Ahoi Gemeinde,
vor einigen Tagen bekam ich plötzlich Lust auf Baumstriezel..... so hat alles begonnen
Jedenfalls dachte ich mir schon lange, seit ich die leckeren Backwaren zum ersten mal gegessen hatte, das sollte auch zu Hause machbar sein. Und da wir ja alle ein ganz klein bisschen verrückt sind, kam für mich die Methode mit dem Nudelholz im E-Backofen nicht in Frage. Dann war da plötzlich die Birke, die dem Wind zum Opfer fiel (tolles Wortspiel) Und dann kam das eine zum andern. Aber seht selbst.
Grill fertig - jetzt geht's an die Einweihung.
Dazu morgens um acht
Den Grill mit einem fast vollen AZK Grillies befeuert, die Rollen aufgeheizt und ab gehts...
Vor dem Grillen mit zerlassener Butter bepinselt und Zucker bestreut. Während dem Grillen nochmal mit Butter bepinselt. Und immer schön drehen, bis der Zucker karamellisiert. Traumhaft
VG, Patrick
vor einigen Tagen bekam ich plötzlich Lust auf Baumstriezel..... so hat alles begonnen
Jedenfalls dachte ich mir schon lange, seit ich die leckeren Backwaren zum ersten mal gegessen hatte, das sollte auch zu Hause machbar sein. Und da wir ja alle ein ganz klein bisschen verrückt sind, kam für mich die Methode mit dem Nudelholz im E-Backofen nicht in Frage. Dann war da plötzlich die Birke, die dem Wind zum Opfer fiel (tolles Wortspiel) Und dann kam das eine zum andern. Aber seht selbst.
Grill fertig - jetzt geht's an die Einweihung.
Dazu morgens um acht
- 300g Dinkelmehl, Type 630
- 30g Zucker
- 40g Butter
- 2g Frischhefe
- eine Prise Salz
- Etwas Vanille / Zitroneanbrieb
- ca. 120ml Milch
Den Grill mit einem fast vollen AZK Grillies befeuert, die Rollen aufgeheizt und ab gehts...
Vor dem Grillen mit zerlassener Butter bepinselt und Zucker bestreut. Während dem Grillen nochmal mit Butter bepinselt. Und immer schön drehen, bis der Zucker karamellisiert. Traumhaft
VG, Patrick
Anhänge
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