spaghetti

Schnell und langsam? Na, Vorbereitungen gehen schnell, aber es dauert nun einmal seine Zeit, bis eine gute Bolognese so richtig schön eingekocht ist. Vorbereitungszeit inklusive Schnippelei: 20-30 Minuten Kohlen vorheizen: 20-30 Minuten Nudeln kochen: 20 Minuten Bolognese köcheln lassen: 3-5...

Servus Zusammen, in der Bio-Kiste war Mangold, also hab ich dieses Internet nach Rezept-Möglichkeiten durchforscht. Bei folgendem Rezept bin ich hängen geblieben, auch weil alles, was sonst benötigt wurde, im Haus war: https://www.eatbetter.de/rezepte/mangold-nudeln-so-cremig-einfach Mis en...

Mein Bestand an getrockneten Kichererbsen ist, dank Crowdfarming, mehr wie ausreichend. Hummus kann ich nicht ständig essen, also benötige ich Alternativen. Die hier fand ich spannend und mußte sie ausprobieren. Kichererbsen, gekocht Snacktomaten, gewaschen Knoblauch, reichlich Zwiebel(n)...

Hallo Zusammen, In der heutigen Biokiste fand sich wieder einmal Grünkohl, ein ganzes Spülbecken voll Glücklicherweise hatten sie ein interessantes Rezept beigefügt Grob gehackt Und dann in Sesamöl portionsweise angeschwitzt (ohne Bild) Alles wieder raus und Knoblauch rein...

Servus zusammen In der Biokiste war Radicchio. GöGa mag den nicht so, also musste ich ihn etwas abmildern. Die Idee hatte ich mir hier geholt: https://marleyspoon.de/menu/9873-radicchio-pasta-mit-ziegenfrischkaese-und-walnuessen Eine Zwiebel und etwas Knoblauch anschwitzen Den...

Cremige Pasta mit Tropea-Zwiebeln Die kalabrischen Tropeazwiebeln geben diesem One-Pot-Pastagericht die besondere Note: diesen wird nämlich eine besondere, wenn nicht die angeblich größte Süße überhaupt, nachgesagt. Mit etwas Chili, Olivenöl und viel...

N’Abend Sporties, Helena kam von der Arbeit und hatte mega Hunger. So wollte essen und zwar pronto. Film ab. Sie war happy und schnell satt. Danke fürs reinschauen.

@Sousvidebader hat mich so angefixt mit seiner Tomatensoße, dass ich das unbedingt nachkochen musste, allerdings im @PuMod -Style :D Los gehts! Als erstes Tomaten und Zwiebeln mit Gewürzen, Olivenöl und Knoblauch im Backofen bei 180° schmoren. Ich hatte nur noch wenige Kirschtomaten, also...

Oder Spaghetti mit Blumenkohlcreme. Ein Kopf Blumenkohl war noch im Kühlschrank. Selbiger wurde tranchiert und in Gemüsebrühe sehr weich gekocht. In der Zwischenzeit Spaghetti produziert. Matrize 1,7mm Teflon von Capo12. Den Blumenkohl homogenisiert, gewürzt und mit einem Stück Butter und...

Ein Klassiker aus Kampanien. Wie bei Spaghetti Carbonara oder Spaghetti Cacio e Pepe wird die Konsistenz der Sauce nur durch Nudelwasser ohne Zugabe von Butter oder Sahne hergestellt. Diesmal gibt der Provolone (am Besten Provolone del Monaco) die Cremigkeit. Zutaten: 500g Spaghetti 500g...

Servus Zusammen, Gestern wünschte sich GöGa "irgendwas mit Fisch". Da habe ich mir gedacht, ich könnte das Gericht von @dreckschueppe doch dahingehend abwandeln, dass ich statt grünem Spargel eben "Fisch" und statt Zitrone die schon vorhanden Orange verwende. Los geht's mit etwas Knoblauch und...

Sophia Lorens Spaghetti mit Sardellenbutter Sophia Loren, so liest man, soll Essen so sehr geliebt haben, dass sie sogar als Kosenamen für ihren Ehemann die Namen von Gerichten verwendete. Auch hat sie ein eigenes Kochbuch herausgebracht, in dem unter anderem eben dieses...

Ich liebe Pulpo und ich liebe Spaghetti. Also hab ich beides miteinander kombiniert. Den Pulpo schön auf dem Gasi gegrillt und dann auf's himmlische Nudelbett gelegt. Lecker, oder?

Heute gab es mal wieder einen Klassiker. In der „schnellen“ Variante. Die Family hatte war wieder Lust auf Spaghetti Carbonara. Und weil Ihnen das natürlich Samstag Abend, 16:30 einfällt, ist guter Rat…. um die Ecke zum Hofladen des Bauernhofes zu gehen. Bacon-Streifen und Grana Padano war noch...

Ni hao Ragazzi, ich hatte Bock auf Wok, aber irgendwie auch auf Pasta, also warum nicht beides. :mosh: Für die Carbonara habe ich schon mal Folgendes einfach weggelassen Pancetta, Ei und Nudelwasser. :rolleyes: Ergänzt hab ich es das dann alles durch Argentinisches Entrecôte, Steinpilze...

Guten Morgen zusammen, gestern hatte ich richtig Bock auf ne schnelle Nummer in der Küche. Also schnell die Hühnchen :tits: aus dem Kühlschrank befreit und in Streifen geschnetzelt. Dazu gesellten sich dann noch 2 Zucchini, 2 rote Paprika, 4 rote Zwiebel, 3 große Zehen Knoblauch und ein paar...

Aloha Sportis, es scheint, als würde ich mich in letzter Zeit öfter in dieser Ecke des Forums herumtreiben. Keine Ahnung, wie das passiert ist, aber ich werde mich wohl damit abfinden. 😜 Heute gibt's allerdings nur einen Shorty mit Überlänge™. Spaghetti mit Pilzrahm stand heute auf dem...

Servus Sportis (m,w,d), schnelles einfaches Mittagessen. wir brauchen 200g Sahne, 150g Brühe oder Fischfond, 250 g Lachs, S&P, Spaghetti, Tomatenmark, Butter, Dill gehackt. Lachs würfeln und in Butter anbraten bei geringer Hitze. Mit Sahne &Brühe angießen , Tomatenmark dazu und köcheln...

Moin zusammen, nachdem mich @Peter gestern mit seinem Duroc Gulasch Inspiriert hat, konnte ich das Rezept als Grundvorlage für das heutige Rumfort Essen wunderbar nutzen. Rumfort waren 40g Sommertrüffel die noch vom Wochenende übrig geblieben sind, 300g Schweinenuss und 150g Bauchspeck Los ging...

Was gibt es besseres und einfacheres als einen guten Schweinebauch vom Grill. Dieser wurde direkt angegrillt und kam dann in der BigGreenEgg-Pfanne auf die vorgekochten Spaghetti, die mit gewürfeltem Paprika gemischt wurden.