Broil Chef Paramount Grills 2017

[wital77]

So aber genug der Bilderr vom Aufbauen. Wann gibts Grillbilder?

Bin ja totaler Anfänger in Sachen Gas Grill.
Heute schnell paar Bürger gemacht (kann man nicht viel falsch machen) , morgen probiere ich mal Lachs auf Zederholz platte , und möchte noch gefüllte Champignons machen.
Macht man die indirekt , oder direkt?

 

[lecram2703]

Gut, dass du die Bürger nicht am Spieß gemacht hast.

 

[wital77]

So, hier wie versprochen meine erste Vergrillung.

 

[Tom der Griller]

Sieht gut und sehr lecker aus ......

 

[Jeverschluck]

Sieht doch schon ganz gut aus,
aber bei Plankenlachs sollte die Planke doch „kokeln“? War das bei dir der Fall?
Der dadurch entstehende Rauch der Zeder gibt dem Lachs noch einmal eine besondere Note..

 

[wital77]

Plankenlachs sollte die Planke doch „kokeln“? War das bei dir der Fall?

Und wie. Göga wollte schon Feuerwehr rufen . Ne Spaß beiseite, am Anfang war ich etwas vorsichtig, aber die letzten 5 Minuten habe ich noch richtig Dampf gegeben, es hat richtig geraucht , die Unterseite von Planken ist total verkohlt.

 

[fjm]

Sehr schöne Einweihung - sieht sehr lecker aus ...

 

[wital77]

Liebe Sports Freunde, möchte morgen 4 Hüftsteaks rückwärts machen, auf welche KT soll ich die bringen, bevor sie auf sizzle kommen?

 

[Jeverschluck]

Liebe Sports Freunde, möchte morgen 4 Hüftsteaks rückwärts machen, auf welche KT soll ich die bringen, bevor sie auf sizzle kommen?

4-5 Grad unter der gewünschten KT, vorher die Sizzle/Rost gut aufheizen

 

[wital77]

Mein erstes gegrilltes Steak überhaupt. Ich weiß ist noch viel Luft nach oben. Die Böhnchen waren etwas zu lange drin.

 

[Sebi1111]

Schaut doch schon sehr gut aus

 

[fjm]

Für's erste Mal doch ganz ordentlich. Schöne Kruste, schöner Gargrad ... weiter so

 

[mattglanz]

Fürs erste gegrillte Steak sieht es doch klasse aus.
Man muss seinen Grill und dessen Eigenarten ja auch erst mal kennenlernen.

Ich hätte es jedenfalls gerne genommen.

 

[wital77]

Hallo zusammen,möchte gerne morgen einen Schweinehals am roti machen. Kann ich es komplett fertig mit Heckbrenner machen , oder erst linken und rechten Brenner und Heckbrenner erst kurz vor Schlüss einschalten?

 

[Harro51]

Heckbrenner erst kurz vor Schlüss einschalten?

Ich mach alles nur mit dem Backburner, ne kleine Haxe 900gr. ist in 50Min. feddich 85°C Kern und knusprig, wie man sieht,
vor eine Stunde gabs diese.
Hab mir angewöhnt bei erst den kompletten Grill kurz anheizen bis 250° ohne Backburner, dann alle aus und Burner auf Vollgas
nochmal 10 Min. Vorheizen und Grillgut drauf. Klappt bestens
#

 

[wital77]

@Harro51 ,habe deinen Ratschlag gefolgt, hier ist das Ergebnis. Vielen Dank für den Tipp.

 

[Highbeam]

Hi,

schaut ja mal echt alles sehr lecker aus.
Langsam steigt die Vorfreude und das schlechte Gewissen gibt Ruhe, waren gestern "nur mal gucken" wegen Napoleon 500 oder Broilking Regal, wirklich nur mal gucken....


...irgendwie stand dann da ein Paramount im Eck und meine Frau sagt noch das ist aber bisher der beste von der Verarbeitung...kauf den doch jetzt


nun ja, Erstkäufer eines Broilchef in Baden-Baden, da gabs den Spieß kostenlos on Top und zusammen mit der Abdeckung n fairen Preis, soll nun kommende Woche da sein.

Vom "kurzen" befingern war ich echt angetan da für mich das "Anfassgefühl" einfach stimmen muss. Besser als der Regal, Genesis 435 oder ebend der Nappi. Hoffe das es auch so positiv weiter geht mit dem Teilchen.

P.S.: eigentlicher Plan war ein "günstiger" Gasi in der Region 4-500€.....soviel dazu, nu wäre ein 1400er Dancook abzugeben, Edelstahlrost sollte nu mal neu


grüßle
Sascha

 

[fjm]

Na dann Glückwunsch zum neuen Broilchef - und viel Spaß damit. Den wirst du sicher haben ...

 

[Harro51]

und meine Frau sagt noch das ist aber bisher der beste von der Verarbeitung...kauf den doch jetzt

Tja, das ist ja komisch hat meine Frau vor knapp 2 Jahren zu mir auch gesagt viel Spass mit dem Teilchen

Besser als der Regal, Genesis 435 oder ebend der Nappi.

So gings mir auch.............................

@wital77 ich denk der hat so geschmeckt wie er aussieht, juten Hunger gewünscht gehabt zu haben

 

[wital77]

Nach etwas mehr als eine Woche Nutzung , sind die Gummi Puffer bei mir hin. Ehrlich gesagt die waren von Anfang an nicht besonders stabil ,
heute morgen mit eine Dame von Service Telefoniert , danach e-mail mit Adresse gesendet , und nach eine Stunde hat mir der nette Hr.Schomann geantwortet , das die Härteren teile heute Versendet werden.
Klasse Service. Weiter so.