Wing Commander
Landesgrillminister
Sauber! Schön, dass Deine Geduld belohnt wurde! 
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Beef Brisket Erstversuch *live* *HILFE*
- Ersteller Fulltime Griller
- Erstellt am
OP
OP
Ja das Warten hat sich wirklich gelohnt!
Das wird definitiv bald wiederholt...dann aber mit weniger moppen
sieht richtig gut aus 
brisket muss ich auch mal machen
brisket muss ich auch mal machen
30 Stunden. Wahnsinn. Brisket haben wir schon lange vor, irgendwann machen wir das auch mal.
GRILLNOOB:D
Veganer
Also ich muss schon sagen wer 30 Stunden damit verbringt sich sein Essen zu machen der verdient allerhöchsten 
Und natürlich ein Geschmackserlebnis der ganz besonderen Art.
Da ich ja Neuling bin und bei meiner ersten Vergrillung über sechs Stunden schon fast das Essen verpasst hätte weil es zu viele
gab,
müsst ich das bei 30 Stunden definitiv anders planen.
Und natürlich ein Geschmackserlebnis der ganz besonderen Art.
Da ich ja Neuling bin und bei meiner ersten Vergrillung über sechs Stunden schon fast das Essen verpasst hätte weil es zu viele
gab,müsst ich das bei 30 Stunden definitiv anders planen.
johome
Grillkönig
Moin,
Belch
Frauenbeauftragte
30 Stunden?? Wohhhhhhhhaaaaaa, und die ganze Zeit den Duft in der Nase
Schaut echt lecker aus, Dein Brisket!
Schaut echt lecker aus, Dein Brisket!
G
Gast-lgYQr
Guest
30 Stunden?? Wohhhhhhhhaaaaaa, und die ganze Zeit den Duft in der Nase
Schaut echt lecker aus, Dein Brisket!
Na so lange wie das jetzt her ist ist bestimmt nichts mehr davon da... :zwinkern:
OP
OP
Nee nee, derweil gab es eine Reihe von PP und PB! Aber jetzt wo ich mir den Thread angucke wird es mal wieder Zeit für ein Brisket.
Schaue morgen mal in den Kalender, wann ich wieder 30h Zeit habe
Zuletzt bearbeitet:
Werde es nach einigen PP´s auch mal probieren....
Ich bin aber der Meinung das beim moppen "alles" was
Zucker beinhaltet wie Ketchup, Grillsaucen .... oder gar
brauner Zucker doch ERST eine Stunde vor dem Ende
drauf soll.
Ich mariniere immer mit Senf und Dry-Rub....
Injektion und moppen mit
Rinderbrühe mit Apfelessig und etwas Dry-Rub Gewürz.
Am Schluß mach ich mir dann eine Special-Sauce für das
Finish... oben drauf.
Gruß Tom
Ich bin aber der Meinung das beim moppen "alles" was
Zucker beinhaltet wie Ketchup, Grillsaucen .... oder gar
brauner Zucker doch ERST eine Stunde vor dem Ende
drauf soll.
Ich mariniere immer mit Senf und Dry-Rub....
Injektion und moppen mit
Rinderbrühe mit Apfelessig und etwas Dry-Rub Gewürz.
Am Schluß mach ich mir dann eine Special-Sauce für das
Finish... oben drauf.
Gruß Tom
Warum bist du denn dieser Meinung?
Wenn du Angst hast, dass der Zucker verbrennt, kann ich dir versichern, dass dem nicht so ist. Dafür ist die Temperatur zu niedrig. Falls er verbrennt, ist die Temperatur def. zu hoch :trust: