• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

BABY BACK RIBS

Christian MZ

Bundesgrillminister
Abend ihr Grillverrückten :-)

Da heute richtig schönes Wetter angesagt war, musste dass natürlich genutzt werden !
Also schon vorher beim MmV bescheid gegeben, dass ich ein paar Rippchen brauche. Er kennt mittlerweile meine Gelüste und weiß was ich brauche :D
Lange Rede kurzer Sinn.....
Hier ein paar Bilder

Strahlend blauer Himmel :-)
20150418_121058.jpg


Ausgangsmaterial :cop:
20150417_182924_LLS.jpg


Ordentlich was dran :D
20150417_183019_LLS.jpg


Hausgemachten Rub drauf..........
20150417_185811_LLS.jpg


Ab in den Vakuum Schlafsack über Nacht
20150417_190537_LLS.jpg


Der Morgen danach... Wie dass schon riecht :sun:
20150418_093218.jpg


Ein paar Grillis anfeuern
20150418_095241.jpg


Mein mini Minionring :D Reicht vollkommen für ein paar Baby Backs ........
20150418_100318.jpg


Etwas Jehova drunter und die alt bewährten Schwedenhalter :-)
20150418_100850.jpg


Maverick noch schnell platziert und ab die Post
20150418_101306.jpg


So ging es dann für gute 4 Stunden weiter........
20150418_125527.jpg


Knappe 4 Stunden später ......
20150418_141036.jpg


Die Ribs mal flach gelegt und etwas veredelt :D
20150418_141535.jpg


So sahen sie dann aus :gnade:
20150418_142833.jpg

Ohne Worte....
20150418_143316.jpg


20150418_143325.jpg


Ohne Jehova oder dergleichen und dennoch schön saftig
20150418_143335.jpg


Auch hier bleibt nichts mehr dran :sabber:
20150418_143545.jpg


So, hoffe euch hat es so gut gefallen wie mir :-)

Bis demnächst,

Christian
 

Anhänge

  • 20150417_182924_LLS.jpg
    20150417_182924_LLS.jpg
    128,1 KB · Aufrufe: 1.208
  • 20150417_183019_LLS.jpg
    20150417_183019_LLS.jpg
    113,8 KB · Aufrufe: 1.218
  • 20150417_185811_LLS.jpg
    20150417_185811_LLS.jpg
    186,9 KB · Aufrufe: 1.245
  • 20150417_190537_LLS.jpg
    20150417_190537_LLS.jpg
    148,5 KB · Aufrufe: 912
  • 20150418_093218.jpg
    20150418_093218.jpg
    199,2 KB · Aufrufe: 1.280
  • 20150418_095241.jpg
    20150418_095241.jpg
    86,5 KB · Aufrufe: 879
  • 20150418_100318.jpg
    20150418_100318.jpg
    138,4 KB · Aufrufe: 1.223
  • 20150418_100850.jpg
    20150418_100850.jpg
    203,4 KB · Aufrufe: 931
  • 20150418_101306.jpg
    20150418_101306.jpg
    218,7 KB · Aufrufe: 966
  • 20150418_121058.jpg
    20150418_121058.jpg
    50,2 KB · Aufrufe: 906
  • 20150418_125527.jpg
    20150418_125527.jpg
    158,9 KB · Aufrufe: 919
  • 20150418_141036.jpg
    20150418_141036.jpg
    242,1 KB · Aufrufe: 1.222
  • 20150418_141535.jpg
    20150418_141535.jpg
    247,8 KB · Aufrufe: 1.190
  • 20150418_142833.jpg
    20150418_142833.jpg
    211,7 KB · Aufrufe: 1.255
  • 20150418_143316.jpg
    20150418_143316.jpg
    172,9 KB · Aufrufe: 1.245
  • 20150418_143325.jpg
    20150418_143325.jpg
    156,2 KB · Aufrufe: 1.223
  • 20150418_143335.jpg
    20150418_143335.jpg
    127,6 KB · Aufrufe: 1.230
  • 20150418_143545.jpg
    20150418_143545.jpg
    187,7 KB · Aufrufe: 881
Mir hätte es auch gefallen. Wenn ich was abbekommen hätte.:(
Schön gemacht.
 
