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Balkongrill/Tischgrill/Campinggrill von Dr. Zhangs GreenBBQ
- Ersteller waltherman
- Erstellt am
Heute geht’s weiter mit etwas Kalmar. Irgendwie hab ich den kleinen richtig lieb gewonnen
OP
OP
Seit dem ich die Bodenplatte in tiefer Position habe, dort eine GN Platte liegt und ich die Kohlen mit der Koncis ersticke ist das ein vielseitiger Grill den ich auf einem Glastisch nutze.
...ja, ist so, wie bei meinem Knuddel. Es müssen nicht immer die großen Teile sein...klein, aber sehr fein.
Herrlich
Vielleicht etwas mehr Kohle. Aber das wurde dann doch recht passabel.
Und das Macht echt Spaß mit dem kleinen Grill. Da werd ich doch nicht die 57er Kugel an für 2 Kalmare. Für 2 Personen geht das echt gut, wenn die Beilagen extern gemacht werden.
Ok, unten könnt man noch etwas Gemüse oder Schafskäse warm machen.
Vielleicht etwas mehr Kohle. Aber das wurde dann doch recht passabel.
Und das Macht echt Spaß mit dem kleinen Grill. Da werd ich doch nicht die 57er Kugel an für 2 Kalmare. Für 2 Personen geht das echt gut, wenn die Beilagen extern gemacht werden.
Ok, unten könnt man noch etwas Gemüse oder Schafskäse warm machen.
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@firefrog das Essen sieht sehr lecker aus!
OP
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Schöne Idee.
Habe heute PP auf dem Dr. Zhangsgrillrost... Gemacht
Kann man machen.... M...m...a...n
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OP
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Gibt es noch Beiträge: 5000 Viewer waren schon da.
Wollen wir ein Fazit ziehen für wen der Grill eine gute Option ist?
Wollen wir ein Fazit ziehen für wen der Grill eine gute Option ist?
Ich hatte gestern noch Bratwürste drauf, dazu gab es ja aber schon Berichte, deshalb keine Fotos. Hat genau so funktioniert wie bei den anderen Bratwurstgrillern auch.
Ich würde als Fazit mal sagen: in der Grundausstattung gut geeignet für den (Durchschnitts-) Balkon- und Urlaubsgriller, mit ein paar Pimps auch für den fortgeschrittenen Griller. Beispiele dafür gibt es hier im Thread ja reichlich.
Unverzichtbar ist für mich eine Abdeckung, um die Kohlen zu ersticken. Auch wenn das mit der Koncis einfach zu lösen ist, sollte die zur Grundausstattung gehören. Und was mir wirklich für eine einfache Handhabung gerade auf dem Balkon, wo ich das Teil nicht einfach stehen lassen kann, fehlt, sind Griffe, rechts und links, mit denen ich den heißen Grill mal eben zu Seite stellen kann.
Alles andere, wie "Wärmeschublade", einen Kohletrenner zum Herstellen direkter und indirekter Grillzonen und einen Deckel für indirektes Garen sind dann Pimps, deren Rentabilität von der Nachfrage abhängt. Wären ja auch Marke Eigenbau möglich. Ich habe ihn übrigens bereits weiter empfohlen.
Ich würde als Fazit mal sagen: in der Grundausstattung gut geeignet für den (Durchschnitts-) Balkon- und Urlaubsgriller, mit ein paar Pimps auch für den fortgeschrittenen Griller. Beispiele dafür gibt es hier im Thread ja reichlich.
Unverzichtbar ist für mich eine Abdeckung, um die Kohlen zu ersticken. Auch wenn das mit der Koncis einfach zu lösen ist, sollte die zur Grundausstattung gehören. Und was mir wirklich für eine einfache Handhabung gerade auf dem Balkon, wo ich das Teil nicht einfach stehen lassen kann, fehlt, sind Griffe, rechts und links, mit denen ich den heißen Grill mal eben zu Seite stellen kann.
Alles andere, wie "Wärmeschublade", einen Kohletrenner zum Herstellen direkter und indirekter Grillzonen und einen Deckel für indirektes Garen sind dann Pimps, deren Rentabilität von der Nachfrage abhängt. Wären ja auch Marke Eigenbau möglich. Ich habe ihn übrigens bereits weiter empfohlen.
Bei uns hat der Grill die Kugel als Flachgrill abgelöst. Zumindest wenns für 2 Personen sein soll und nicht gerade noch riesige Mengen Beilagen gegrillt werden müssen.
Als schnellen kleinen Flachgrill für 2 Personen, als Urlaubsgrill beim Campen, am Strand oder im Garten würde ich mal sagen uneingeschränkt empfehlenswert.
Die diversen Möglichkeiten und Modifikationen wurde ja schon in diversen Beiträgen vorgestellt und werten meiner Meinung nach den Grill nochmals auf im Vergleich zu Grills anderer Hersteller in dieser Größe.
Als schnellen kleinen Flachgrill für 2 Personen, als Urlaubsgrill beim Campen, am Strand oder im Garten würde ich mal sagen uneingeschränkt empfehlenswert.
Die diversen Möglichkeiten und Modifikationen wurde ja schon in diversen Beiträgen vorgestellt und werten meiner Meinung nach den Grill nochmals auf im Vergleich zu Grills anderer Hersteller in dieser Größe.
Bei mir wird der Grill gerne genommen um mal auf die schnelle ein paar Würstchen zum Abendessen zu machen. Dann muss man nicht immer die Kugel anschmeißen. Oder halt für die fettigen Sachen für die er ja gemacht wurde. Das macht er tadellos. Wirklich ein schöner kleiner Grill! Für 2 Personen ausreichende Grillfläche. Kann man weiterempfehlen
OP
OP
"Ihr müsst selber entscheiden ob Ihr das braucht" ist ein schrecklicher Spruch den ich auf einem Youtube Kanal zu einer Produkt Vorstellung gehört habe. Natürlich hat der besagte Youtuber das Produkt nicht in seiner Benutzung.
