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♡ Bruzzelfees Knödeleien ♡

Mein unqualifiziertes Urteil sagt: Top gerettet! Ich hätte sie gegessen. :thumb2:
Das beruhigt mich ja :D ...Merci ☺️

Probeknödel und auch die fertigen sehen super aus. Aber Geschmacksprobe wäre schön besser für ein ordentliches Urteil 😉
Vielen lieben Dank...ja, das geht ja nu mal leider nicht...die verhalten sich so schlecht in einem Briefumschlag :hammer:

Schön rumges....rumgeknödelt wollte ich sagen und uff Gulasch könnte ick och ma wieder. :messer:
Knödeligsten Dank Nobbi...is das Gulasch von unserem Brüderchen, aber verrat's nich...
Surprise Pressure GIF by Form & Sache Anstalt
 
Das hat doch super aus Schwesterlein :love:
Ich wäre bereit zur Qualitätskontrolle
:::Sabber:!:
Da hätte ich gerne ein ehrliches Urteil von unseren Knödelliebhabern
Ich habe jetzt keine Bild für dich zum Vergleich zu den unseren🫣
Aber warum kochst du sie vor und dann fertig?
Meiner Meinung nach, wenn der Knödel nach dem Kochen kalt wird, wird er viel härter.

Frische sind fluffig, so wie auf deinem ersten Bild und kalte, wenn auch aufgewärmt schaffen das nicht mehr......

Schwestlein Knödel sind geduldig, mach sie frisch und denen ist es auch egal wenn sie etwas länger im Wasser liegen.

Bei weiteren Fragen immer her damit!
Liebe Grüße vom Brüderlein aus Tirol 😍
 
Ob sie aufgeschnitten so aussehen müssen, weiß ich nicht...habe vorher noch nie irgendwo welche gegessen.
Da hätte ich gerne ein ehrliches Urteil von unseren Knödelliebhabern @AlexB. , @TirolGrill und @berndman01 ...natürlich aber gerne auch von anderen. ☺️
(Ich möchte kein: "Wenn's euch geschmeckt hat, passt's" hören. )
Ich bin ganz ehrlich ... die schaun super aus :thumb1:

Gulasch dazu ... perfekt !!
 
Das hat doch super aus Schwesterlein :love:
Herzlichsten Dank Brüderchen 🥰
Aber warum kochst du sie vor und dann fertig?
:o...Hab ich nicht...mittags war nur der Probe Knödel...Abends habe ich sie natürlich frisch ins Wasser befördert.
D.h. für mich, sie sind zu trocken geworden....da muss ich wohl noch mal ran ☺️

Liebe Grüße vom Brüderlein aus Tirol 😍
Viele liebe Grüße zurück 🥰
 
Einen knödeligen guten Morgen Sonja,

Hier mein ehrliches Urteil,
Optisch 1a,nur hier hast a paar trockene Stellen drinnen
20240331_153948~2.jpg
Vermutlich hätte der Knödel noch a paar Minuten köcheln dürfen.🤷

Also noch Semmelbrösel und Kartoffelmehl (war nicht mehr viel) und Speisestärke dran.
A normals Mehl duad's do a☝️
Ob sie aufgeschnitten so aussehen müssen, weiß ich nicht...habe vorher noch nie irgendwo welche gegessen.
Das passt schon Sonja👍Jeder macht seine Knödel a bisserl anders und mag sie auch anders.Der eine a bisserl fester,der andere mag sie weicher.Da musst dich einfach durchprobieren.
Ich bin mir sicher,die Knödel waren sehr gut und a des Gulasch👌
 
Seit ich mich in diesem Forum angemeldet habe, habe ich alleine vom Bilder gucken schon 10 Kilo zugenommen!:cry:
Davon zwei aus diesem Thread!:cry:

Lecker! :thumb1:
 
Da hätte ich gerne ein ehrliches Urteil von unseren Knödelliebhabern
upsi pupsi 🫣🫣
da steht ja noch was aus :fahne:
also, zu Deinen Knödln (ja, die aufm Teller, bevor hier wieder, der ein oder andere, was falsches rein interpretiert :hammer:) kann ich nur sagen, die sehen top aus :mosh:
geschmacklich haben sie für Euch ja auch gepasst, von daher, allet jut, ne :metal:

zur Machart, tja, da kann ich jetzt nur für mich sprechen, wir machen unsere Knödl NUR mehr im Dampfgarer :mosh:
das ist ein Unterschied, wie Tag und Nacht :::Sabber:!: kein Geschmacksverlust und sie schmecken nicht wässrig :cool: und sollt mal einer kaputt gehen, saugt er sich nicht mit dem Kochwasser voll :D

ja, ich weiß, nicht jeder hat nen Dampfi zu Hause, aber es gibt auch andere Möglichkeiten zu dämpfen ;) Bambusdämpfer, Dämpfeinsatz fürn Kochtopf, oder halt nen Kombibackofen oder Dampfgarer kaufen :pfeif:
:anstoޥn:
 
upsi pupsi 🫣🫣
da steht ja noch was aus :fahne:
also, zu Deinen Knödln (ja, die aufm Teller, bevor hier wieder, der ein oder andere, was falsches rein interpretiert :hammer:) kann ich nur sagen, die sehen top aus :mosh:
geschmacklich haben sie für Euch ja auch gepasst, von daher, allet jut, ne :metal:

zur Machart, tja, da kann ich jetzt nur für mich sprechen, wir machen unsere Knödl NUR mehr im Dampfgarer :mosh:
das ist ein Unterschied, wie Tag und Nacht :::Sabber:!: kein Geschmacksverlust und sie schmecken nicht wässrig :cool: und sollt mal einer kaputt gehen, saugt er sich nicht mit dem Kochwasser voll :D

ja, ich weiß, nicht jeder hat nen Dampfi zu Hause, aber es gibt auch andere Möglichkeiten zu dämpfen ;) Bambusdämpfer, Dämpfeinsatz fürn Kochtopf, oder halt nen Kombibackofen oder Dampfgarer kaufen :pfeif:
:anstoޥn:
Funktioniert auch folgende Dampfvariante?

IMG_6734.gif
 
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