So, hoffe euch hat es so gut gefallen wie mir :-)
Auf jeden Fall ... nur mit dem Unterschied dass es dir auch noch geschmeckt hat und ich nur die Bilder anschauen kann ... ;)
Im ernst ... schaut echt super lecker aus :thumb1: Klasse :thumb2:
 
Moin moin

Sehr schöne ribs ;)
BoG
 
Sollten verboten werden, dass man solche Bilder sonntags morgens um sieben sehen kann!!
 
Rippchen sind nach wie vor einer meiner Favoriten vom Grill. Klasse gemacht. :thumb2::messer::thumb2::messer::thumb2:

Schöne Grüße :nusser:
 
Sehr schöne Ribs !:thumb1:

Hätt ich auch gern was genommen !:messer:

Gruß Matthias
 
Dein Holz liegt im hinteren viertel, bringt dann der Rauch noch was, weil es doch immer heißt Rauch bringt`s nur am Anfang ? Wie ist deine Meinung?


L.G. Jo
 
Erst einmal vielen Dank für das positive Feedback hier ! :-)
Ohne die ganzen Irren hier, würde ich wohl noch mein Fleisch über dem Tankstellengrill verbrennen :D :gs-rulez:

Dein Holz liegt im hinteren viertel, bringt dann der Rauch noch was, weil es doch immer heißt Rauch bringt`s nur am Anfang ? Wie ist deine Meinung?


L.G. Jo

Also, ich hab das etwas weiter hinter gelegt, weil der Grill erst einmal auf Temp. kommen muss. Und meistens ist die Glut dann schon etwas weiter gebrannt. Kannst das Holz auch erst dann rein legen, wenn dein Grill startklar ist. Meiner Meinung nach sollte es nicht viel ausmachen wenn der Rauch erst ein wenig später an´s Fleisch kommt. Der Rauch zieht über´s Fleisch und legt sich darauf ab. Dem sollte es egal sein, wie lang sich das Fleisch schon die Zeit im Grill vertreibt ?! Lasse mich aber gerne eines besseren belehren ! :-)

Gruß
Christian
 
Prima Ribs, Christian...:sun:
Die sehen wirklich noch schön saftig aus.
Davon hätte ich gerne probiert.

Viele Grüße aus Hannover,

Micha
 
Schöne Ribs. da bekomme ich glatt Hunger und Rippchen hatte ich schon lange nicht mehr. Bei deiner Fleischlast pro Rippchen würde ich nicht neine sagen, wenn da was bei mir ankommen würde. Ich glaube da muss ich auch nochmal auf die Suche gehen noch Fleischribs. Was bezahlst du denn da fürs Kilo?

Viele Grüße
Kerstin
 
Schöne Ribs. da bekomme ich glatt Hunger und Rippchen hatte ich schon lange nicht mehr. Bei deiner Fleischlast pro Rippchen würde ich nicht neine sagen, wenn da was bei mir ankommen würde. Ich glaube da muss ich auch nochmal auf die Suche gehen noch Fleischribs. Was bezahlst du denn da fürs Kilo?

Viele Grüße
Kerstin

Dank dir :-)

Also für die Baby Backs zahl ich um die 5 Euro das Kilo. Ribs vom Bauch will er um die 4 Euro von mir haben .

Gruß
Christian
 
In der Zwischenzeit hat die bbq Sauce auf dem Grill Platz genommen und reduziert nun 3 Stunden ein und nimmt Rauch auf.

Leider sind die rips diese mal ein wenig mickrig geraten. Sollten aber reichen.

image.jpg
 

Anhänge

  • image.jpg
    image.jpg
    315,9 KB · Aufrufe: 723
Zurück
Oben Unten