Hallo liebe Grillsportgemeinde,
gestern nach dem Fußball kam spontan der "kleine" Hunger auf. Schnell stand fest das es Burger geben sollte.
Also schnell zum MdV ein Kilo Rinderhack und 200gr Bacon gekauft und beim DdV (Discounter des Vertrauens) ein wenig Salat und Pommes gekauft und schon konnte es losgehen .
Als Erstes habe ich mich um den Teig für die Buns gekümmert. Dafür habe ich das allseits bekannte Rezept von Okraschote verwendet. Da ich kein Milchpulver zur Hand hatte, habe ich diese Zutat durch 200ml Milch ersetzt.
Während der Teig ging, habe ich das Hack, die Zwiebeln, die Tomaten, die Jalapeños und den Salat vorbereitet:
Das Rinderhack wurde mit etwas Butt Glitter Rub von Spiccy, Salz und Pfeffer gewürzt und durfte anschließend etwas durchziehen.
Während das Hackfleisch durchgezogen ist, habe ich den Grill vorgeheizt, Bacon gebraten und die Hälfte der Zwiebeln angeschmort.
Dafür habe ich die flache Seite meiner Grillplatte verwendet:
Der Rest der Baconscheiben ist zwischendurch auf ganz mysteriöse Art und Weise vom Grill verschwunden
Nachdem ich einige Scheiben Bacon unter Einsatz meines Lebens vor meinem Freund in Sicherheit bringen konnte, habe ich die Patties geformt. Anstatt einer Burgerpresse verwende ich immer die von Oma vererbte Camenbert-Dose Funktioniert tadellos
In der Zwischenzeit hat mein Freund die Buns gemacht:
Als die Pommes im Backofen die erste sichtbare Bränung hatten, kamen die Patties auf den Grill. Dafür habe ich den mittleren und den rechten Brenner auf volle Leistung gestellt und die flache Seite der Gussplatte verwendet:
Einmal drehen:
Dann ging es ans Burger basteln und ans Essen:
Anbiss:
Sehr lecker und schön saftig waren die Burger
Beim nächsten Mal möchte ich auch die Pommes selber machen, aber dafür war gestern einfach keine Zeit.
Ich hab immer ein offenes Ohr für Fragen, Verbesserungsvorschläge und Lob, also los
Ich wünsche euch noch einen schönen Abend
gestern nach dem Fußball kam spontan der "kleine" Hunger auf. Schnell stand fest das es Burger geben sollte.
Also schnell zum MdV ein Kilo Rinderhack und 200gr Bacon gekauft und beim DdV (Discounter des Vertrauens) ein wenig Salat und Pommes gekauft und schon konnte es losgehen .
Als Erstes habe ich mich um den Teig für die Buns gekümmert. Dafür habe ich das allseits bekannte Rezept von Okraschote verwendet. Da ich kein Milchpulver zur Hand hatte, habe ich diese Zutat durch 200ml Milch ersetzt.
Während der Teig ging, habe ich das Hack, die Zwiebeln, die Tomaten, die Jalapeños und den Salat vorbereitet:
Das Rinderhack wurde mit etwas Butt Glitter Rub von Spiccy, Salz und Pfeffer gewürzt und durfte anschließend etwas durchziehen.
Während das Hackfleisch durchgezogen ist, habe ich den Grill vorgeheizt, Bacon gebraten und die Hälfte der Zwiebeln angeschmort.
Dafür habe ich die flache Seite meiner Grillplatte verwendet:
Der Rest der Baconscheiben ist zwischendurch auf ganz mysteriöse Art und Weise vom Grill verschwunden
Nachdem ich einige Scheiben Bacon unter Einsatz meines Lebens vor meinem Freund in Sicherheit bringen konnte, habe ich die Patties geformt. Anstatt einer Burgerpresse verwende ich immer die von Oma vererbte Camenbert-Dose Funktioniert tadellos
In der Zwischenzeit hat mein Freund die Buns gemacht:
Als die Pommes im Backofen die erste sichtbare Bränung hatten, kamen die Patties auf den Grill. Dafür habe ich den mittleren und den rechten Brenner auf volle Leistung gestellt und die flache Seite der Gussplatte verwendet:
Einmal drehen:
Dann ging es ans Burger basteln und ans Essen:
Anbiss:
Sehr lecker und schön saftig waren die Burger
Beim nächsten Mal möchte ich auch die Pommes selber machen, aber dafür war gestern einfach keine Zeit.
Ich hab immer ein offenes Ohr für Fragen, Verbesserungsvorschläge und Lob, also los
Ich wünsche euch noch einen schönen Abend
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