Bacon Cheese-Cake

[Mona1970]

Eigentlich sollte es Schichtkohl geben. Dann kam ich aber auf eine andere Idee.
Aber schaut selbst.

Der Bacon Cheese-Cake besteht aus Rinderhack...

und Gemüse...

Zwiebeln fein würfeln und dünsten...

Thymian und Petersilie hacken und mit Eier, Zwiebeln, Salz und Pfeffer zum Hack geben und gut durchkneten...

Den DO so mit Speckscheiben auslegen, dass sie über den Rand lappen...

erst die Hälfte vom Lauch...

dann die Hälfte der Hackmasse drauf verteilen...

die zweite Hälfte Lauch reindrücken...

dann Schmelzkäse...

und die restliche Hackmasse...

die überlappenden Speckscheiben drüberlegen...

mit Olivenöl beträufeln und Thymianstängel drauflegen...

und los gehts...

nach 60 Minuten schauts dann so aus.

Anschnittbild

Tellerbild

Lecker, aber sehr mächtig.

 

[kwafir]

sieht supi aus!!!! evtl mehrere schichten machen? so mit ner schicht paprika, evtl käse und hmmm vielleicht sauerkraut?

 

[Ken866]

Wow...wie lecker....meine To-Do-Liste wächst und wächst.....

 

[Grillkönig_Deluxe]

Das ist mal ein Kuchen ganz nach meinem Geschmack!

 

[Kernisch]

Interessanter Kuchen

Sieht lecker aus

 

[fastride]

Das tät mir schmecken.

 

[donprado]

Hey Mona,
sieht wieder mal super aus!
Schade ist nur, dass der Bacon untenrum nicht knusprig ist...vielleicht hättest Du zwischendurch mal den Saft abgießen können

Viele Grüße
Oli

 

[Schmurgel]

Klasse, da brauch ich nicht mal Sahne bei.

 

[Wingo]

Lecker aber mächtig? Also mächtig lecker!

Schön, dass bei dir auch das Fleisch nicht zu kurz kommt...

Edit sagt noch:
Die Zutaten erinnern ein wenig an ein ähnlich mächtiges Rezept für Käsesuppe

 

[Spätzünder]

Ist wie 'ne Bacon Bomb... nur anders und Bacon Bomb steht bei mir gaaanz hoch oben im Kurs!

Schöne Geschichte, da hätte ich auch sofort zugegriffen. Mit Lauch und dem Thymian bringst Du wirklich eine schöne Geschmacksrichtung rein!

Glück Auf

 

[Bär]

Hervorragende Idee für kalte Wintertage, und wieder sehr ansprechend bebildert

Da könnt ich jetzt auch drauf!

LG
Gerhard

PS: Ich glaub, ich mus morgen auch mal den DO auspacken....

 

[Mona1970]

Schade ist nur, dass der Bacon untenrum nicht knusprig ist...vielleicht hättest Du zwischendurch mal den Saft abgießen können

Viele Grüße
Oli

Ja, das mit dem Saft war schon ein Problem. Mir war es aber zu riskant, das Teil da einfach mal rauszuheben, ich hatte auch den 10er im Einsatz.
Mit dem 12er Do hätte ich dann vielleicht bei der gleichen Menge mehr Spielraum gehabt, um den Saft rauszuschöpfen.
Eine weitere Überlegung ist, ob ich vielleicht das nächste Mal den Deckel etwas zur Seite schiebe, damit die Flüssigkeit verdampfen kann.
LG

 

[tom311]

Hallo Mona,

wieder einmal ein tolles Rezept von Dir.
Ich setz in solchen Fällen den Deckel zum Ende hin etwas daneben.
Dann verdunstet das Meiste von dem Saft .

 

[weschnitzbube]

Toll. Die Idee ist nicht neu, siehe BacBo, aber gefällt mir besser, weil garantiert saftiger. Außerdem ist alles was den DO verlässt grundsätzlich lecker.

Mal wieder ein sehr schöner Beitrag von Dir.

 

[Dodge]

Klasse Mona, das sieht gut aus.... und......

.....Du hast gerettet die Ehre von de Hackbrate...

 

[Schmurgel]

Der ist auch gut:

 

[Mona1970]

@Dodge;
Man hab ich gelacht, danke!

 

[Michi-81]

wird nachgebaut

schaut extralecker aus

 

[degutschd]

Wieder mal ein super Beitrag und ein schönes neues Rezept für meine TO DO Liste.
KLASSE !!!!!!!!!!!!!!!

 

[Wolfen1974DE]

Hatte mich gestern über die Überschrift arg gewundert, ein Speck Käse-Kuchen?
Jetzt macht es sinn und sieht klass aus

Glückwunsch...