Beer Chicken auf Q220?

[rathi]

Hallo Zusammen

wollte mir einen Ständer für ein Beer Chicken im Geschäft bauen, jetzt aber meine
alles entscheidene frage, passt ein Beer Chicken überhaupt drunter?
hat das schon einer probiert?

Gruß
Rene

 

[Riesling Griller]

Hallo Rene,

ich habe auch einen Q220 und habe mal ein beer-can-chicken gemacht.
Mit einem Weber Hähnchenbräter passt ein 1300g Hähnchen unter den Deckel.
Zwar ist zwischen dem Hals und dem Deckel vom Grill kaum noch Platz, aber
das Ergebnis war super.
Die Temperatur sollte so um die 180-200 Grad betragen.

Hierzu mal eine Frage.
Mit der Min-Einstellung am Brenner komme ich auf ca. 160-170 Grad.
Wie kann ich denn die Temperatur weiter runter auf ca. 110-130 Grad
drosseln, sodaß ich auch mal ein PP zubereiten kann???????????

Gruß aus Oppenheim

Udo

 

[Centrino]

Stell doch einfach ein Schälchen Wasser auf den Rost. Ich klemme zudem immer einen kleinen Holzkeil zwischen Deckel und Wanne. So halte ich die Temp. schön konstant bei 110°C-120°C. Das sollte bei einem Q220 genauso funktionieren wie bei meinem Q300.

In etwa so:

 

[desch1]

Hi,
habe gestern erst ein Beer can Chicken auf meinem Q 220 gemacht.
war absolut kein problem.
habe mir ebenfalls eine Halterung dazu angefertigt
VA Rohr Durchmesser 60mm x 80 mm lang. 3 stangen gebogen die oberhalb des rohres leicht konisch zusammenlaufen damit der gockel besser rauf passt.

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