Brathähnchen mit Gummi fixiert

[Malzi84]

Hallo zusammen,

ich möchte heute Mittag gerne meinen Drehspieß einweihen und habe mir 2 schöne Bio-Hähnchen gekauft.
Flügel und Beine sind mit elastischen (Gummi-?)bändern fixiert.

Der gesunde Menschenverstand sagt mir natürlich, dass so etwas eigentlich nichts auf dem Grill zu suchen hat und vermutlich auch nicht hitzbeständig sein dürfte.
Andererseits steht auf der Verpackung als Zubereitung: "Hühnchen aus der Packung nehmen und goldbraun braten"...also nichts davon, dass man vorher die Fixierung entfernen soll.

Da eine vorhandene Fixierung natürlich top wäre und auf die Gefahr hin, dass meine Frage so selbsterklärend mit "mach die Teile ab" zu beantworten sein könnte, dass es deswegen schon nicht mehr in der Zubereitungsempfehlung steht, würde mich interessieren, ob schon einmal jemand die Gummifixierung am Hähnchen dran gelassen hat und von Erfahrungen berichten kann.

Vorab vielen Dank!

 

[Quali-Fire]

Moin,
probiers doch selbst mal aus und teile deine Erfahrung hier.
IMHO hat an einem BIO-Hähnchen und auch grundsätzlich an jeden anderen Grillgut Kunstoff , Gummi oder Plastik in jedlicher Art nix verloren.
Entweder abmachen oder gegen Küchengarn ersetzen oder alternativ mit Edelstahlnadeln aus dem Gastrobedarf fixieren.

 

[MartinMenke]

Interessante Frage. Material gäbe es das 180° aushält. Silikonkautschuk zum Beispiel.

 

[iwoasnix]

Ich würde die Gummis abnehmen und einen davon in den Grill legen,
dann kannst Du beobachten wie er sich verhält und falls er qualmt ihn schnell aus dem Grill nehmen.

 

[12gang]

das ne Fixierung zur Verpackung, dass die im Schrumpftunnel schön kompakt 'foliert' werden können .. hat mMn nix in der Hitze verloren.. egal ob Bio oder nicht..

Gummi ab, die Flügelspitzen unter die Flügel stecken, mit Garn die Keulen zusammenbinden.. und ab auf den Spiess.. ( bei Verwendung von Fleischklammern uU gar kein Binden nötig, wenn die clever gesetzt werden)..

 

[rema2801]

Ich könnte mir vorstellen, dass es da bei Verwendung eines Heckinfrarotbrenners zu einer größeren Sauerei mit anschließender Entsorgung des kompletten Hähnchens kommen könnte ...

Ich habe die Gummiteile bis jetzt immer entsorgt und dann die Hähnchenflügel und -beine mit Küchengarn oder dünnem Metalldraht auf dem Spieß fixiert.

 

[Malzi84]

Moin,
probiers doch selbst mal aus und teile deine Erfahrung hier.
IMHO hat am einem BIO-Hähnchen und auch grundsätzlich an jeden anderen Grillgut Kunstoff , Gummi oder Plastik in jedlicher Art nix verloren.
Entweder abmachen oder gegen Küchengarn ersetzen oder alternativ mit Edelstahlnadeln aus dem Gastrobedarf fixieren.

Da ich beim Kauf noch dachte, dass es bereits Garn und kein elastisches Material sei, habe ich mir kein Küchengarn geholt. Das ist nämlich der Punkt, bei dem ich mich über ein Beibehalten der Fixierung freuen würde

 

[Malzi84]

Ich könnte mir vorstellen, dass es da bei Verwendung eines Heckinfrarotbrenners zu einer größeren Sauerei mit anschließender Entsorgung des kompletten Hähnchens kommen könnte ...

Ich habe die Gummiteile bis jetzt immer entsorgt und dann die Hähnchenflügel und -beine mit Küchengarn oder dünnem Metalldraht auf dem Spieß fixiert.

Für die Drahtlösung habe ich mich jetzt auch entschieden. Ich poste später mal ein Foto vom Ergebnis.

 

[Dingo]

Rollbraten sind doch heute auch oft in einem flexiblen Netz aus dem gleichen Material gewickelt. Da gibts koa Problem. Ich wär schon längst hin.

Gruß Dingo

 

[rema2801]

Rollbraten sind doch heute auch oft in einem flexiblen Netz aus dem gleichen Material gewickelt. Da gibts koa Problem. Ich wär schon längst hin.

Gruß Dingo

Aus Gummi? Ich kenne nur die mit einem Netz aus Kochgarn.

 

[Alkhaley]

Ist mir auch schon versehentlich passiert dass ich das Gummiband dran gelassen habe weil ich es für Küchengarn gehalten habe aber war kein Problem.

 

[Dingo]

Aus Gummi? Ich kenne nur die mit einem Netz aus Kochgarn.

Das ist sicher das gleiche Material. Flexibel heißt nicht das es sich um Gummi handelt. Wenn ich Zweifel hätte dann würd ich nicht lang nachgrübeln sondern das Zeug abschneiden und mit Küchengarn ersetzen. Schad um die Zeit.

Gruß Dingo

 

[rema2801]

Das ist sicher das gleiche Material. Flexibel heißt nicht das es sich um Gummi handelt. Wenn ich Zweifel hätte dann würd ich nicht lang nachgrübeln sondern das Zeug abschneiden und mit Küchengarn ersetzen. Schad um die Zeit.

Ich habe aktuell einen Rollbraten im Kühlschrank liegen, der ist mit unflexiblem Garn gewickelt. Das ist bestimmt regional unterschiedlich.

 

[Dingo]

Meine zwei Bauernenten an Weihnachten hatten zbs auch flexible Schnürungen. Hab’s dran gelassen.

gruß Dingo

 

[Dingo]

Hab grad gegoogelt. Bratennetz beständig bis 220 Grad. Material Poliester, Gummi. Das war gleich mein erster Treffer.

Gruß Dingo

 

[Malzi84]

Hab grad gegoogelt. Bratennetz beständig bis 220 Grad. Material Poliester, Gummi. Das war gleich mein erster Treffer.

Gruß Dingo

Und jetzt habe ich extra Draht geschält und die Gummifixierung ersetzt. Naja, hauptsache das Ergebnis stimmt gleich. Die Hühner drehen sich schon

 

[Dingo]

Wünsche gutes Gelingen. Wird bestimmt ein klassischer Gummiadler.

Gruß: Dingo

 

[Carlo BBQ]

Die Hühner drehen sich schon

 

[Malzi84]

Das ist nur das Start-Bild. Der Rest kommt gleich

 

[D.D.]

Ich würde weder die Gummis abnehmen, noch die möglichen Innereien aus dem Huhn und der Verpackung nehmen.