Ich bin glücklicher Besitzer eines neuen Monolith le chef Grill und habe mir den passenden Monolith Gußeisen Rost zugelegt.
Nun überlege ich, wie ich den Grill aufbaue für das Ziel: Direktes Grillen + 2. Ebene für erhöhtes Ruhen
Ich nutze dazu die Kohle nur in einer Hälfte vom Feuerkorb. Wenn ich nun das Fleisch heiß angrille (z.B. Steaks) liegt der Gußrost direkt über dem Feuerring.
Nach 3-5 Minuten möchte ich die Steaks nun von der heißen Seite nehmen und dann erhöht (damit weniger Hitze an das Fleisch kommt) ggf. nur bei 90-100 Grad auf der Seite ohne die Kohle fertig garen lassen.
Im kleinen Monolith geht das einfach mit dem dreieckigen Distanzstück für den Rost, der eine weitere erhöhte Fläche über dem Grillrost ermöglicht, ohne diesen extra herauszunehmen.
Beim monolith le chef hält leider der Edelstahlgrillrost 2.Ebene (Art.-Nr. 20103) mit den Erhöhungsstützen leider nicht auf dem Gußrost und rutscht seitlich herunter. Nur wenn darunter der komplette Edelstahlgrillrost Art.-Nr. 201060-L liegt, kann man die Stützen für eine 2. Ebene dort aufsetzen.
Mache ich hier etwas falsch? oder hat Monolith noch nicht daran gedacht?
Wie baut ihr Euch die Erhöhung, wenn unten ein Gußrost liegt?
Legt ihr dazu auf das 57cm Gußgitter nochmal das 57cm Edelstahlgitter und klemmt dann die 2 Ebene darüber ein? (Problem: Doppelte Arbeit beim Reinigen!)
Oder gibt es auch für den 57cm Monolith le chef ein Distanzstück?
Danke für Hilfe!
Nun überlege ich, wie ich den Grill aufbaue für das Ziel: Direktes Grillen + 2. Ebene für erhöhtes Ruhen
Ich nutze dazu die Kohle nur in einer Hälfte vom Feuerkorb. Wenn ich nun das Fleisch heiß angrille (z.B. Steaks) liegt der Gußrost direkt über dem Feuerring.
Nach 3-5 Minuten möchte ich die Steaks nun von der heißen Seite nehmen und dann erhöht (damit weniger Hitze an das Fleisch kommt) ggf. nur bei 90-100 Grad auf der Seite ohne die Kohle fertig garen lassen.
Im kleinen Monolith geht das einfach mit dem dreieckigen Distanzstück für den Rost, der eine weitere erhöhte Fläche über dem Grillrost ermöglicht, ohne diesen extra herauszunehmen.
Beim monolith le chef hält leider der Edelstahlgrillrost 2.Ebene (Art.-Nr. 20103) mit den Erhöhungsstützen leider nicht auf dem Gußrost und rutscht seitlich herunter. Nur wenn darunter der komplette Edelstahlgrillrost Art.-Nr. 201060-L liegt, kann man die Stützen für eine 2. Ebene dort aufsetzen.
Mache ich hier etwas falsch? oder hat Monolith noch nicht daran gedacht?
Wie baut ihr Euch die Erhöhung, wenn unten ein Gußrost liegt?
Legt ihr dazu auf das 57cm Gußgitter nochmal das 57cm Edelstahlgitter und klemmt dann die 2 Ebene darüber ein? (Problem: Doppelte Arbeit beim Reinigen!)
Oder gibt es auch für den 57cm Monolith le chef ein Distanzstück?
Danke für Hilfe!