spaghetti

Eine leckere Kombination aus herzhaft und fruchtig-süß: Pasta (in dem Fall Spaghetti) mit einer Sauce aus Mirabellen (z. Bsp. Aprikosen gehen auch) und Käse. Zutaten Mirabellen Knoblauch Rosmarin Olivenöl Brie Parmesan Butter Spaghetti Zubereitung Die Mirabellen halbieren, entsteinen und mit...

Servus beinand, da bin ich ich beim gestrigen Lesen hier im GSV über einen wunderbaren Beitrag gestolpert: So ne Art Spaghetti Carbonara aber zusätzlich mit ner Avocado Irgendwie hat mich diese Kombination vom @Bruco total angefixt... und eigentlich war für heute Spaghetti Carbonara geplant...

Heute mal wieder auf Wunsch meiner besseren Hälfte Spaghetti Carbona gebastelt. Wir mögen gerne noch feinst gewürfelte Zwiebeln mit drin. Pancetta auslassen Parallel Nudeln ohne Salzzugabe kochen Zwiebeln und Knoblauch zum Speck zu Die abgetropften Nudeln ( etwas Nudelwasser aufheben...

Während eines Urlaubs in Italien habe ich mir eine Chitarra ins Hotel schicken lassen. Sie ist aus dem härteren Buchenholz. Auf Amazon gibt es so etwas aus weicherem Birkenholz, meistens mit Rolle aus Buche, aber nie ganz aus Buche. Die italienische Firma hat leider nicht nach Österreich...

Die Meeresfrüchte erst auf der Platte angrillen und dann ab in den Wok

Liebe Sportfreunde, wer kennt es nicht, das beliebte Gericht beim Lieblingsitaliener um die Ecke!? Vorderschinken, Sahne, geriebener Pamesello mit ein wenig Muskat abgeschmeckt auf Bandnudeln und fertig ist der leckere Klassiker. Aber wie immer steckt der Teufel im Detail: beim Blick in den...

... und als Topping gabs ein selbstgemachtes Parmesan-Basilikum-Rucola-Pesto Zutaten : Spaghetti 2 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 250 g Kirschtomaten 2 Burrata S&P 50 g Parmesan Basilikum Rucola Hier noch der Link zum Video Burrata Das war wirklich verdammt lecker :woot: Mach...

Gaaaanz einfache und unendlich leckere Nummer. :D Balls: 1 kg gemischtes Hack 3 ganz klein gehackte Zwiebeln 8 Zwiebäcke 1 TL Paprika Pulver 1 TL Senf 2 Eier 1 TL Pfeffer 2 TL Salz Soße: 6 klein gehackte Karotten 3 klein gehackte Zwiebeln 2 klein gehackte Knoblauchzehen 3 Dosen gehackte...

Schnell und langsam? Na, Vorbereitungen gehen schnell, aber es dauert nun einmal seine Zeit, bis eine gute Bolognese so richtig schön eingekocht ist. Vorbereitungszeit inklusive Schnippelei: 20-30 Minuten Kohlen vorheizen: 20-30 Minuten Nudeln kochen: 20 Minuten Bolognese köcheln lassen: 3-5...

Servus Zusammen, in der Bio-Kiste war Mangold, also hab ich dieses Internet nach Rezept-Möglichkeiten durchforscht. Bei folgendem Rezept bin ich hängen geblieben, auch weil alles, was sonst benötigt wurde, im Haus war: https://www.eatbetter.de/rezepte/mangold-nudeln-so-cremig-einfach Mis en...

Mein Bestand an getrockneten Kichererbsen ist, dank Crowdfarming, mehr wie ausreichend. Hummus kann ich nicht ständig essen, also benötige ich Alternativen. Die hier fand ich spannend und mußte sie ausprobieren. Kichererbsen, gekocht Snacktomaten, gewaschen Knoblauch, reichlich Zwiebel(n)...

Hallo Zusammen, In der heutigen Biokiste fand sich wieder einmal Grünkohl, ein ganzes Spülbecken voll Glücklicherweise hatten sie ein interessantes Rezept beigefügt Grob gehackt Und dann in Sesamöl portionsweise angeschwitzt (ohne Bild) Alles wieder raus und Knoblauch rein...

Servus zusammen In der Biokiste war Radicchio. GöGa mag den nicht so, also musste ich ihn etwas abmildern. Die Idee hatte ich mir hier geholt: https://marleyspoon.de/menu/9873-radicchio-pasta-mit-ziegenfrischkaese-und-walnuessen Eine Zwiebel und etwas Knoblauch anschwitzen Den...

Cremige Pasta mit Tropea-Zwiebeln Die kalabrischen Tropeazwiebeln geben diesem One-Pot-Pastagericht die besondere Note: diesen wird nämlich eine besondere, wenn nicht die angeblich größte Süße überhaupt, nachgesagt. Mit etwas Chili, Olivenöl und viel...

N’Abend Sporties, Helena kam von der Arbeit und hatte mega Hunger. So wollte essen und zwar pronto. Film ab. Sie war happy und schnell satt. Danke fürs reinschauen.

@Sousvidebader hat mich so angefixt mit seiner Tomatensoße, dass ich das unbedingt nachkochen musste, allerdings im @PuMod -Style :D Los gehts! Als erstes Tomaten und Zwiebeln mit Gewürzen, Olivenöl und Knoblauch im Backofen bei 180° schmoren. Ich hatte nur noch wenige Kirschtomaten, also...

Oder Spaghetti mit Blumenkohlcreme. Ein Kopf Blumenkohl war noch im Kühlschrank. Selbiger wurde tranchiert und in Gemüsebrühe sehr weich gekocht. In der Zwischenzeit Spaghetti produziert. Matrize 1,7mm Teflon von Capo12. Den Blumenkohl homogenisiert, gewürzt und mit einem Stück Butter und...

Ein Klassiker aus Kampanien. Wie bei Spaghetti Carbonara oder Spaghetti Cacio e Pepe wird die Konsistenz der Sauce nur durch Nudelwasser ohne Zugabe von Butter oder Sahne hergestellt. Diesmal gibt der Provolone (am Besten Provolone del Monaco) die Cremigkeit. Zutaten: 500g Spaghetti 500g...

Servus Zusammen, Gestern wünschte sich GöGa "irgendwas mit Fisch". Da habe ich mir gedacht, ich könnte das Gericht von @dreckschueppe doch dahingehend abwandeln, dass ich statt grünem Spargel eben "Fisch" und statt Zitrone die schon vorhanden Orange verwende. Los geht's mit etwas Knoblauch und...

Sophia Lorens Spaghetti mit Sardellenbutter Sophia Loren, so liest man, soll Essen so sehr geliebt haben, dass sie sogar als Kosenamen für ihren Ehemann die Namen von Gerichten verwendete. Auch hat sie ein eigenes Kochbuch herausgebracht, in dem unter anderem eben dieses...