat.
Was ich noch sagen wollte: Mit Virus hat das nix zu tun, aber wenn Dir nur 5cm fehlen,
kriegst Du einen Anfall und denkst:
Leckmichdochamarschhättichdochaufdiebeschissenenfünfzentimetergeschissen!!!!
Wenn Du die 5cm übrig hast, kannst Du ja etwas mehr Isolierung aufbringen und gut ist.
Wie ich ja schon geschrieben habe: Den Ofen aus der Mitte raus und ein paar Grad nach links drehen.
Und wenn Du Deine Maße anschaust: 1,43 x 1,22 . Wenn Du ihn jetzt noch einen Tick weiter Richtung
Kamin (nach rechts) schiebst, so daß er symmetrisch (1,50 x1,50) sitzt, dann bleibt Dir auch genug
Platz für die Isolierung.
Das Ofenrohr nicht vorne, sondern hinten über einen Fuchs, den Du über dem Ofen nach hinten
mauerst, anschließen. Dann kommst Du mit dem Rohr nicht von vorne in den Kamin, sondern
seitlich und Du kannst das Rohr mit einer Steigung zum Kamin verbauen (Rauch steigt
bekanntlich nach oben) Ich denke, daß in so einer Ausführung auch der schwarze Mann
kein Problem hat.
Was ich noch sagen wollte: Mit Virus hat das nix zu tun, aber wenn Dir nur 5cm fehlen,
kriegst Du einen Anfall und denkst:
Leckmichdochamarschhättichdochaufdiebeschissenenfünfzentimetergeschissen!!!!
Wenn Du die 5cm übrig hast, kannst Du ja etwas mehr Isolierung aufbringen und gut ist.
In welchem Bundesland wohnst Du denn?? Feuerstäätenverordnungen sind von BL zu Bl verschieden.
Hier in BAWUE wäre das was Du vorhast, keine Feuerstelle, da der Ofen nicht zu Heizen dient
und nicht mit Gas betrieben wird.
Hier in BAWUE wäre das was Du vorhast, keine Feuerstelle, da der Ofen nicht zu Heizen dient
und nicht mit Gas betrieben wird.
waschhausofen
Militanter Veganer
Danke Grappa,
aber ich weiss nicht was mit Fuchs gemeint ist, ich dachte, dass das Rauchrohr im klassischen Sinne meist vorne in tieferen Bereich der Kuppel, kurz vor der Ofentür sein sollte.
Die 5cm sind mir auch nicht an den Allerwertesten gebacken, das lässt sich schon noch ausmiezeln
Was ist mit Ø80 Lichte im Innenraum der Kuppel? Ist das ausreichend?
Interresant wären auch mal eure Ofentürenmaße, ich hab die Steinanzahl eurer Stichbögen bislang immer ausgezählt und kam meist auf irgendwas zwischen BxH 502x40cm.
lg Nancy
aber ich weiss nicht was mit Fuchs gemeint ist, ich dachte, dass das Rauchrohr im klassischen Sinne meist vorne in tieferen Bereich der Kuppel, kurz vor der Ofentür sein sollte.
Die 5cm sind mir auch nicht an den Allerwertesten gebacken, das lässt sich schon noch ausmiezeln
Was ist mit Ø80 Lichte im Innenraum der Kuppel? Ist das ausreichend?
Interresant wären auch mal eure Ofentürenmaße, ich hab die Steinanzahl eurer Stichbögen bislang immer ausgezählt und kam meist auf irgendwas zwischen BxH 502x40cm.
lg Nancy
waschhausofen
Militanter Veganer
Vergessen: Bundesland ist Sachsen, soweit ich weiss, mit Bayern und BaWü fast identisch,
muss mal in die SächsBO gucken was da genau im Wortlaut zu Feuerstätten steht.
muss mal in die SächsBO gucken was da genau im Wortlaut zu Feuerstätten steht.
Die Eckvariante war zwar mein Vorschlag und nicht Manchas aber passt scho, grins!!!
