Oder Spaghetti mit Blumenkohlcreme.
Ein Kopf Blumenkohl war noch im Kühlschrank.
Selbiger wurde tranchiert und in Gemüsebrühe sehr weich gekocht.
In der Zwischenzeit Spaghetti produziert.
Matrize 1,7mm Teflon von Capo12.
Den Blumenkohl homogenisiert, gewürzt und mit einem Stück Butter und Pecorino verfeinert.
Die gekochte Pasta in der Creme.
Etwas viel Soße.
Teller:
Das sieht gewöhnungsbedürftig aus, schmeckt aber recht gut.
Ein Kopf Blumenkohl war noch im Kühlschrank.
Selbiger wurde tranchiert und in Gemüsebrühe sehr weich gekocht.
In der Zwischenzeit Spaghetti produziert.
Matrize 1,7mm Teflon von Capo12.
Den Blumenkohl homogenisiert, gewürzt und mit einem Stück Butter und Pecorino verfeinert.
Die gekochte Pasta in der Creme.
Etwas viel Soße.
Teller:
Das sieht gewöhnungsbedürftig aus, schmeckt aber recht gut.
Danke!
