Bewährte Schönheit und aufstrebender Jüngling

[donprado]

Hallo Smack,
freut mich, dass Dir der Ofen gefällt

Mit dem Sockel habe ich noch keine endgültige Entscheidung getroffen - inzwischen habe ich mich schon ziemlich daran gewöhnt. An eine Arbeitsfläche seitlich vom Ofen habe ich auch schon gedacht - mal sehen.
Mehr Gedanken mache ich mir gerade um den Boden um und besonders vor dem Ofen. Da müssen entweder Platten oder Terrassendielen hin - vielleicht verbinde ich das mit einer Überarbeitung der Terrasse, die mit Granit Polygonalplatten verlegt ist.

Viele Grüße
Oli

 

[Smack]

Ich finde ihn schön, vor allem technisch ist er m.A. super gebaut ...das Problem mit der Arbeitsfläche hab ich auch (was ich aber bewußt in Kauf genommen habe aus anderen Gründen). Du hast aber zumindest den Fotos nach Platz....

Zum Boden um den Ofen, als gedankliche Anregung....
Tjoooo, ich persönlich würde mir das das mit Terrassendielen gut überlegen. Ich hab hier eine Bankirai Terrasse vor der Gartenhütte (schicke Dir mal ein Foto), da gibt es eigentlich immer einige Probleme
(1): Die Dinger werden schlierig und rutschig, gerade im Winter. (Total ÄTZEND !)
(2) Unkraut von unten, trotz Unkrautvlies .... Blöderweise gibt es auch Unkrautarten, die da durch gehen
(3) Essensreste, die da duchfallen
(4) Perfekt für Schnecken....(.....wenn Du einen Igel hast, der freut sich wie ein König.....)
(5) Falls vergrauen egal ist o. K., sonst 2x p. A. ölen...

Positiv: Sau einfache Verlegung.

Gilt allerdings auch für Platten, dito eigentlich einfach. Aufbau kann ich Dir nennen und Rüttelplatte gibt es günstig im Baumarkt zu mieten. Die allerings ahaben auch gewisse Nachteile...
- Fugen, in denen Unkraut wachsen kann
- Absackungen trotz rütteln möglich
- Grünbelag -> eigentlich nur mit Hochdruckreiniger zu säubern (= riesensauerei...)

Das perfekte Zeugs für den Garten hab ich noch nicht gefunden ....

 

[donprado]

Hallo zusammen,
letztes Wochenende habe ich mal richtig angeheizt

Gleich im ersten Bild sieht man, dass auch ich nicht von Rissen verschont worden bin. Das Rauchrohr hat sich Platz gemacht und in der Mitte die Fuge gesprengt. Der Riss geht hinten weiter bis zum Schlussstein der Kuppel. Ist aber nicht weiter schlimm und wohl nie ganz zu vermeiden.
Das Rauchrohr hat jetzt eine violette Anlassfarbe, es hat teilweise sogar Flammen zur Mündung rausgeschlagen
Nächstes Mal werden ich mich wohl ein wenig zügeln.

Natürlich wollte ich nicht nur zündeln...es sollte auch was zu essen geben. Also einen einfachen, aber guten Pizzateig gemacht (1kg 405er Mehl, ca. 500ml Wasser, 1/2 Würfel Hefe und ca. 2 EL Salz). Etwa 4 Std. Stückgare haben den Teig deutlich besser gemacht, als beim ersten Schnellschuss. Er war besser zu formen und hat auch klasse geschmeckt.
Als Belag gab es Standard-Pizza und Flammkuchen:

Dieser Flammkuchen ist eine "American-Style" Variante, da meine Tochter den Teig nicht dünn genug ausgedrückt hat - lecker war's trotzdem!

Am nächsten Morgen hatte ich noch fast 100° im Ofen, also habe ich Apfel- und Bananenchips gemacht:

Das Obst kam bei knapp unter 90° rein und durfte ca. 3 Std. trocknen. War richtig kross, super lecker und entsprechend schnell weg
Die Bananen schneide ich nächstes Mal etwas dicker.

Die ganze Aktion hat riesig Spaß gemacht und vor allem sind jetzt auch meine Mädels überzeugt, dass der Ofen nicht nur unendlich viel Arbeit und Zeit kostet, sondern es einfach klasse ist, einen Holzbackofen im Garten zu haben
Es ist einfach schön, wenn das Töchterlein meint, dass die Pizza besser ist, als vom Pizzaservice

Viele Grüße
Oli

 

[Farmer3s]

Moin Oli,
sieht klasse aus! :lecker1: Auch der American Style Deiner Tochter, früh übt sich Der Salzgehalt im Teig wäre mir persönlich zu hoch, ich nehm nur die Hälfte, das ist aber Geschmackssache.

 

[CH78]

Hallo Oli, ich habe gerade sehr gespannt deinen ganzen Fred gelesen.
Glückwunsch zu diesem tollen Projekt.
Wie ist denn die Sache mit dem Sockel ausgegangen und wie bist du nach einiger Zeit mit der Fertigteil-Kuppel zufrieden? Ich plane für das Frühjahr ein ähnliches Projekt und sammle gerade Infos ein.
Viele Grüße
Christian