Nun zu Deiner Frage Bezug der Größe, meiner hat innen 81cm Lichtes Maß und bin damit sehr zufrieden.
Mein Ofen hat innen 90cm. Ich backe zur Zeit meist 6 -7 Brote. Wenn du nicht so viele Brote backen willst, könntest du ihn auf alle Fälle kleiner machen, obwohl der Ofen sicher eine gewisse Größe haben muss um ein ordentliches Backergebnis erzielen zu können. Aber den Ofen richtig groß zu bauen, nur weil man vor hat viele Pizzen darin zu machen, ist sicher nicht nötig. Mehr als 1 bis 2 Pizzen kannst du im Ofen nicht händeln, da die Pizzen so schnell fertig sind und du mit dem Teigausziehen und Belegen des Teiges gar nicht nachkommen wirst.
Der Fuchs: Damit wird ein ummauerter Rauchgaskanal gemeint, der entlang des Ofens geführt wird, wo die heißen Abgase zur Erwärmung der Kuppel von oben bzw. von außen für den Ofen genutzt werden kann.
Hallo Waschhausofen
. Die linke (Eckvariante) würde ich auch bevorzugen. Da bleibt Dir genügend Platz im Raum zum Vorbereiten. und das Kaminrohr musst Du nicht isolieren. Ich habe in meinem Stickereilokal 8m Rauchgasrohr mit einer leichten Steigung (weiss eigentlich nicht, warum der Ofen zieht, aber es funktioniert), das mir zusätzlich hilft, den Raum zu erwärmen. Bei Dir sind es ja nur ca. 1,5m und die heizen im Sommer nicht SOOO sehr auf und im Winter bist Du sicher froh darüber.
Ich finde es genial von Dir, eigentlich nur die Höhle zu verputzen und nun der Gedanke an ein Backhaus - Super.
Mit einem Innenmass von 80cm kommst Du sicherlich zurecht, da bringst Du einige Wagenräder in der Stunde durch
. Die linke (Eckvariante) würde ich auch bevorzugen. Da bleibt Dir genügend Platz im Raum zum Vorbereiten. und das Kaminrohr musst Du nicht isolieren. Ich habe in meinem Stickereilokal 8m Rauchgasrohr mit einer leichten Steigung (weiss eigentlich nicht, warum der Ofen zieht, aber es funktioniert), das mir zusätzlich hilft, den Raum zu erwärmen. Bei Dir sind es ja nur ca. 1,5m und die heizen im Sommer nicht SOOO sehr auf und im Winter bist Du sicher froh darüber.Ich finde es genial von Dir, eigentlich nur die Höhle zu verputzen und nun der Gedanke an ein Backhaus - Super.
Danke, Danke, aber dasLob gebührt Maze
Ich würde auch die Eckvariante nehmen, so könntest du größer Bauen. Den HBO aber dann in die rechte Ecke setzen, so wird der Fuchs nicht so groß.
Du schreibst, das das Mauerwerk feucht ist. Wie feucht ist es? Ich würde erstmal prüfen woher die Feuchtigkeit kommt und dagegen was unternehmen. Eventuell ist die Aussenisolierung beschädigt oder keine vorhanden. Es wäre doch schade, wenn du dir die ganze Arebit machst und am ende alles umsonst war, weil die Mauer vom Schwam befallen ist.
Morgäähn,
Ich hab 90 im Innendurchmesser und das ist schön groß. Die Innenhöhe hab´ich durch Schummeln auf 43cm gekriegt. Meine Tür ist innen 53cm breit. Würde sie aber das nächste Mal eher etwas breiter machen. Wird nämlich eng, wenn mal eine 60er Pizza rein soll.
Ich hab 90 im Innendurchmesser und das ist schön groß. Die Innenhöhe hab´ich durch Schummeln auf 43cm gekriegt. Meine Tür ist innen 53cm breit. Würde sie aber das nächste Mal eher etwas breiter machen. Wird nämlich eng, wenn mal eine 60er Pizza rein soll.
