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Brotmesser: Güde Brotschwert oder Grandmoulin oder Schanz KM5

Mr. Pink schrieb:
Das Brotmesser ist damit das bei weitem am wenigsten genutzte Messer aus meinen drei Standardmessern (Kochmesser, Schälmesser, Brotmesser). Und dafür, wenn ich ganz ehrlich bin, ist das Güde schon ein ziemlicher Luxus.
Zum Vergrößern anklicken....
Genau so sehe ich das auch. Ich benutze sonst auch höherwertige Messer als das Güde,
aber dann können die ihre Stärken auch ausspielen.
Bei Brot erkenne ich keine Notwendigkeit, eine Schneide besonders dünn auszupolieren
oder ähnliches.
 
So, mir fällt auf, ich bin noch die Antwort schuldig...

Das Messer ist schon seit zwei Wochen da und ich bin immer noch verliebt.

Griff aus stabilisierter Pappel, schlicht und unauffällig, wie ich es wollte.

Und da die Messer bei mir in Dauergebrauch sind kommt jetzt das Beste:
es schneidet wie verrückt!

Ich bin absolut zufrieden und danke nochmals allen, die sich hier beteiligt haben!

Bilder:



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:prost:
 
robbsn schrieb:
...für um die 80,- Euro kann ich das Herder mit POM Griff empfehlen.
Zum Vergrößern anklicken....
Ich glaube, du hast nicht den ganzen Thread gelesen. Der TO hat sich seit 5. November 2020 entschieden...
 
dudi schrieb:
Was ist denn bitte "stabilisierte Pappel"?
Eine Pappel, die abgestützt wurde?
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Die Hölzer werden z.B. mit Kunststoff getränkt und werden dadurch härter und unanfälliger gegen Schmutz und Feuchtigkeit.
 
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