Oh, das hab ich bei meinem noch nicht ausprobiert
Muss ich mal testen. Again what learned
-
Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!
Bockwurst und Käsekrainer....
- Ersteller Secreto
- Erstellt am
Muss ich mal testen. Again what learned
OP
OP
So und jetzt hören wir mit dem OT auf hier. Ist Mario's Thread.
Macht euch locker Männer, davon lebt ein Thread!
Ansonsten verschwindet er in den Tiefen des Forums!
Danke euch!
Danke für die Info. Das hätte ich mir deutlich schlimmer vorgestellt. (So ne halbe Boulette im Mixer und 400gr. angekokelte DNA an der Heizspirale). Kalkanhaftungen hab ich selbst. Das schockt mich nicht.
Also, was hast du noch gekauft?Lasst mich doch mal ausschreiben Jungs.
Als erstes bekommst dann meine Wurst zu sehen.... die ich mit meinem Neuzugang machen werde. Anhang anzeigen 3045009 Wahrscheinlich wird's die oben gezeigte Kaskrainer
Was ihr immer alles denkt, pfui
Spann uns nicht auf die Folter
OP
OP
Uuhhh, was machst du den mit dem SV Stick?
Oder hab ich da was falsch verstanden?
Wie, wat noch gekauft? Brauch ich noch mehr?Also, was hast du noch gekauft?
Spann uns nicht auf die Folter
Ich hab nen E- Fleischwolf(so nen billigen von Bosch). Ich hoffe der reicht für den Anfang. Räucheröfen sind auch vorhanden, ein SV-Stick liegt auch noch irgendwo rum. Nur Kutter hab ich keinen. Da müsste dann eine Kitchen-Aid her halten.Sollte doch damit machbar sein eine Wurst herzustellen, oder?
Nächstes Wochenende werd ich das in Angriff nehmen.
Und nimm dir Zeit, ich werde viele Fragen haben
Dieses We ist leider schon verplant, muss ja Knödel machen
Und reiß du dich zusammen. Die kulturellen sowie sprachlichen Barrieren sind nicht zu verachten!
Wenn ich helfen kann, versuche ich es natürlich.
Spätestens am Ende der Verdauung...Sollte doch damit machbar sein eine Wurst herzustellen, oder?
Dat bekom wa schon hin mein JuterDie kulturellen sowie sprachlichen Barrieren sind nicht zu verachten!
LGresch
Prof.Dr.Häuptling schlafende Feder & GSV-Veterinär
15+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Ich hab es bereits gespeichert. Nur noch Mal als Randnotiz für dichIch habe für mich auch nochmal das letzte Update des Rezeptes gezogen. :
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/meine-wursterei-raeucherei-2022-23.356665/post-5398302
Für die Ablage und so
Dr_BBQ
FC Bayern des Photo Contests
10+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Wok-Star
Ganz ganz stark. Die sehen richtig klasse aus.
Ich auch. Kartoffel Knödel.Dieses We ist leider schon verplant, muss ja Knödel machen
Ganse
Hand Gottes & Dosen-Ravioli Sommelier
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Mario, ich weiß nicht ob ich‘s überlesen hab: wieviel kg Fleisch hast Du verwurstelt und wieviel Stück sind (etwa) entstanden? Bin nicht sicher ob die Fotos Deine gesamte Beute zeigen
LGresch
Prof.Dr.Häuptling schlafende Feder & GSV-Veterinär
15+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Ah. Der Herr plant und rechnet, wieviel Kilo Fleisch er verarbeiten möchte und durchdenkt die Kapazität seiner TruheMario, ich weiß nicht ob ich‘s überlesen hab: wieviel kg Fleisch hast Du verwurstelt und wieviel Stück sind (etwa) entstanden? Bin nicht sicher ob die Fotos Deine gesamte Beute zeigen
OP
OP
Für die Käsekrainer hatten wir 1,5kg Fleisch und 450 gr. Käse ca.17 WürsteMario, ich weiß nicht ob ich‘s überlesen hab: wieviel kg Fleisch hast Du verwurstelt und wieviel Stück sind (etwa) entstanden? Bin nicht sicher ob die Fotos Deine gesamte Beute zeigen
Für die Bockwurst hatten wir 2,7 kg Fleisch, ca. 22 Würste.
War nicht mehr als das was du auf den Fotos siehst.....Kleinserie zum testen....
LG
Mario