...das interessiert mich, macht Platz auf der Bank 
...
...
Wenn der Ofen erst einmal steht, wirst du das Brot verschenken wollen, nur um 2-4x die Woche Pizza backen zu dürfen!
Ein schönes Projekt hast du da gestartet - und das Beste daran, du hast schon ein Dach über der Baustelle
Gruß,
Reinhard - der bei Nieselregen im Garten buddelt
Gruß,
Reinhard - der bei Nieselregen im Garten buddelt
Dann buddel schneller, vielleicht gibt's dann ein BadeseeEin schönes Projekt hast du da gestartet - und das Beste daran, du hast schon ein Dach über der Baustelle
Gruß,
Reinhard - der bei Nieselregen im Garten buddelt
Den Badesee habe ich ja schon 
....tolles Projekt! Ich würde auch auf Maze´s Eckvariante aufspringen.
Du hast ja voll den Plan ...Respekt!!
...mein HBO hat auch ca. 80cm Tiefe! Ich denke das reicht! Oder willst du wöchentlich einen Ochsen anwärmen?
Gruß
Torsten
Du hast ja voll den Plan ...Respekt!!
...mein HBO hat auch ca. 80cm Tiefe! Ich denke das reicht! Oder willst du wöchentlich einen Ochsen anwärmen?
Gruß
Torsten
waschhausofen
Militanter Veganer
Hallo zusammen,
kurzer Zwischenstand:
Beim Kalken trat 'glücklicherweise' ein Problem auf, das ich zwar auf der to-do-Liste hatte,
aber noch nicht angeschoben hatte bzw. hatte ich schon, aber den Handwerkern muss man ja immer hinterhertelefonieren usw. - da vergeht schnell mal ein Jahr bei so Krimskrams.
Jedenfalls bemerkte ich ca. 4 Stunden nach dem Kalken einen komischen Geruch und ab&an Brazeln,
hatte doch eine alte leitung begonnen zu schmoren.
Kann ich nur dankbar sein, dass ich an jenem Abend nochmal ins Waschhaus bin und dies bemerkte,
wollte und will mir gar nicht ausmalen, was da hätte passieren können ...
Hab dann erstmal den Elektriker angerufen und es dringend gemacht, der kam dann Gottseidank auch zeitnah
und es wurde Tabula Rasa gemacht
Der Mann ist kurz vor der Rente, hatte aber solche Steckdosen (Licht- & Drehstrom) in seiner Lehrzeit nicht mehr gesehen.
Das Bild ist, nachdem alles schon stillgelegt wurde:
http:///i/cs7hm8dvna7sf80hu.jpg
So schauts jetzt aus:
http:///i/cs7igk0e8h4a5p8ci.jpg
Aber back to topic:
Habe heute den rechten teil neben dem Schornstein begonnen, ein Freund hat mir dankenswerterweise die ersten Steinreihen angelegt,
da ich das noch nie gemacht habe und keinen rechten Anfang fand.
Den Rest hab ich dann selbst weitergemacht und sofort meine meistgehasste Tätigkeit erkannt > Ziegel halbieren/dritteln > was für ein Elend ...
Die Rückwand hab ich heute abend noch schnell verputzt, wollte die eigentlich auch mit 11.5'er hochmauern, fand das aber dann irgendwie obsolet.
Die rechte Ecke sieht jetzt so aus:
http:///i/cs7is88bchsrmxjlu.jpg
... und aus dem Winkel:
http:///i/cs7isp9qg0zwxoole.jpg
Für den Part links neben dem Schornstein warte ich erstmal die Meinung des Schornis ab, das ist aufgrund des 'Elektroschocks' etwas in den Hintergrund geraten, aber davon hängt dann maßgeblich ab, wie es links weitergeht.
