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Backtag

grilllmattes

Hobbygriller
15+ Jahre im GSV
Heute einen freien Tag gehabt. Also mal wieder backen.

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Hallo grilllmattes,
schau doch mal bitte hier: Backtag. Da wirst Du fündig!
 
Weiter gehts ...

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Die Brote sind drin. Riecht ihr es?

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Brote sind fertig

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Hallo Grillmattes,

sehr schöne Brote aus dem HBO! :happa:
Da kommt ja zum Glück ein langes WE zum nachmachen!

Grüßle aus Schwaben
Joe
 
Der Kuchen kommt jetzt rein.

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Einmal riwwel und einmal abbelkuche :-)

Anschnitt vom Brot. Es war noch warm, aber der Hunger war größer.

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Abbel ist auch fertig

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... später wird nochmal nachgeheizt und dann gibts noch lecker Pizza.

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Hallo zusammen, das Brot sieht wirklich sehr sehr lecker aus, aber auch der Kuchen ist bestimmt ein leckerbissen.... könntest du mir eventl. die Rezepte geben???
Außerdem ist die Hecke grade das sieht doch jedes Schwein!!!! :essen::clap2:
 
naja - immerhin stehen die beiden Küchenmaschinen schön in Reih´ und Glied :grün:

@ Thomas:

ob der Kuchen köstlich is, lässt sich so nicht beurteilen - wir sollten uns mal nen Stück davon klauen und kosten :happa:
 
Aich kann naut mi ..

Zu viel happa happa

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Die Hose spannt ...

Gute Nacht :-)

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Hallo zusammen, das Brot sieht wirklich sehr sehr lecker aus, aber auch der Kuchen ist bestimmt ein leckerbissen.... könntest du mir eventl. die Rezepte geben???
Außerdem ist die Hecke grade das sieht doch jedes Schwein!!!! :essen::clap2:

Riwwelkuche

Teig:
800 gr. Mehl
60 gr. Hefe
100 gr. Zucker
2 Pg. Vanillezucker
etwas Salz
2 Eier
100 gr. weiche Butter
4 Eßl. Öl
250 ml Milch

Aus Hefe und lauwarmer Milch eine Hefemilch rühren.
Ruhen lassen bis sich Blasen bilden.
Dann alles mit den restlichen Zutaten 10 min zu einem
geschmeidigen Teig kneten. Ca.45 min gehen lassen.

Streusel:
600 gr. Weizenmehl
600 gr. Zucker
2 P. Vanillezucker
600 gr. kalte Butter
alles mit der Hand verkneten und auf dem Teig verteilen.

Backen:
ca. 220 Grad
30-40 Minuten

Abbelkuche

Teig:
800 gr. Mehl
60 gr. Hefe
100 gr. Zucker
2 Pg. Vanillezucker
etwas Salz
2 Eier
100 gr. weiche Butter
4 Eßl. Öl
250 ml Milch

Aus Hefe und lauwarmer Milch eine Hefemilch rühren.
Ruhen lassen bis sich Blasen bilden.
Dann alles mit den restlichen Zutaten 10 min zu einem
geschmeidigen Teig kneten. Ca.45 min gehen lassen.

Belag:
2 Kg säuerliche Äpfel schälen und in Spalten schneiden.
Mit Zitronensaft beträufeln und ca. 100 Zucker untermischen.

Streusel:
600 gr. Weizenmehl
600 gr. Zucker
2 P. Vanillezucker
1 Spur Zimt
600 gr. kalte Butter
alles mit der Hand verkneten und auf dem Teig verteilen.

Backen:
ca. 220 Grad
35-45 Minuten

Das Brot war, mangels Lust, nur ne billige Backmischung :-)
 
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