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" Brot des Monats April"

Abstimmung für das " Brot des Monats April "

  • schmock Bauernbrot

    Stimmen: 5 16,1%

  • Mr. Pink Spelzling

    Stimmen: 0 0,0%

  • Roggenbrot

    Stimmen: 0 0,0%

  • PuMod Siegerländer Kartoffelbrot

    Stimmen: 4 12,9%

  • Focaccia Brockhauser Landbrot

    Stimmen: 7 22,6%

  • iron.fire natürliches Roggensauerteigbrot

    Stimmen: 7 22,6%

  • Krabbe Hamster Schwarzbrot

    Stimmen: 2 6,5%

  • baser Baguette Poolish nach Ciril Hitz

    Stimmen: 4 12,9%

  • nollipa Rustikales Bauernbrot

    Stimmen: 0 0,0%

  • Mr. Pink Falenholm

    Stimmen: 2 6,5%
  • Umfrageteilnehmer
    31
  • Umfrage geschlossen .
Danke, Karl!
Normalerweise führe ich den ST auch nur einstufig, aber über Ostern habe ich ja Zeit...
 
Hallo Karl
ich bin begeistert von deinem Brot...
es macht Spass ein anderes Rezept auszuprobieren.
Dein Rezept ist perfekt, danke :-)

***6 Sterne ***

ich würde mich freuen, wenn hier in nächster Zeit auch weitere Erfahrungserlebnisse und -berichte mit deinem "Brot des Monats April" erscheinen...
exakt hier vermisse ich ein wenig Ehrgeiz...:hmmmm:

Frohe Ostern wünsche ich allen Grill- und Backfreunden
 
Es freut mich, dass du es uns zeigst wie man Brot backt.
Focaccia schrieb:
es macht Spass ein anderes Rezept auszuprobieren.
Zum Vergrößern anklicken....
Ich freue mich auch schon, andere Rezepte zu probieren. Ich hoffe, es werden viele gute Brote dabei sein.

Stimmt, zur Zeit ist es ein wenig ruhiger geworden, aber das liegt sicher zum einem wegen dem Wetter und zum anderen wegen der Osterzeit. Viele sind sicher fort zum Skifahren oder in der Therme.

Ich habe meinen HBO diese Woche auch nicht eingeheizt, weil bei uns jeden Tag der Sturm gegangen ist und da ist es leider nicht so optimal.
 
...der April hat ja gerade erst begonnen....
der Frühling steht vor der Tür...
 
Focaccia schrieb:
....

ich würde mich freuen, wenn hier in nächster Zeit auch weitere Erfahrungserlebnisse und -berichte mit deinem "Brot des Monats April" erscheinen...
exakt hier vermisse ich ein wenig ...
Zum Vergrößern anklicken....

Es heißt " Brot des Monats" und nicht "Brot so schnell wie möglich" :-)

Ich werde selbstredend auch noch backen und dokumentieren... ;-)

Und ich schreibe hier so wenig, weil ich den Thread ein bisschen Ruhe nach all der Aufregung gönnen wollte.

Bassd!

Gruß
Pu.
 
hey die Brote sehen alle zum Verwechseln ähnlich :-)
Klasse !
 
Was ich bis jetzt gesehen habe, können sich alle Brote sehen lassen. Und gut finde ich das auch jeder über sein Problem, mit der Handhabung so offen sprechen tut. Nur so können wir alle von uns lernen. Angefangen von der TA Berechnung wo voll im Gange ist, von flüssigen Teigen vielleicht zuerst in einer Kastenform vorzu backen usw. Und von der Teilnahme der User bin ich jetzt schon begeistert. Meinen Sauerteig musste ich leider entsorgen, werde mir jetzt aber vom Bäcker mal 1 kg nehmen, und mir davon meib Anstellgut für die Zukunft abzwagen
 
Er hat im wahrsten Sinne des Wortes, Haare bekommen:( es war im wohl zu warm oben auf dem Schrank geworden. War ärgerlich, hatte ja zwei angesetzt, einen Roggen und einen Weizen
 
Oh sch..... Ist niemand bei dir in der Nähe, der dir einen ST abgeben kann. Ich könnte dir auch einen schicken, ist vieleicht besser, als wenn du von der Bäckerei einen Labor-gezüchteten nimmst.
Ja, das miteinander backen hat voll eingeschlagen. Ich hoffe das bleibt so.:D
 
baser schrieb:
Er hat im wahrsten Sinne des Wortes, Haare bekommen:( es war im wohl zu warm oben auf dem Schrank geworden. War ärgerlich, hatte ja zwei angesetzt, einen Roggen und einen Weizen
Zum Vergrößern anklicken....

Das ist keine schöne Nachricht, ich gebe dir auch gerne etwas von meiner Sicherheitskopie ab, sag Bescheid....
 
Sauerteigbrot ist kein Geheimnis..!
Focaccia schrieb:
Wow, damit habe ich nicht gerechnet, daß sich innerhalb so kurzer Zeit doch recht viele user für dieses Thema interessieren..!
@baser: danke für die Löschung des Beitrags in der Technik...
@alle: ich hoffe, daß wir am Ende ein paar schöne Rezepte für leckeres Sauerteigbrot zusammenkriegen. Erfahrene Sauerteigfreaks sollten hier genauso viel Spass haben wie absolute Anfänger auf diesem Gebiet. Richtig ist, daß Sauerteigbrot viel länger haltbar ist, eine Woche ist nicht untertrieben und im besten Falle schmeckt es sogar von Tag zu Tag besser.....
Zum Vergrößern anklicken....

Zitat 10. Juli 2013
so fing alles an.... ! Schön, das so viele Leute an einem guten selbstgebackenen Brot interessiert sind...
und es funktioniert ....:-)
 
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