BEEF RIBS vom Camp Chef Woodfire Pro Pelletgrill
Den Grill habe ich auf 110 Grad eingestellt.
Als Brennstoff hab ich BACK to SMOKE Alder Pellets verwendet.
Den „ Smoke Mode „ dazu auf Stufe 7 gestellt.
Die Auslässe für den Rauch hab ich auf kleinsten Durchlass gestellt.
Die Ribs habe ich mit BACH to SMOKE Greek gewürzt.
Nach einer Stunde habe ich in die SMOKE BOX des Grills Thymian Pellets gefüllt und mit diesem Aroma zusätzlich Geschmack ans Fleisch gebracht.‘
Schade, dass man Geruch nicht posten kann.
Nach insgesamt 6 Stunden hab ich die Ribs glaciert und eine weitere Stunde garen lassen.
Das Ergebnis kann sich sehen und schmecken lassen.
Als Beilage gab es frischen Salat und eine Scheibe des Brotes das ich gestern gebacken hatte.
Den Grill habe ich auf 110 Grad eingestellt.
Als Brennstoff hab ich BACK to SMOKE Alder Pellets verwendet.
Den „ Smoke Mode „ dazu auf Stufe 7 gestellt.
Die Auslässe für den Rauch hab ich auf kleinsten Durchlass gestellt.
Die Ribs habe ich mit BACH to SMOKE Greek gewürzt.
Nach einer Stunde habe ich in die SMOKE BOX des Grills Thymian Pellets gefüllt und mit diesem Aroma zusätzlich Geschmack ans Fleisch gebracht.‘
Schade, dass man Geruch nicht posten kann.
Nach insgesamt 6 Stunden hab ich die Ribs glaciert und eine weitere Stunde garen lassen.
Das Ergebnis kann sich sehen und schmecken lassen.
Als Beilage gab es frischen Salat und eine Scheibe des Brotes das ich gestern gebacken hatte.
