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Broil Chef Paramount Grills 2017

Doch sind dort :)
 
Kann mir mal einer das Typenschild aus der Anleitung ab fotografieren ? Da wo die technischen Daten drauf stehen ?

Danke (Anleitung letzte Seite die Tabelle)
 
lecram2703 schrieb:
Wenn die Flammen bei mir so ausgesehen hätten, hätte ich den Grill noch. Nur zur Info, ich habe mir jetzt für den Übergang einen Coobinox Flextreme gekauft. Alles an Material sehr viel dünner, etwas einfacher Aufbau. Kostet auch nur ein Drittel. Aber heiß ohne Ende. Bei Deckel zu bis zu 400 Grad am Gussrost!!!!!! Die Sizzle Zone auf hohe Stufe und ich konnte die US Rumpsteak nicht länger als 45 sec auf einer Seite lassen. Die brummt auch nicht so wie beim Broil Chef.
Ich guck mal auf der Messe bei Broil Chef vorbei, wenn sie denn da sind.(Glaub aber doch)
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Hört sich ja recht vielversprechend an. Ich habe heute auch den Flextreme gekauft, der ist bis heute ja im Angebot mit reduziertem Preis.

Was hat den das Deckel Thermometer angezeigt bei den 400° am Gussrost?
 
derben schrieb:
Kann mir mal einer das Typenschild aus der Anleitung ab fotografieren ? Da wo die technischen Daten drauf stehen ?

Danke (Anleitung letzte Seite die Tabelle)
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Bitteschön!

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NiceBroiler schrieb:
Hallo Zusammen,

Dann mal ein Beitrag vom stillen Mitlesen. Paramount Modell 2017...

Hier die Sear Station - War ja auch schon mal Thema... (Liebe das Geräusch :driver:)


Und die Brenner....


Was sagen die Kenner? Alles im Rahmen? Habe das Gefühl das ich ein Thema mit der Hitzeverteilung habe. Da brauchts wohl mal ne Packung Toast.

Die Flammen schlagen gefühlt bei aufgelegten Hitzeblechen gelb(er) darunter hervor...

Sonst bin ich von der Verarbeitung und dem Aussehen sehr angetan. :messer:
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Blau mit leichten gelben Spitzen, ich würde sagen alles bestens!
 
Danke @tastateur

Frage: Für den kleinen Paramount einen Extra Thread machen oder hier die Sachen mit rein?
 
Bräuchte Einbauhilfe bzgl. Zündeinheit Sear Burner.

Entgegen der Montageanleitung ist die Zündeinheit nicht vormontiert.
Ich habe Probleme die Zündeinheit so zu montieren, dass sie in den aufnehmenden Löchern nicht verkippt ist. Problem ist, das die Elektrodenenden auf dem Gitter des Sear Burners aufliegen. Kann wer weiterhelfen? Ich möchte die Zündeinheit nicht mit Gewalt montieren und beschädigen.
 
Ohne Fotos schlecht vorstellbar aber ich habe die Zündeinheit selber mal getauscht. Du kannst die Elektrode mit zwei! Zangen biegen. Bitte nicht mit einer sonst bricht ein "Fühler" ab
 
Ok, mal systematisch an die Sache gegangen:

- ich denke die Zündeinheit lässt sich am einfachsten einbauen bevor man den Sear Burner in das Seitenteil einbaut?
- wird die Zündeinheit von außen oder innen (siehe Foto) durchgesteckt und montiert?
- welche Abstand müssen die Elektroden haben?

Ich habe den Brenner jetzt an der Unterseite gelöst, damit lässt er sich in gewissen Grenzen etwas schieben und die Elektroden lassen sich hoffentlich besser platzieren. Bleibt immer noch die Frage die Zündeinheit von außen oder innen durchstecken und montieren und wie soll der Abstand der Elektroden sein?

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Meine sind drüber - es ist egal - Hauptsache der Funke "springt" über.

Deins wird nicht gehen, da der Funke direkt an das Gitter geht.

Ein paar Seiten vorher habe ich das gefragt, da sieht man ein Bild.

Gruß
 
Wenn die über dem Gitter liegen sollen, dann liegt hier ein konstruktiver Fehler vor. Im jetzigen Zustand liegt das Blech, auf dem die beiden Elektroden befestigt sind plan auf dem Gehäuse des Sear Burners an. Das kann doch nicht im Sinne des Erfinders sein die Elektroden so massiv nachzubiegen und eine Beschädigung zu riskieren.
 
War gestern im Kölle - beim LEX (der hat glaube ich den gleichen Seitenbrenner) - da ist das Gitter "ausgeschnitten" und die Elektroden sind über der Keramik.

Gruß
 
Nachbearbeiten.
 
Ich habe den Eindruck das sie beim tiefziehen der Wanne für den Sear Burner was geändert haben. An dem unteren Bild sieht man, dass die Zündeinheit schräg an der Wanne sitzt, bei meiner Wann sitzt sie relativ gerade, was dafür spricht das man bein tiefziehen die Form entschrägt hat. Leider hat man die Zündeinheit nicht an die neue Geometrie angepasst.

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So, ich habe den Tip mit den 2 Zangen beherzigt und ziemlich nachgebogen. So sollte es gehen. Ich hoffe man kann es auf dem Foto erkennen das zwichen den Elektroden und dem Gitter genügend Abstand ist. Bin leider mit dem Objektiv nicht weiter runter gekommen.

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Sieht super aus. Wichtig ist einfach dss der Abstand zwischen den Elektroden kleiner ist als zwischen den Elektroden und dem Gitter. Ansonsten entsteht der funke nur zwischen Gitter und Elektrode und es entzündet sich nichts.

Achja ich finde in sämtlichen Baumärkten nur 150cm Gasschläuche aber keine 120. cm. Laut Anleitung maximal 120cm richtig? Langt das wirklich?
 
Die Neigung der 'Wandung' scheint geändert worden zu sein.
Ich hab nochmal meine ursprünglichen Bilder zu dem Thema verlinkt: https://www.grillsportverein.de/for...40bbs-vorstellung.266000/page-86#post-3023844

Zum Gasschlauch: Ich hab den 1m Schlauch im Einsatz. Der reicht vollkommen aus. Eine etwas längere Ausführung wäre natürlich vom Handling her etwas angenehmer. Aber wie gesagt, reicht absolut.
Andererseits kann ich mir auch nicht vorstellen, das die 30cm auf die 1,5m irgendwas nachteiliges bewirken sollen.
 
Was soll denn bei 30 cm passieren ... würde ich mir auch keine Gedanken machen.
 
Brotnoob schrieb:
Sieht super aus. Wichtig ist einfach dss der Abstand zwischen den Elektroden kleiner ist als zwischen den Elektroden und dem Gitter. Ansonsten entsteht der funke nur zwischen Gitter und Elektrode und es entzündet sich nichts.

Achja ich finde in sämtlichen Baumärkten nur 150cm Gasschläuche aber keine 120. cm. Laut Anleitung maximal 120cm richtig? Langt das wirklich?
Zum Vergrößern anklicken....

Wie bereits geschrieben, lang auch ein Meter wenn Du die Flasche rechts daneben stellen willst.

Ich habe den hier und das langt dicke...

https://www.amazon.de/gp/product/B00MO7T6QQ/ref=oh_aui_detailpage_o05_s00?ie=UTF8&psc=1
 
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