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Bau einer Außenküche

Hi,
Dachziegeln sind jetzt da und habe mit dem Eindecken angefangen. Ersteinmal die Lattung drauf und jetzt geht es ans Schleppen.
Zudem habe ich schon mal das Fundament für den Smooker erstellt ca. 3m x 0,70m ist im hinteren Teil.
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Hi,

Bin noch da nur zur Zeit im Urlaub im Sonnenstaat Florida, versuche mir hier evtl. ein paar Ideen für den Smoker zu holen.
Bisher habe ich jedoch nur welche auf einen Autoanhänger gesehen. Also nicht das was ich bauen möchte
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Hier setzt mich auch mal dazu , sieht echt vielversprechend aus:-)
 
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Hallo,
Habe mir jetzt die ersten Gedanken für den Grill/Smoker gemacht und diese aufs Papier gebracht.
Habe es mir so vorgestellt das ich die Feuerkammer zum heizen des Smokers verwenden kann oder bei Bedarf als Grill.
Da ich die Grillroste (5) auf einer festen Arbeitshöhe haben möchte, will ich es so bauen das ich das Feuer hinter der Tür (2) in der Höhe verändern kann. Wenn ich anstatt der Grillroste ein Grillplatte verwende sollen die heißen Gase über den Rauchabzug (6) den Garraum (3) aufheizen. Die Temperatur soll dann über die Revisionstür (1) mit Zuluftschieber regulieren werden.
Für die Türen habe ich mir folgende ausgesucht.
Jetzt eine Frage an Männer vom Fach , sind meine Gedanken so i.O oder muss noch was bedenken??
Die Anlage soll aus Hartbrandklinker gemauert und mit Schamottsteinen innen verkleidet werden.
 

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Hier noch ein aktuelles Bild, von oben ist jetzt alles Trocken, Dachrinne ist Bestellt und kommt dann als nächstes dran.
Sowie der Schiefer für die Giebel und die offene Stelle wo das Dach nur bis zur Hälfte geht. Diese soll dann auch mit Schiefer Behängt werden.
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Wünsche allen noch ein frohes neues Jahr und das alles was man sich so vorgenommen hat auch klappt.
 

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Habe noch ein paar Bilder gefunden wo ich die Mauer erstellt habe, gehören eigentlich an den Anfang bekomme Die aber dort nicht mehr hin.
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Schöne Skizze!
Achte darauf, dass der Abzug zwischen 2 und 3 groß genug wird. Am besten baust du dort einen Schieber ein. Kleiner regeln kann man dann immer. Der Kanal sollte auch so nah wie möglich an den Grillrosten von der Höhe her liegen, damit dir da oben nicht zu viel Wärme im Smokerbetrieb verloren geht.
Die Zuluft (1) könnte etwas zu klein sein. Ich habe bei mir meistens die Tür die ganze Zeit offen stehen, damit ich genug Frischluft habe.
Bin gespannt wie es weiter geht.
 
Hallo s.ochs,
Danke für deinen Hinweis , wollte den Abzug über die ganze Tiefe von der Feuerkammer machen sind dann so ca. 30cm und um die 5 cm hoch. An eine Regulierung habe ich nicht gedacht werde diese mit enbauen.[/QUOTE]
 
Hallo @Nucleus8

Ist die Statik etc. wegen der Hanglage berechnet?
Ich frage nur weil bei mir dieses bis nächstes Jahr wohl ein ähnliches Projekt ansteht.
 
Ist die Statik etc. wegen der Hanglage berechnet?
Ich frage nur weil bei mir dieses bis nächstes Jahr wohl ein ähnliches Projekt ansteht.[/QUOTE]

Mit der Statik ist das so eine Sache, da ich bei mir schon einige Mauern ( ca.100m) mit Fundament gemacht habe, mach ich es immer mit pi xDaumen. Bei der jetzigen Mauer ist das Hauptfundament ca 70 cm Tief mehr ging nicht und ca 50-60cm breit.
Alles mit doppelter q131 Gittermatte und Baustahl.
Habe bei den Grabungen auch noch Reste von einer alten Mauer gefunden soll laut Aussage eines Besuchers der Burg aus dem 1700 Jahrhundert sein.
Auf dem Fundament kam dann die Sandsteinmauer ( ca.25 cm Beton plus den Stein).
Weiter oben dann die Querfundamente welche nur noch 40-50 Tief und um die 25cm breit sind. Alles wieder mit Stahlmatte und Zugeisen. Eigentlich sollte dies alles halten.
Für das Fachwerk hätte auch 10 Kantholz gereicht von der Optik her sieht das 12,5 besser aus.

Das einzige was passieren kann ist das der Berg irgendwann die Mauer wegdrückt hier bin ich jedoch guter Hoffnung das es nicht so schnell passiert da die alte Trockenmauer um die 100 Jahre alt war und noch recht gut gestanden hat.

Was ich beim nächsten mal anders machen würde ist das Fachwerk , dies würde ich doch so wie früher Zapfen sieht besser aus dauert halt bei der Erstellung länger.

Hier ein Bild der Burg.

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Du hast ne Burg im Garten!? :o

Gefällt mir alles sehr gut.
 
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