Grüße aus dem Waschhaus und einen guten Wochenstart))))
kurzer Zwischenstand:
Beim Kalken trat 'glücklicherweise' ein Problem auf, das ich zwar auf der to-do-Liste hatte,
aber noch nicht angeschoben hatte bzw. hatte ich schon, aber den Handwerkern muss man ja immer hinterhertelefonieren usw. - da vergeht schnell mal ein Jahr bei so Krimskrams.
Jedenfalls bemerkte ich ca. 4 Stunden nach dem Kalken einen komischen Geruch und ab&an Brazeln,
hatte doch eine alte leitung begonnen zu schmoren.
Kann ich nur dankbar sein, dass ich an jenem Abend nochmal ins Waschhaus bin und dies bemerkte,
wollte und will mir gar nicht ausmalen, was da hätte passieren können ...
Hab dann erstmal den Elektriker angerufen und es dringend gemacht, der kam dann Gottseidank auch zeitnah
und es wurde Tabula Rasa gemacht
Der Mann ist kurz vor der Rente, hatte aber solche Steckdosen (Licht- & Drehstrom) in seiner Lehrzeit nicht mehr gesehen.
Das Bild ist, nachdem alles schon stillgelegt wurde:
http:///i/cs7hm8dvna7sf80hu.jpg
So schauts jetzt aus:
http:///i/cs7igk0e8h4a5p8ci.jpg
Aber back to topic:
Habe heute den rechten teil neben dem Schornstein begonnen, ein Freund hat mir dankenswerterweise die ersten Steinreihen angelegt,
da ich das noch nie gemacht habe und keinen rechten Anfang fand.
Den Rest hab ich dann selbst weitergemacht und sofort meine meistgehasste Tätigkeit erkannt > Ziegel halbieren/dritteln > was für ein Elend ...
Die Rückwand hab ich heute abend noch schnell verputzt, wollte die eigentlich auch mit 11.5'er hochmauern, fand das aber dann irgendwie obsolet.
Die rechte Ecke sieht jetzt so aus:
http:///i/cs7is88bchsrmxjlu.jpg
... und aus dem Winkel:
http:///i/cs7isp9qg0zwxoole.jpg
Für den Part links neben dem Schornstein warte ich erstmal die Meinung des Schornis ab, das ist aufgrund des 'Elektroschocks' etwas in den Hintergrund geraten, aber davon hängt dann maßgeblich ab, wie es links weitergeht.
Grüße aus dem Waschhaus und einen guten Wochenstart
))))waschhausofen
Militanter Veganer
Nachtrag:
Achja, nicht wundern über den untergeschoben Holzklotz, das war eine kurzfristige Planänderung, während die Ziegelreihen schon fertig waren, habe ich rechts einen ganzen Stein rausgenommen und stattdessen provisorisch unterstützt.
Das hängt damit zusammen, weil sich kurzfristig (erst heute morgen) das Steinformat geändert hat, mein gedachter Stichbogen aber noch in Ziegelformat gerechnet war.
Jetzt solls aber Granitpflaster werden, deswegen der kurzerhande Eingriff eine Steinreihe wieder wegzunehmen, da ich sonst viel zu hoch gekommen wäre, weil es jetzt kein Stichbogen sondern fast ein Rundbogen wird.
Ihr seht es geht sehr chaotisch zu ...
Achja, nicht wundern über den untergeschoben Holzklotz, das war eine kurzfristige Planänderung, während die Ziegelreihen schon fertig waren, habe ich rechts einen ganzen Stein rausgenommen und stattdessen provisorisch unterstützt.
Das hängt damit zusammen, weil sich kurzfristig (erst heute morgen) das Steinformat geändert hat, mein gedachter Stichbogen aber noch in Ziegelformat gerechnet war.
Jetzt solls aber Granitpflaster werden, deswegen der kurzerhande Eingriff eine Steinreihe wieder wegzunehmen, da ich sonst viel zu hoch gekommen wäre, weil es jetzt kein Stichbogen sondern fast ein Rundbogen wird.
Ihr seht es geht sehr chaotisch zu ...