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Bananendessertwein ...

Der Trub war teilweise abgesunken, heute in einen Glasballon abgezogen, dort gärt es jetzt weiter. Jetzt beobachten wir ob ein weiteres Abziehen notwendig ist wegen Reinigung und dann wird bei Bedarf noch aufgezuckert. Es duftet ganz fein nach Banane und Alkohol :-)
 
Willst du rein durch absetzen klären ? Oder verwendest du Kieselsol und Gelatine ?
 
Gerade 250 g Zucker zugegeben.
 
Da die Temperature im Keller zur Zeit weit unten sind hat Gatte den Glasballon in's Wohnzimmer (22 Grad) geholt, jetzt blubbert es wieder recht anständig :-)
 
Ich habe aus irgendeinem Paket noch etwas dickere Styroporplatten.
Isoliert zumindest nach unten, und ideal wenn man das ganze Gefäss zum durchschütteln bewegen kann.
 
... gute Idee :-)
 
Heute noch einmal 250 g Zucker zugegeben - die Hefen sind immer noch total gierig und fleißig - duftet herrlich nach alkoholischer Banane :-)
 
sgddd schrieb:
Ich bekomme regelrecht Appetit auf ne Kostprobe, schade das du so weit von mir weg wohnst. :(
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Echt schade :-( - aber Du kannst ja einmal selbst Bananendessertwein ansetzen, ist ja nicht schwierig und Bananen bekommst Du öfter günstig wenn sie schön reif sind :-)

Schönen Samstag wünscht Silvia
 
Wir haben hier Samstags Flohmarkt, da steht immer ein Obst- und Gemüsehändler vom Grossmarkt und haut kistenweise das Zeug zum nem Spottpreis raus.
Das ist, zumindest im Spätjahr, ein guter Ort zum Obst einkaufen.
 
Cladonia schrieb:
Echt schade :-( - aber Du kannst ja einmal selbst Bananendessertwein ansetzen, ist ja nicht schwierig und Bananen bekommst Du öfter günstig wenn sie schön reif sind :-)

Schönen Samstag wünscht Silvia
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Ach nee, dass ist nicht so mein Ding,verkosten sehr gerne,aber für solch ein Hobby,hätte ich keine Händchen.
 
Schnitzelkauer schrieb:
Wir haben hier Samstags Flohmarkt, da steht immer ein Obst- und Gemüsehändler vom Grossmarkt und haut kistenweise das Zeug zum nem Spottpreis raus.
Das ist, zumindest im Spätjahr, ein guter Ort zum Obst einkaufen.
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Das ist ja genial - andererseits auch schlimm weil wir würden da etliches kaufen.

Gatte geht mittag öfter in ein kleines Lebensmittelgeschäft auf eine Leberkäsesemmel und/oder Post aufgeben und da hat er die Bananen letztes Mal mitgenommen, die 3 Damen die das Geschäft betreiben waren heilfroh. In den Supermärkten bekommt man sie wenn sie schon schön braun sind und man fragt was sie kosten wenn man alle mitnimmt auch recht günstig.

Grüße aus dem Schnee Silvia
 
Die Hefen sind immer noch fleißig also noch einmal 250 g Zucker zugegeben - feiner alkoholischer Bananenduft kommt aus dem Glasballon beim Öffnen.
 
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