Bacon einfrieren?

[Bier und Stulle]

Moin

Fuer meine heutige Bacon Explosion habe ich viiieeeeel zu viel bacon eingekauft. Da sich das Haltbarkeitsdatum dem Ende zuneigt, waere nun die Frage an euch, ob man Bacon einfriere kann? Wenn ja, einfach in der Packung lassen, oder fest in Klarsichtfolie einpacken? Vakumiergeraet hab ich leider nich. Waer schade das Zeug wegzuschmeissen.

 

[Firefighter87]

Der Bomb schadet es sicher nicht wenn du da 2 oder auch 3 Lagen Speck drumrum fädelst....

Aber generell sollte man das auch einfrieren können in der OVP

 

[Centrino]

Ich habe schon diverse Male Bacon eingefroren und konnte keine wirklichen qualitativen Nachteile rausschmecken, nachdem ich ihn aus dem Gefrierschrank geholt habe.

Aber immer auf OVP achten oder selber einvakuumieren.

 

[Bier und Stulle]

Nuja, die B.E. is schon laengst im smoker. Es ist auch extra dick geschnittener Bacon, da sind dann 3 Lagen n` bueschn viel

 

[KnusperKruste]

Kannst Du ganz normal in den Frost tun, nur aufpassen: so Fett wird auch im Frost relativ schnell ranzig, also zügig weiter verbrauchen.

Vier bis sechs Wochen sollten aber kein Problem sein.

Ich würd's in eine frische Verpackung tun, meist sind die OVP's ja schon ein bissl schmierig, das finde ich persönlich dann ein bisschen bäh.

LG KK