Hallo liebe GSV'ler,
wie schon in meiner Vorstellung erwähnt, würde ich sehr gerne meinen ersten Smoker selbst bauen und meine Fortschritte hier bildlich dokumentieren. Ich bin beruflich Kfz-Meister, und habe keine klassische Metallausbildung in diesem Sinne, wenn es also nicht perfekt wird nicht gleich übel nehmen
Erstmal ein paar generelle Überlegungen:
Sfb --> Länge 600mm
Pit --> Länge 1200mm
Durchmesser wie gesagt in etwa DN 600
Die Materialstärke hätte ich gerne in 6-9mm
Ohne Räucherturm
Features:
Kochplatte, Hitzeregulierung von der Sfb zum Pit, Fahrgestell mit Rädern, 2 Öffnungen für Thermometer, Tisch zur Ablage, Fettabflusshahn, Convectionplate
Soweit steht erstmal das Grundgerüst. Meine Probleme beginnen bereits bei der Materialbeschaffung. Bei uns hier im Raum Frankfurt/Hanau habe ich so ziemlich alle Stahl und Schrotthändler abgeklappert. Nirgends ist ein Rohr aufzutreiben das halbwegs für mich passt . Falls hier jemand eine Adresse für mich hat wäre ich sehr dankbar.
Also ist mein Alternativplan, die gewünschte Rundung durch walzen einer 8mm Tafel zu erreichen. Dafür habe ich einen Kollegen der das übernehmen würde. Hat schon jemand Erfahrungen mit eingewalzeten Tafeln ?
Ich beschäftige mich schon so lange mit diesem Thema, das ich eben endlich mal einen Startschuss dafür abgeben muss, sonst träume ich in 5 Jahren noch davon.
Die Ausrüstung meiner Werkstatt sollte eigentlich reichen um ein solches Projekt zu stemmen.
Sobald es neuigkeiten gibt über das Material werde ich meine Bilder und alles andere hier Posten.
Bis dahin wünsche ich erstmal Mahlzeit
Gruß,
Metrakit
wie schon in meiner Vorstellung erwähnt, würde ich sehr gerne meinen ersten Smoker selbst bauen und meine Fortschritte hier bildlich dokumentieren. Ich bin beruflich Kfz-Meister, und habe keine klassische Metallausbildung in diesem Sinne, wenn es also nicht perfekt wird nicht gleich übel nehmen
Erstmal ein paar generelle Überlegungen:
Sfb --> Länge 600mm
Pit --> Länge 1200mm
Durchmesser wie gesagt in etwa DN 600
Die Materialstärke hätte ich gerne in 6-9mm
Ohne Räucherturm
Features:
Kochplatte, Hitzeregulierung von der Sfb zum Pit, Fahrgestell mit Rädern, 2 Öffnungen für Thermometer, Tisch zur Ablage, Fettabflusshahn, Convectionplate
Soweit steht erstmal das Grundgerüst. Meine Probleme beginnen bereits bei der Materialbeschaffung. Bei uns hier im Raum Frankfurt/Hanau habe ich so ziemlich alle Stahl und Schrotthändler abgeklappert. Nirgends ist ein Rohr aufzutreiben das halbwegs für mich passt . Falls hier jemand eine Adresse für mich hat wäre ich sehr dankbar.
Also ist mein Alternativplan, die gewünschte Rundung durch walzen einer 8mm Tafel zu erreichen. Dafür habe ich einen Kollegen der das übernehmen würde. Hat schon jemand Erfahrungen mit eingewalzeten Tafeln ?
Ich beschäftige mich schon so lange mit diesem Thema, das ich eben endlich mal einen Startschuss dafür abgeben muss, sonst träume ich in 5 Jahren noch davon.
Die Ausrüstung meiner Werkstatt sollte eigentlich reichen um ein solches Projekt zu stemmen.
Sobald es neuigkeiten gibt über das Material werde ich meine Bilder und alles andere hier Posten.
Bis dahin wünsche ich erstmal Mahlzeit
Gruß,
Metrakit