beef ribs

Bei uns gab es heute Beef Rib Burger mit gleich zwei Premieren. Zum ersten Mal Beef Ribs gemacht und mich zum ersten Mal an Buns mit langer Teigführung versucht. Hier die Buns, angelehnt an das Jörn Fischer Rezept. Die Dino Rippchen waren insgesamt 8h auf dem Junior. Ungefähr 4-3-1... Mit...

안녕, hier mal was feines aus der Koreanischen Küche, 24 Stunden marinierte Galbi Short Ribs. Marinade • 100 ml Sojasauce dunkel • 50 ml Reiswein • 50 ml Mirin • 70 g Rohrzucker • 100 ml Ananas Mango Saft • 1 Daumen gr. Stk Ingwer grob gerieben • 2 Soloknoblauch grob gerieben • 3 Thai Chili...

Hy Leute , Letze Woche Samstag gabs bei mir das erste Mal Baby Beef Ribs..... Da ich nicht wusste obs klappt habe ich sicherheitshalber auch noch Spreribs paralell laufen lassen. Die Rinderrippen habe ich erst leicht pariert und dann mit Knoblauchpaste bepinselt. Danach mit AK Pit Power Beef...

Schönen Sonntag allen miteinander, Ich habe gestern Plate Ribs von der Färse gemacht. Im Summit Charcoal 6 Stunden #135 °C, in Butcher Paper gewickelt bei ca. 80 Grad KT. Als mein Thermometer (Inkbird) im Fleisch 93 °C Grad KT angezeigt hat und das Fleisch beim Einstichtest bis zum Knochen...

Servus liebe Freunde des keramischen Grillens!😊 In meinen Semesterferien habe ich den kaum zu bändigen Drang nach Grillen - dieser kann zum Glück gestillt werden, u.a. mit diesen schönen US Short Ribs von clickandgrill:Marmorierung gefällt mir schon mal 🥰 Von 1,6kg gingen knapp über 200g...

Sehr gepriesene Eggstremsportlerinnen und Eggstremsportler, da ich und mein rechtes großes Ei schon lange keine Ribs mehr gesehen hatten, war die Zeit reif dieser elenden Unterribtheit ein würdiges Ende zu zubereiten und Buße zu tun. Unterstützend liefen mir hier für gerade zu 2 kg himmlische...

Zum Schmoren pariere ich die Beef Ribs nicht. Im DO auf dem X72 angebraten Anschließend das Wurzelgemüse Tomatisieren Und mit Guinness ablöschen Den Rest mit Rinderfond aufgefüllt Dann darf das in den Mono Nach 3 Stunden ist das fertig und die Soße wunderbar reduziert. Heute...

Servus liebe Grillsportfreundinnen und Freunde, die Runde 34 ist eine für mich besondere Runde. Mein Broil King KEG 5000 wurde eingeweiht. Voll automatisiert dank WlanThermo von Steffen @s.ochs Thorsten hatte zu dieser Runde geladen:Rinderschmorfleisch, Kartoffeln, Schalotten, Mehl, Dunkles...

Ich lass das mal hier, ohne weiteren Kommentar: (Achtung, kann hohe Dichte an WTF und illegalen Grill- und Kochmethoden enthalten)

Servus miteinander, nachdem der SV-Stick schon Staub ansetzt, das Wetter mies ist und ich in der Metro Jungbullen Ribs für 4€ aufgrund des MHDs bekommem habe, (Jaja ich weiß, das Zeug ist für Beef Ribs nicht optimal aber bei diesem Preis wollte ich es mal testen. Um alle Fleischsheriffs zu...

Da mein Mann und ich Agnostiker sind, ist es uns egal, ob man am Karfreitag Fisch isst oder nicht. Das kann jeder so halten wie er/sie will. Bei uns gibt es jedenfalls Beef ribs nach Steven Raichlen. Rezept findet ihr hier IMHO die besten Ribs dies es gibt und wie immer saulecker. Dazu habe...

Servus, heute ging's schon früh los, um 2:30 Uhr wurde die Lok befeuert. Es soll Brisket aus Australischer Angus Brust und US Beef Ribs geben. Die :tits: soll um 17:30 serviert werden, die Ripperl werden ein Mittagssnack. Das Brisket hatte ein Ausgangsgewicht von 5,355 kg, nach dem parieren...

Nach langem gabs wieder mal Dinorippen vom Q300, meinem alten Herren ;-) Bei Transgourmet in Wien haben mich Rinderrippen vom baltischen Graslandrind angelacht. So eine durchschnittliche Packung mit 3.6 kg landete deshalb am Sonntag um 0.30 Uhr am Grill, gemeinsam mit zwei Truthahnhaxerl, frei...

Hallo, ich möchte am Samstag mein erstes Brisket smoken. Das Fleisch soll eine US Brust von clickandgrill (15,90€/kg ab 5,2kg) oder vom Frischeparadis (16€/kg ab 3kg) werden. Mit dem Fleisch vom Mdv möchte ich nicht rumprobieren, wenn Gäste kommen. Ich dachte mir dazu auch noch einen ganzen...

Hallo Grillgemeinde, da schätzungsweise jeder anhand des Titels weiß was jetzt kommt, lasse ich ein kurzes Intro, Bilder und Stichpunkte sprechen: Intro: - Beef Rib´s, genauer gesagt Jungbullen Short Ribs aus der Metro. In Summe 4 Kilo - 57er Mastertouch - Cococo Briketts und Black Seelig...

Moin Moin allerseits, da mein jetziger Kamado demnächst gegen einen Mono Classic ersetzt wird, hier ein kleiner Rückblick durch die ein oder andere Vereierung der letzten 6 Monate. In der Vergangenheit hatte ich mich bereits an Ribs vom Pelletsmoker versucht. Mit dem Resultat war damals nicht...

Hallo liebe Grillsportler, ich hoffe ihr konntet den Feiertag heute auch so entspannt angehen wie ich. Endlich hatte ich Zeit mal wieder einen Longjob in Angriff zu nehmen. Beim Metzger hatte ich mir zwei Leitern Rinderrippen besorgt. Knapp drei Kilo schwer waren die Teile und es war ordentlich...

Beef Ribs scheinen im Moment en vogue zu sein. Hier kommt mein Versuch. Bilder sagen mehr als 1000 Worte.... los geht's... einmal moppen zwischendurch mal nach den Bohnen schauen... Fresh glaced... Und ein paar Tellerbilder: Hat mal wieder viel Spaß gemacht und gut...

Habe heute das erste mal Beef Ribs gemacht. Gab es bei uns im Edeka im Angebot. Das Stück hatte roh so um die 1,3kg. Gewürzt mit dem Great Beerier Beef vom @Spiccy. Um kurz vor 12 Uhr rein zum smoken. Um 14 Uhr im Dampfbad. Und um 17:45 Uhr mit dem Dämpfsud bepinselt und nochmal 15min zum...

Hallo Kollegen, Hab seit Kurzem den Borniak in meiner neuen Outdoorküche stehen und wollte mal nach dem ersten PP das zwar ganz OK war aber etwas saftiger sein könnte mein Glück mit einem 2,2kg Stück Querrippe vom MmV versuchen. Ergebnis war perfekt! Butterweich, extrem saftig und super...