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BBQ Bacon-Wrapped Hähnchen

Dieses Thema im Forum "Rezepte" wurde erstellt von derTexaner, 30. Mai 2010.

  1. derTexaner

    derTexaner Fleischtycoon 5+ Jahre im GSV

    Mein Vater hat diese Hähnchen-Spieße als kleine Knabberspeise jeden Sonntag vor die Dallas Cowboys Spiele gemacht (wir Texaner sind bekannterweise Football-Freaks). Ich muss immer an ihn und die Nachbaren beim Grillen, Bier trinken und Witze erzahlen denken, wenn ich diese Spieße machen.

    Erster Schritt:
    Hähnchenbrust Filets in streifen schneiden, in Bacon einrollen, und anschleissend auf Spieße stecken (holz oder metal)

    [​IMG]

    Zweiter Schritt
    Ein BBQ Rub darüber streuen (Rezpte gibts viele hier. Ich habe ein Basic Rub Rezept auf mein Blog) und auf den Grill stellen- indirektes Hitze, Deckel drauf tun

    [​IMG]

    [​IMG]

    Dritter Schritt

    kurz vor Ende der gar Zeit - das Bacon braun und knusprig, das Huhnchen hat ein saftige weisse Farber erreicht (tut mir leid, ich uberlasse es euch zu entscheiden wie lang ihr braucht auf eure Grills) - wird BBQ-Sauce darüber gestrichen.

    Ich streiche immer eine Seite, tu den Deckel wieder drauf eine Paar Minuten damit die Sauce sich ein glasiuer formt, und den mach ich das gleiche auf die andere Seite.

    [​IMG]

    [​IMG]

    That's it!

    Ich hoffe ihr probiert das Rezept aus. Es ist einfach und die Geschmack von Huhnchen-Bacon-BBQ-und Rauch ist einmalig.

    Keep 'er Low and Slow!
     
  2. Gruschi

    Gruschi Medizinmann 5+ Jahre im GSV

    Schaut gut aus:thumb2:,wird nachgebaut.(für Göga):grin:

    Gruß Jens
     
  3. Dodge

    Dodge Pitmaster 10+ Jahre im GSV

    :thumb2:

    ....ich sage das net oft.....aber DAS wird mit Sicherheit gnadenlos kopiert !

    Thank's ....
     
  4. da Tom

    da Tom Dr. DO-little 5+ Jahre im GSV

    ...da schliess ich mich an...

    ...wird nachgebaut...
     
  5. waldwuser

    waldwuser zini 10+ Jahre im GSV

    Hi Texaner, DAS Sieht Superlecker aus. Ich hoffe Du erfreust uns hoffentlich mit noch mehr so geilen Rezepten!!!

    Gruss Steffe
     
  6. infernal-fire

    infernal-fire Wok-Großmeister

    Sieht super aus und ist schon auf meiner ToDo-Liste! :sabber:

    Gruß Jens :prost:
     
  7. Rotisseurin

    Rotisseurin Militanter Veganer 5+ Jahre im GSV

    Die einfachsten Sachen sind manchmal die Besten. Tolle Röllchen!!
    Wird ausprobiert.

    Gruss Rotisseurin
     
  8. OP
    derTexaner

    derTexaner Fleischtycoon 5+ Jahre im GSV

    100%

    ich stimme 100% zu! Mann neigt häufig komplex Rezepte zu machen und vergisst dass "einfach" heißt nicht umbedingt "schlecht"
     
  9. Gast-sNWpKe

    Gast-sNWpKe Guest

    Genau das richtige für Frauchen und Wuki.

    Wird nicht lang dauern bis das bei mir auf dem Grill liegt:grin::prost:
     
  10. Airbagschorsche

    Airbagschorsche Verleihnix 10+ Jahre im GSV

    sehr fein!! :thumb2:

    einfach und klasse!!


    gruß
    tom
    :_prost1:
     
  11. die Bruckers

    die Bruckers Grillkaiser 10+ Jahre im GSV

    Steht schon auf unserer to-do-Liste.

    Schaut super lecker aus!:super:
     
  12. spussel

    spussel s' Mauldäschle 10+ Jahre im GSV

  13. chili-sten

    chili-sten Grillgott 10+ Jahre im GSV

    Moin Texaner,

    das sieht wirklich sehr einfach und sehr lecker aus :happa:

    :prost:
     
  14. Mrhog

    Mrhog Multipostbeauftragter Mitarbeiter 10+ Jahre im GSV

    Das sieht wirklich gut aus.:thumb2:


    Da kann man Dir auch verzeihen das Du Cowboys Fan bist :pfeif:

    ;-)
     
  15. wjm

    wjm Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    klasse Idee, und anregende Fotos :woot: müssen wir unbedingt abkupfern :weizen:
     
  16. ScholleOV

    ScholleOV Fleischtycoon 5+ Jahre im GSV

    gekauft ! :-)
     
  17. honza

    honza Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Gutes Rezept, Toll zubereitet, Super Präsentation :thumb1:

    Rezept und Blog hab ich gleich mal gesichert:grin:
     
  18. Ben Galo

    Ben Galo Grillkönig 5+ Jahre im GSV

  19. bandittreiber

    bandittreiber Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    super - ist mal was anders und bestimmt sehr lecker.

    Gleich gebookmarked.


    Gruß

    Frank
     
  20. Crash0r

    Crash0r Klabautermann 5+ Jahre im GSV

    das sieht sehr lecker aus :cook:

    :danke:
     
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