Mir fällt die Antwort was ich vom Dr. Zhangs Grill halten soll schwer.
Wer einen Kugelgrill (z.B 57er Weber ) hat und über geeignetes Zubehör verfügt hat eine bessere Bauhöhe, mehr Hitze und weniger Hitze, mehr Platz, einen Ascheauffang, Windschutz, Regenschutz und Kontakthitze.....man muss eben bereit sein eine Griddle oder Systeme wie die Grillgrates oder geeignete Roste für fettes Fleisch zu benutzen. Herabtropfendes Fett gibt es dabei nicht, oder massvoll wenig.
Aber der Dr. Zhangs Grill ist liebevoll und wertvoll gebaut...das Grillen macht Spass.
wo sind die Stärken?
1) mobiler Einsatz, ggf. auf dem Glastisch
2) kompakt in einer Eurobox zu verstauen
3) Spülmaschinen tauglich oder einfach mit dem Gartenschlauch abspritzen
4) leichtes handling auch bei sehr fettem Essen, dabei leicht und robust
5) durch die Warmhaltefunktion für Steaks nutzbar
Was fehlt und für 5€ dazugehört ist ein Deckel um die Kohlen zu ersticken und um Fleisch in den Warmhaltebereich zu schieben. Das Teil muss nicht aufwändiger sein als eine 20mm GN Behälter... Da reicht ein Bleich mit seitlich hochgebogenem Rand.
Mir fällt die Antwort was ich vom Dr. Zhangs Grill halten soll schwer.
Wer einen Kugelgrill (z.B 57er Weber ) hat und über geeignetes Zubehör verfügt hat eine bessere Bauhöhe, mehr Hitze und weniger Hitze, mehr Platz, einen Ascheauffang, Windschutz, Regenschutz und Kontakthitze.....man muss eben bereit sein eine Griddle oder Systeme wie die Grillgrates oder geeignete Roste für fettes Fleisch zu benutzen. Herabtropfendes Fett gibt es dabei nicht, oder massvoll wenig.
Aber der Dr. Zhangs Grill ist liebevoll und wertvoll gebaut...das Grillen macht Spass.
wo sind die Stärken?
1) mobiler Einsatz, ggf. auf dem Glastisch
2) kompakt in einer Eurobox zu verstauen
3) Spülmaschinen tauglich oder einfach mit dem Gartenschlauch abspritzen
4) leichtes handling auch bei sehr fettem Essen, dabei leicht und robust
5) durch die Warmhaltefunktion für Steaks nutzbar
Was fehlt und für 5€ dazugehört ist ein Deckel um die Kohlen zu ersticken und um Fleisch in den Warmhaltebereich zu schieben. Das Teil muss nicht aufwändiger sein als eine 20mm GN Behälter... Da reicht ein Bleich mit seitlich hochgebogenem Rand.
@ alle Tester vielen Dank für eure Feedbacks!
Für zukünftigen Grill überlege ich folgende Veränderungen:
1. den Grill so zu modifizieren dass ein GN 1/2 40 mm zwischen Kohleschale und Bodenblech zum Nachziehen von Fleisch einschieben lässt. Der Behälter wird auch zum Ersticken benutzt.
2. die Fettwanne wird einen kleinen Flügel aufweisen sodass kein Fetttropfen die Außenwand verschmutzen werden
3. die Haken vom Grillrost weglassen. Ursprünglich dienen die Haken zum Schutzen von Verpackung während der Transport.
Für zukünftigen Grill überlege ich folgende Veränderungen:
1. den Grill so zu modifizieren dass ein GN 1/2 40 mm zwischen Kohleschale und Bodenblech zum Nachziehen von Fleisch einschieben lässt. Der Behälter wird auch zum Ersticken benutzt.
2. die Fettwanne wird einen kleinen Flügel aufweisen sodass kein Fetttropfen die Außenwand verschmutzen werden
3. die Haken vom Grillrost weglassen. Ursprünglich dienen die Haken zum Schutzen von Verpackung während der Transport.
OP
OP
Das ist sinnvoll. Wer das nutzen will kann preiswert Standard GN Behälter nachkaufen...
4. zwei abnehmbare Griffe aus Edelstahldraht zum Versetzen des Grills. der Draht-Durchmesser passt mit der Lüftungsöffnung. Beim Versetzen des Grills werden die Griffe in die Lüftungsöffnungen eingesteckt. Die Griffe werden auch beim Ersticken eingesteckt um das Ersticken zu erleichtern.
OP
OP
OP
OP
Hier noch mal eine absolut wertvolle Anwendung des Grill: als Ständer für den AZK und Deckelhalter.
Im Winter habe ich gerne nur Material aus Edelstahl im Einsatz (ausser der Kugel selbst). Ich vermeide auch meinen DO Tisch bei Wind und Regen draußen stehen zu lassen.
Das Anzünden der ersten Briketts geht noch im Grill
Wenn der aber belegt ist und Briketts benötigt werden...
Ich stelle keine AZK auf die Terrassen Platten
Wie es im Herbst so ist lässt der Regen nicht auf sich warten
Im Winter habe ich gerne nur Material aus Edelstahl im Einsatz (ausser der Kugel selbst). Ich vermeide auch meinen DO Tisch bei Wind und Regen draußen stehen zu lassen.
Das Anzünden der ersten Briketts geht noch im Grill
Wenn der aber belegt ist und Briketts benötigt werden...
Ich stelle keine AZK auf die Terrassen Platten
Wie es im Herbst so ist lässt der Regen nicht auf sich warten
