Bier oder Wein

[Goldi59]

Ich hätte da mal eine Frage, was trinkt ihr zu gegrilltem Fleisch, Wurst oder Burger ?
Ich habe festgestellt, dass es oft schwer ist das passende Getränk, Wein oder Bier, zum Gegrillten zu finden…oft ist es so, Bier wird am meisten konsumiert aber mit Wein wird es schwieriger…

 

[Lavasteingriller]

Sorry, ich habe immer alles da. Möchte jemand Bier, bekommt er es. Genauso bei Wein oder Wasser oder Spezi.
Wir haben fast immer mehrere Sorten zur Auswahl, alkohofrei oder mit.

 

[Firewitch]

Ich trinke das, wonach mir gerade ist. Sowohl dunkles, als auch helles Bier, mit oder ohne Alkohol, Wein rot oder weiß, Saft, Wasser...

 

[Goldi59]

Ich trinke das, wonach mir gerade ist. Sowohl dunkles, als auch helles Bier, mit oder ohne Alkohol, Wein rot oder weiß, Saft, Wasser...

Das ist grundsätzlich auch für mich die richtige Einstellung. Manche Getränke passen aber oft nicht zu kräftigen BBQ Soßen oder zu scharfen Gewürzen…vor allem wenn Tomaten und Knobi dominieren.

 

[Lavasteingriller]

Das ist grundsätzlich auch für mich die richtige Einstellung. Manche Getränke passen aber oft nicht zu kräftigen BBQ Soßen oder zu scharfen Gewürzen…vor allem wenn Tomaten und Knobi dominieren.

wer sagt das es nicht passt? Es gibt auch Leute die essen Käse mit Marmelade. Die Geschmäcker sind zum Glück verschieden.

 

[Goldi59]

wer sagt das es nicht passt? Es gibt auch Leute die essen Käse mit Marmelade. Die Geschmäcker sind zum Glück verschieden.

Deswegen habe ich hier mal nachgefragt, zum Glück sieht es jeder anders und natürlich jedem nach seinem Gusto

 

[Luse]

wer sagt das es nicht passt?

Ich habe schon wissentlich "unpassendes" getrunken.
War meist doch passend.

Ich habe aber auch schon abgebrochen, z.B. leichter Rotwein zu Pulled Pork.

Flasche wieder zu, Bier auf.

 

[Goldi59]

Ich habe schon wissentlich "unpassendes" getrunken.
War meist doch passend.

Ich habe aber auch schon abgebrochen, z.B. leichter Rotwein zu Pulled Pork.

Flasche wieder zu, Bier auf.

Genau so etwas meine ich, ich hätte wahrscheinlich zu einem trockenen Sylvaner oder Grünen Veltliner gegriffen…natürlich ein Bier passt fast immer

 

[Holger_D]

Ob es passt oder nicht ist doch ein persönliches Empfinden.

 

[Goldi59]

Ob es passt oder nicht ist doch ein persönliches Empfinden.

So ist es, manchmal hebt das richtige Getränk das Fleisch oder die Wurst nochmals in eine höhere Sphäre oder umgekehrt

 

[Holger_D]

Aber nur weil irgendwer behauptet, daß macht man so, oder der Wein passt dazu, muß es ja für mich noch lange
passen.
Ich habe doch einen eigenen Willen und Geschmack.

 

[Goldi59]

Aber nur weil irgendwer behauptet, daß macht man so, oder der Wein passt dazu, muß es ja für mich noch lange
passen.
Ich habe doch einen eigenen Willen und Geschmack.

Das habe ich ja auch in meinen vorherigen Aussagen erwähnt, jeder nach seinem Gusto, einer mag Pils, ein anderer Schwarzbier und beim Wein ist es natürlich genauso. Es ist aber interessant Meinungen zu bestimmten Kombinationen zu erfahren, gerade weil das Thema so vielfältig ist

 

[Luse]

Genau so etwas meine ich, ich hätte wahrscheinlich zu einem trockenen Sylvaner oder Grünen Veltliner gegriffen…natürlich ein Bier passt fast immer

Zu einem trockenen Wein greife ich nur selten...

 

[eibauer]

wer sagt das es nicht passt? Es gibt auch Leute die essen Käse mit Marmelade. Die Geschmäcker sind zum Glück verschieden.

Ich z.B.

 

[Goldi59]

Zu einem trockenen Wein greife ich nur selten...

Kann ich gut verstehen, der staubt so , sorry kleiner Scherz am Rande. Leicht süße und süße Weine mit Frucht haben ein breiteres Spektrum um diese mit Essen zu kombinieren

 

[Dingo]

Es sind weniger die Gerichte die meine Entscheidung zu den Getränken beeinflussen sondern eher das Wetter, Ambiente, mit wem ich zusammen bin, was ich mir grad einbilde usw. Ist bestimmt bei vielen Leuten so.
Mit den Jungs vom Eishackverein meist Bier und a paar Schnapserl, mit Kollegen mit denen ich in Südafrika war meist Rotwein aber auch Gin Tonic. Wenn's kalt wird gibt's Glühwein. Wenn ich dopfe und und dabei Fußball oder Formel Eins schaue gibt's Bier. Wenn ich bei richtig heißem Wetter meine Runde mit 10 - 15km gegangen bin dann schmeckt Apfelcidre am besten.

Gruß Dingo

 

[Tenshu]

Bei uns:
Für "rustikale" Gerichte oder Fingerfood gibt's bei uns meistens Bier. Bei etwas feineren/edleren Gerichten, gerne einen schönen Wein.

ABER:
Kommt immer drauf an... Meine Frau trinkt allgemein lieber Wein statt Bier. Im Sommer trinken die Kerle und ich gerne ein kaltes Bier, die Mädels gerne eine kühle Weinschorle.

 

[Goldi59]

Es sind weniger die Gerichte die meine Entscheidung zu den Getränken beeinflussen sondern eher das Wetter, Ambiente, mit wem ich zusammen bin, was ich mir grad einbilde usw. Ist bestimmt bei vielen Leuten so.
Mit den Jungs vom Eishackverein meist Bier und a paar Schnapserl, mit Kollegen mit denen ich in Südafrika war meist Rotwein aber auch Gin Tonic. Wenn's kalt wird gibt's Glühwein. Wenn ich dopfe und und dabei Fußball oder Formel Eins schaue gibt's Bier. Wenn ich bei richtig heißem Wetter meine Runde mit 10 - 15km gegangen bin dann schmeckt Apfelcidre am besten.

Gruß Dingo

Das alles kann ich sehr gut nachvollziehen, so ähnlich ist es auch bei uns, wobei wir und meine Frau und ich meistens Wein bevorzugen. Die Getränke Auswahl richtet sich ansonsten auch nach den Freunden welche zu Besuch kommen. Beim grillen im allgemeinen trinke ich gern ein Bier während der Tätigkeit, zum Essen dann gerne Wein, mal einen Rosé, Weißen oder einen Roten.

 

[12gang]

. Manche Getränke passen aber oft nicht zu kräftigen BBQ Soßen oder zu scharfen Gewürzen…

.. muss jeder für sich selber entscheiden.. 'Geschmack' entsteht individuell nur auf der Zunge des Essers/Geniessers...

 

[Buntmetall]

manchmal hebt das richtige Getränk das Fleisch oder die Wurst nochmals in eine höhere Sphäre oder umgekehrt

Die höhere Sphäre hebe ich mir post Mortem auf.