So,nach drei Stunden kam die Bombe dann vom Grill.
Dann der Anschnitt,
Und der schon befürchtete Fehler ist eingetreten.
Der Blumenkohl stand auf dem Kopf!!!
Naja,wenn das das einzige Problem ist...
Das Tellerbild ist nicht spektakulär,aber der Salat ist ja schon im Fleisch,da haben wir es uns verkniffen noch einen Extra zu machen.
Für den ersten Versuch,muß ich sagen das es sehr gut geschmeckt hat. Es hatte eine etwas schärfere Note gehabt,da ich etwas Chili in das Hack mit rein gemischt hatte,aber es war auf keinen Fall zu viel.
Beim Anschnitt trat sehr viel Flüssigkeit aus,welche wohl vom Blumenkohl kam.
Noch zum verwendeten Schwarzwälder Schinken. Er hat sehr gut gepasst,war aber etwas bissfester als der Bacon,das schmeckt uns aber sehr gut. Wir werden nächstes mal wieder den selben Schinken verwenden!
Nächstes Mal werden wir etwas weniger Hack verwenden,damit nicht ganz so eine dicke Schicht um den Blumenkohl ist. Das ist fast etwas zu viel,und es verlängert auch die gesamte Garzeit.
Alles in allem war es aber für einen Erstversuch sehr sehr gut und wir werden es auf jeden Fall wiederholen.
Andi
Ist heute geliefert worden :Hurra:
