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Bananendessertwein ...

Noch einmal 250 g Zucker dazu getan - jetzt dauert es nicht mehr lange :-)
 
Da die Hefen immer noch fleißig sind noch ein wenig Zucker dazu getan.
 
wo es wieder wärmer wird werden sie wohl wieder richtig aktiv ^^
Ich hab noch 200 Kilo Mirabellen eingefroren. Werde wohl nächste Woche mal neue Hefe bestellen und die dann ansetzen.
 
So, heute wurde wieder gekostet, herrliches Getränk, sehr süffig - schön klar, herrlicher Bananenduft und -geschmack, die Trubstoffe haben sich schön abgesetzt, demnächst wird auf Flaschen gezogen. Der Alkoholgehalt lässt sich bei einem Wein mit viel Restsüße leider nicht mehr mit der Messspindel bestimmen. Der Alkoholgehalt ließe sich natürlich berechnen, Gatte hat aber nach Gefühl Zucker dazu gegeben und damit hat eine Berechnung wenig Sinn. Wichtig ist aber eigentlich das Getränk mundet und das tut es :-) - Prost!

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Heute haben wir den Fruchtwein in Flaschen gefüllt - herrlich klar. Verkostet wurde natürlich auch :-) uiuiui

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Zum Tagesausklang ein Gläschen genossen - schöne goldgelbe Farbe - süffig und gehaltvoll, wird immer besser :-)

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Sieht Hammer aus
Und die Gläser sind ja echt schick!
Muss mal meine gesammelten Werke an Bananen ansetzen wenn es etwas wärmer wird.
 
Er wird immer besser :-)

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