FritzCola
Bundesgrillminister
Oh ha, mach mal ein bis zwei Esslöffel ins Bifteki, ist der Hit.
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Bifteki von der Handtasche
- Ersteller Winki
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Winki
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In Wirklichkeit ist mir die Kohle zu kalt geworden und ich wollte nicht mehr wartenSehr fein Winki. Nehm ich sofort
Ich liebe Bifteki. Allerdings für mich sollte der Feta etwas zerlaufen. Mixe die Füllung auch gerne (Feta + anderer Käse).
Und Rinderhack traue sogar ich mich bei 65° KT zu essen.
OP
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Winki
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Thomas, Bifteki geht immer! Kleiner Tipp: würfel den Feta in kleine Stückchen, ich rede mir ein, dass sich das Fleisch dann besser verschließen lässt.
Und zum "Smoking Zeug": Das war einst meine Mischung Nr. 1 bevor sich Ankerkraut an Nestlé wandte. Nun mixe ich mir tatsächlich die griechische Mischung selbst an und habe es immer auf Vorrat. Selbstverständlich in der originalen alten Ankerkraut-Dose.
Beste Grüße aus dem Calenberger Land,
Achim
Und zum "Smoking Zeug": Das war einst meine Mischung Nr. 1 bevor sich Ankerkraut an Nestlé wandte. Nun mixe ich mir tatsächlich die griechische Mischung selbst an und habe es immer auf Vorrat. Selbstverständlich in der originalen alten Ankerkraut-Dose.
Beste Grüße aus dem Calenberger Land,
Achim
Pasteur
Grillkaiser
Super Lecker!! Ich liebe Bifteki, bin hier aber immer Einzelkämpfer, weil alle anderen sagen "Iiiiiihh, Schafskäse!".
Bzgl. des Schmelzens des Käses musst du dir bei dem Käse keinen Kopf machen. Der hat zu wenig Fett. Wenn Feta verlaufen soll, muss der schon 40% haben.
Ich kenne mich nicht so super aus mit den Forumsfunktionen. Kann man so'n Bifteki per PN verschicken. Ich würd eins nehmen
Bzgl. des Schmelzens des Käses musst du dir bei dem Käse keinen Kopf machen. Der hat zu wenig Fett. Wenn Feta verlaufen soll, muss der schon 40% haben.
Ich kenne mich nicht so super aus mit den Forumsfunktionen. Kann man so'n Bifteki per PN verschicken. Ich würd eins nehmen
Servus Winki,
Klasse gemacht.
Die Pommes im Topf gemacht, genial. Woher hast du denn den Korb zum fritieren? Das ist so echt eine gute Alternative zur Fritteuse.
Danke dir.
OP
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Winki
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Schau Mal bei Amazon nach "Universal Frittierkorb" da findest du verschiedene zur Auswahl.
Ja ich habe auch schon paar mal überlegt mir eine Fritteuse zu kaufen aber so funktioniert es auch sehr gut. Meiner Erfahrung nach ist es nur wichtig das der Brenner genug Power hat. Unter 5kw brauchst da nicht anfangen.
Ich habe mir heute beim Ikea noch einen 5 Liter Edelstahltopf mitgenommen um mal größere Mengen frittieren zu können.
Tipp: beim GmV (Grieche meines Vertrauens) gibt es zu Bifteki frische Zwiebelwürfel und eine viertel Zitrone.
Mit ein paar Spritzen Zitronensaft schmecken die Bifteki wunderbar frisch! Die Zwiebeln passen auch wunderbar zu Bifteki!
Mahlzeit!
Bei meinem GmV achte ich meistens nicht so auf das Essen, sondern an der Anzahl der bereitgestellten Ouzos des GmV. Und ich habe da einen sehr guten der gleich ganze Kännchen bereitstellt
Großartig!! 
Ich liebe Bifteki.
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