Hallo , Ich wollte auch mal was zum Ambiano schreiben und gleichzeitig was fragen...

Habe meinen seit 08/19, habe auch schon viel getestet egal ob Fleisch oder Pizza.
Es funzt alles irgendwie aber nicht perfekt, leider.
Mal ist der Pizzastein zu heiss mal Obenrum zu viel Power so das die Pizza verbrennt, aber schmecken tuts dann trotzdem.
Für den Preis macht das echt spass damit zu arbeiten, gemütlich im Garten mal was zu Beefen , das passt schon
Jetzt zu meiner Frage???
Es geht um Steaks, Ich hatte jetzt schon häufig Fleisch was nicht gelungen ist unter dem OHG.
- Meistens waren es dünnere Steaks
- Meistens vom Discounter
- Es waren immer unterschiedliche Fleischsorten von unterschiedlichen Discountern.
- Sogar schon Steaks vom gr.Blauen Haus
- Zimmertemperatur hatten alle Steaks
- Dann ab auf den Grill, max. nach oben
- Nach ca.1 Minute oder weniger fing es an richtig zu stinken, das Fleisch zog sich zusammen und wölbte sich .
- Trotzdem angeschnitten: Zäh und ungeniessbar, sogar ein Dry Aged machte das schon
???????



Total überfragt woran das liegen kann...vielleicht hat da einer eine Idee,
Am OHG wohl eher nicht, der macht ja nur Hitze...
Vielen Dank für Antworten